江夏打王全時雖然心裡覺得挺爽的，但是一離開了操場，他心裡便開始頭疼了起來。現在和王全已經撕破了臉，若是最後沒能贏下正午的比試，恐怕這夏家是不能繼續呆了。
江夏離開中庭正院以後便直接回到了雜役院睡覺，一覺醒來時，時間已經臨近正午。江夏趕緊起牀整理了一下自己的儀容，開始往後院走……
京師。皇宮。御書房中。
身穿一身龍袍的朱載江正在批閱奏章，很快御書房的房門“吱呀”一聲被人推開。朱載江放下手中的硃砂御筆，擡頭看了一眼。敢不經通傳便直闖他御書房的人不多，眼前這個算是其中一個。
來人走到朱載江面前單膝跪下，道：“老奴參見皇上。”
朱載江擺擺手，示意來人站起身來。開口叫了一聲：“李叔。前來見朕，可是江夏的行蹤有了下落？”
能夠讓朱載江稱呼爲“李叔”的人，自然就是保皇一族的核心人物李八一。此刻的他穿着一身黑色長衣，右手衣袖空空蕩蕩。很顯然，當初在入雲州被江夏一劍砍斷右手的高手，就是他。
李八一聽了朱載江的話後搖了搖頭，道：“老奴無能，暫且沒能找到江夏的行蹤。此次前來，老奴是有其它幾件事向皇上稟報♂，..。”
“哦？但說無妨。”朱載江道。
“是有關江夏手底下那些人最近的動向。俞大猷和馬雲龍那數十萬水軍已經到了一個叫‘菲律賓’的地方，並且和那裡的佛朗機人打了幾仗，現在‘菲律賓’已經被俞大猷他們佔了一半，不過有消息稱佛朗機人正在派大量戰船往菲律賓走。”
“命人把俞大猷他們的行蹤，作戰計劃都交給佛朗機人，務必要使俞大猷他們被拖在菲律賓無法班師回朝。”
“是。”
“另外蕭殺、千絕行、尹人面、布縉雲、馬雲峰、於忍、冷雨、張猛，以及大量千門弟子現在都去了關外。我們是不是該做點什麼？”
“全力捕殺他們那些人，讓他們永遠葬身關外。另外像禮部尚書閻洛、戶部尚書王仁恩這些，立刻全力收集他們的貪腐罪證。有就殺他們，沒有的話，憑空捏造也要殺他們！”
“是。”李八一應了一聲，然後準備退出御書房。在離開之前，他突然想起一件事，回頭對朱載江道：“對了皇上。據福建那邊的探子回報，說是因爲俞大猷他們水師大軍全都離開了福建，所以福建那邊現在海盜再一次滋生猖獗，您看是不是要派人整治一下？”
“暫且不必。等到大局穩定，區區海盜朕彈指即滅。”
夏家後院。有關夏霖的伴讀書童考覈正在進行當中。江夏、王全的侄兒王直、馬通的侄兒馬文才，三人同時站在後院，等待着夏家倫的考覈。
在夏家倫身旁，許鳳仙、梅韻雲都在。此外夏霖、王全、馬通他們幾人也在。江夏站在王直的身旁，像平時一樣有些走神。
一旁的王直突然低聲對江夏說了一句：“小子，聽說你今天對我叔叔動手了。很好，你死定了！”
江夏扭過頭，目光低垂看了王直一眼，冷哼了一聲。
夏家倫宣佈，此次考覈一共分爲“學識”和“應變”兩者。首先考的學識十分簡單，就是猜字謎。
夏家倫一共準備了二十條字謎讓江夏他們去猜，三人搶答，答對多的人就算勝出者。
確認三人都做好準備以後，夏家倫開始展示燈謎。第一條燈謎的謎面是：“早不說，晚不說。打一個字。”
幾乎就在夏家倫剛剛展示出來的那剎那，江夏就已經說出了答案：“許。”
王直微微一怔，然後立刻會意過來。早不說，晚不說，那也就是中午說。午字加一個言字，豈不就是許字嗎？
夏家倫有些奇怪地看了江夏一眼，眼中帶着絲絲欣賞點了點頭：“這局你贏。”
夏霖也對着江夏點了點頭，繼續展示第二條燈謎。謎面是：孔子登山。
這一次江夏比上次更快，直接說道：“嶽”。這個燈謎並不難，馬文才也想到了。孔子真名孔丘，他登山也就是丘字在山字上面。
王直跺了跺腳，這才覺得江夏不是一個好對付的對手，自己低估他了。
“這局你贏。”夏家倫再次說道。
二十條燈謎，每一條的謎面都不一樣。但結果從開始到現在，一直都沒有變過。夏家倫一展示題目，江夏基本不用考慮，立刻就能說出答案。
笑話，猜燈謎、對對子，這些早就是咱們江大公子玩兒剩下的了。
“好！這‘學識’一關由何安勝出。接下來本官就再看看你們三人的‘應變’之能。”夏家倫微微一笑，道：“我要你們做兩道菜，你們可以選擇做或者不做。選擇做的人，做出來就算贏，做不出來就算輸。如果你們三個人都選擇不做，那就再加試一局。”
“兩道菜？什麼菜？”王直下意識地對着夏家倫問道。
夏家倫略微皺了下眉，覺得王直有些不懂禮數。跟他說話，連聲“老爺”或者“大人”都不知道喊，夏家倫道：“一要刀切生雞蛋，蛋黃不準流出來。二要油炸冰塊，冰塊不準化。”
