“之所以銷量比較小,這與我們仁清市欠達有很大的關係,因爲黑木耳作爲一種營養食品,其主要消費對象還是飯店酒樓等地方,但是目前我市的第三產業還剛剛起步,因此象飯店酒樓這玄務產業論從數量和規模上來說,都顯得非常可憐。”
“因此你現在大面積推廣培植黑木耳,這是具有一定的風險的,”王逸飛很認真地說道,“你想過沒有,以你們現在計劃的培植規模,每年的木耳產量至少都有數百噸,你們以後準備將這些木耳銷往哪裡?”
“這……”袁紫霞遲疑了一下道,“我們聽專家說,這個東西的營養價值是非常高的,在市場上是個緊俏貨,所以我想我們只要能生產出來,賣出去肯定不成問題。”
“專家?”王逸飛苦笑道,“你也不能凡事都聽專家的啊,你得有自己的分析和判斷,因爲專家只是從技術的層面去考慮問題,至於這東西賣不賣得掉,他們不會管,也管不了,因爲俗話說得好,隔行如隔山嘛,這些營銷上面的事情,他們這些農學專家又能懂多少呢?”
“不錯,黑木耳的營養價值確實很高,而且也具有一定的市場潛力,但是這並不等於你生產出來了就不愁賣啊,”王逸飛嘆了口氣道,“就比如人蔘鹿茸,這是不是好東西?但是就算是這樣珍貴的東西,它們同樣面臨一個營銷上的問題。”
“因此你不管上什麼農產品項目,先要考慮的就是銷售問題,”王逸飛正色道,“馬克思的資本論你應該過吧,那裡面有一句很經典的話:從產品變爲商品是驚險的一躍,其結果要麼是產生利潤,要麼是摔死資本家,而你們這些項目投資者是政府和下面的農民,所以你規劃的時候一定要考慮其中的風險,否則一不小心,可能就將農民推上絕路了。”
“這種事你以前應該聽說過,有些領導出去考察時,看到別人在搞一個新項目,覺得很有前途,於是他羨慕之餘,也不考慮本地的實際情況就開始照葫蘆畫瓢,而最終的結果就是是勞民傷財,卻沒有任何收穫。”
“這些事我們看着別人去做,覺得是個笑話,但是現在輪到了我們自己頭上,可能根本就覺察不到,這就是所謂的當局者迷,”王逸飛望着她很誠懇地說道,“所以我希望你千萬不要犯這種錯誤,否則那不但有傷農之弊,而且會誤了你自己的前途。”
“哎呀,聽你這麼一分析,我還真有點後怕,”袁紫霞摸了摸胸口道,“因爲這個黑木耳項目,是我推廣的一個重點項目,其前期投入的成本相當高,如果真要出了什麼問題,那我可就要吃不了兜着走了。”
說到這裡,她不由嘆了口氣道:“不過說實話,我覺得這個項目的投入產出比還是相當可觀的,如果就這樣放棄了,那實在有猩惜啊！”
“不錯,”王逸飛點頭道,“因爲黑木耳的營養價值比較高,現在在市場上的價格,乾貨每公斤可以賣到三十到六十元不等,如果品質特別好的,有的甚至能賣到一百元以上,因此就這個項目本身來說,確實具有一定的開價值。”
“那你說我現在該怎麼辦?”袁紫霞忙問道,“是應該先放一放呢?還是咬着牙繼續上?”
“這我可不能替你決定,”王逸飛搖頭道,“但是你如果真想上的話,必須先解決銷售渠道的問題,因爲那些種植戶都是莊稼人,你要想靠他們自己把這麼多的黑木耳賣出去,那完全是不可能的事,因此在這一點上,政府必須先給他們提供一些助力。”
“可是我沒有這方面的資源啊,”袁紫霞苦笑道,“如果我自己能解決這方面的問題,我剛纔也不會說心裡有些害怕了。”
“你的那些同學呢?”王逸飛想了想問道,“我想你現在已經混到了縣長的位置,你的那些同學應該也差不了多少,難道他們當中,沒有人能爲你提供一些幫助嗎?”
“這個……”袁紫霞臉上微微一白,然後有些尷尬地吱唔道,“我跟他們聯繫得不是很頻繁,所以對他們的情況也不是很瞭解……”
“不會吧?”王逸飛有些驚訝地說道,“這同學可是不可多得的人脈資源……”
他剛纔說到這裡,忽然感覺有人在他腳上輕輕踢了一下,他微微一愣,正想低頭看時,這時他現邱明濤正在不停地給他使眼色,於是他知道這一腳肯定是邱明濤踢的,意思大概是提醒自己現在說的這個話題不太對頭。
於是他趕緊呵呵一笑道:“呵呵,不過這也沒什麼,我們還是繼續剛纔的問題吧,其實對於你們規劃的這個項目,我還有一個建議。”
“噢?什麼建議?”袁紫霞忙問道。
“如果你們真想上這個項目的話,那就要往品牌的路線展,而不要弄那些低劣產品,”王逸飛很認真地說道,“我不知道你對這方面瞭解得是否深入,這個黑木耳的培植,除了菌種的優劣以外,還與基料有很大的關係,不同基料培育出來的產品,其營養成份和口味是有很大區別的。”
“就象東北地區產出的黑木耳,它之所以品質優良,就是因爲大小興安嶺富有培育黑木耳最優質的基材——遼東櫟,而現在一般培育黑木耳的袋料,都是用的普通鋸末,再加上秸杆、玉米芯、棉子殼之類的東西,因此這兩者不但品質相差很大,而且價格也相差甚遠。”
“因此你們在選擇基料時,最好不要用這些東西,”王逸飛頓了一下道,“其實真正品質上佳,營養價值豐富的黑木耳,是那些原木上野生的黑木耳,不過這種資源非常有限,很難滿足市場對於黑木耳的需求,因此後來人們才改用人工生產。”
“而在人工生產的工藝中,段木打孔繁殖的技術是最接近野生品種的,不過因爲這種方法的收益比較低,這幾年也很少有人採用了,”王逸飛繼續說道,“但是就算採用袋料培植的方法,其基料的選擇也是大有講究的。”