“刀切生雞蛋？油炸冰塊？”江夏想了一下後，心中立刻有了定策。
“怎麼樣？你們三人有沒有人願意試試來做這兩道菜？”夏家倫問道。
馬文才和王直對視一眼，二人一臉的茫然，明顯是不準備嘗試了。
夏家倫看向江夏，很明顯是想看看江夏是否願意嘗試一下。
江夏微微一笑道：“好，既然老爺有雅興。那小子就做這兩道菜給爺嚐嚐。”
說完，江夏道：“麻煩老人命人在這裡生一堆火，取三個生雞蛋和一把菜刀過來！”
“何安！”夏霖忍不住叫出聲來，“你考慮清楚，不要衝動。”
夏家倫之前就說了，選擇做菜，做出來就算贏，做不出來就算輸。而選擇不做，還能加試。
夏霖很清楚，生雞蛋一旦切開，不可能不流蛋黃出來。至於冰塊，別說是放在油裡炸了。就算是從冰窖中取出來，露天放置，那也肯定是會化水的，放油鍋裡又怎麼可能不化？
兩件看似完全不可能完成的事，江夏竟然準備去完成它。這不由得讓夏霖懷疑，江夏是不是在逞強。
許鳳仙看了夏霖一眼，然後微微一笑，衝着王全便斥道：“王全，還站着幹嘛？雞蛋、菜刀、生火！”
王全一聽，立刻明白過來是什麼意思。他應了一聲後，趕緊下去準備了。
不一會兒，夏家的大廚柳一刀，帶着他的徒弟夏元來到了後院。
許鳳仙道：“還愣着幹嘛？老爺要一堆火，一把菜刀，三個生雞蛋，還不趕緊準備？”
“是。”夏元應了一聲以後，開始爲江夏準備他所要的東西。
在準備期間，江夏又找柳一刀要了一把火鉗，以及一碗油。等到火在大廳生起來以後，江夏把菜刀的刃口抹好了油，然後拿着火鉗將菜刀放在火堆上烤。
菜刀足足烤了有近一炷香的時間，刀口早已經紅透了。江夏小心翼翼的用一條毛巾包裹好菜刀的刀把，然後看向夏家倫，“老爺，您要的刀切生雞蛋，請瞧仔細了。”
說完，江夏拿了一個生雞蛋，將燒紅的菜刀放在那生雞蛋上。菜刀因爲被火給燒燙了，所以一碰到蛋殼就發出“茲茲”的聲音。
然後江夏開始用力把菜刀往下壓，雞蛋因爲刀身的熱量，很快被燙熟。直至江夏將雞蛋完全切開，雞蛋也沒流出任何蛋黃或者蛋清出來。
這一下王全可傻眼了，他喃喃自語道：“哎喲媽呀，我的親孃誒，這……這真的就是刀切生雞蛋啊。”
趁着刀身的熱量尚在，江夏飛速的一連切了兩個雞蛋。無一例外，蛋黃與蛋清都沒有流出來。
這一下不僅僅是王全，馬文才和王直也是一臉的不可置信。江夏拍了拍手，轉頭對夏元道：“夏哥，麻煩拿盤子裝一下這幾個雞蛋，送給老爺和夫人品嚐一下。”
夏元微微笑着點了點頭，拿着菜盤子裝上雞蛋，給夏家倫他們面前每人放了一半。許鳳仙她們有些不相信，所以拿着雞蛋剝開。那雞蛋雖然表面一層是已經燙熟了的，但內裡卻並沒有全熟，所以一旦剝開立刻就會有蛋清流出來。
許鳳仙把手中的雞蛋往地上一扔，衝着江夏就大聲嚷嚷道：“好，這一關就算你矇混過去了。那油炸冰塊呢？你炸給我看看。”
江夏微微一笑，似乎早就已經有了對策，臉上全是一副胸有成竹的模樣。
他先抱拳對那夏家倫說了一句：“老爺爺請稍等片刻。”然後轉身走到柳一刀的面前，低聲對柳一刀說了幾句話。柳一刀對着江夏點了點頭，然後一把拉着夏元離開了。
沒一會兒，柳一刀又和夏元回到了後院。他們兩人在後院支起了一口鍋，然後倒油進去，生火開始加熱。
在加熱鍋裡的油時，柳一刀揉起了麪粉。揉到差不多的時候，油鍋裡的油也基本加熱完畢了。
江夏看向夏元，夏元把一個木桶拎到江夏面前。木桶裡面，裝的是他們剛去冰窖裡面弄來的冰塊。
江夏將冰塊包在柳一刀揉好的麪粉裡面，然後丟進油鍋裡過了一遍，接着飛速地從鍋裡撈了出來。
這一次江夏親自端着菜盤子給許鳳仙和夏家倫他們，然後說道：“請各位老爺夫人，咬開這冰塊油酥卷試試。”
許鳳仙將信將疑地看了江夏一眼，然後忍不住好奇，拿着盤子裡的油酥卷咬了一口。果不其然，油酥卷的中心部位，冰塊還完好無損，並沒有被油鍋給熱化。這原理其實很簡單，揉好的麪粉包裹着冰塊，丟下油鍋以後，先受熱的是麪粉，冰塊根本還沒有感受到熱量，所以自然不會化。
就在許鳳仙還一臉驚疑的時候，夏家倫已經哈哈大笑起來：“好！好得很，這個伴讀書童一職，從今往後就是何安的了！”
夏家倫話音剛落，突然福清縣縣衙的捕頭跑到了後院。捕頭一見到夏家倫就立刻跪倒在地道：“老爺，不好了！方纔海盜上岸闖了縣衙銀庫，銀庫裡的庫銀全被他們搶走了！”
“什麼？”夏家倫驚呼一聲。