好廚師要有好刀具，就像將軍要有寶劍是一個道理。
正在這時，年紀稍大的男人把手中的鐵胚子拿去淬火！
只聽“嗤”地一聲，一股濃濃的白煙從水桶中竄出，瞬間便散了。
金娥是第一次見到打鐵的場景，看得眼睛一眨不眨。
年紀大的那個擡眼看見雲葉和金娥，忙披了外衣，走過來問：“小大姐，可要打製什麼？”
雲葉道：“直徑一尺的薄皮鐵盤。”
見男人不解，雲葉比劃着，“其實就是一個圓形的鐵皮，厚薄一定要均勻，且越薄越好。”
薄，麪皮熟得快嘛，可以很好地節約時間；厚薄均勻，才能麪皮同時成熟。
“嗯。知道了。”男人轉頭對另一個男人道：“先打這個吧。”
鍋底有熬好的鐵水，舀起一勺倒入磨具，兩個男人便又開始叮叮噹噹地敲打了起來。
不好離赤着上身的男人太近，雲葉和金娥便站到了對面的樹蔭處。
過了好大一會兒，那男人才喊道：“小大姐，過來看一下，厚薄可行？”
雲葉帶着金娥走過去，看了看，厚薄挺勻，還行。
雲葉點點頭，道：“可以。麻煩你把外圈敲打出一寸高的弧度來。”
這樣子，倒面水的時候，纔不會流出來。
那兩人很快便敲打好了，淬火後，等冷卻了，便遞給雲葉，“成了。”
雲葉接過，正反兩面都細細地瞧了。
只見鐵盤厚薄均勻、卷邊兒很光，活兒還是挺刮淨的。
“嗯，再打一個一模一樣的。”
“好嘞！”
很快，第二個也好了，雲葉檢查無誤，問道：“總共多少錢？”
“四十個銅板。”
其實不算太貴，因爲冶鐵是受官府管制的，原料緊缺，打鐵又是個力氣活兒，每天出不來幾個成品。
再加上這麼酷暑的天兒，看人家揮汗如雨的樣子，雲葉也沒跟他們搞價。
只是說了句：“以後還會過來打製其他東西，到時候給我算便宜些。”
那鐵匠痛快地應了。
雲葉掏出雲爭給的錢，數出四十個銅板來，交給鐵匠，拿着鐵盤便走了。
走了幾步，轉頭看了一眼鐵匠鋪子上的名字：“張記”，記住了名字和位置，以後再來就方便了。
出了小巷子，迎面正碰上馬車。雲葉很高興，這下好了，一點兒時間也沒有浪費。
雲葉拉着金娥上了馬車，全家人再次團聚，都十分興奮。
秦氏雖然有些遺憾小翠不在，看着馬車裡滿滿當當的東西，到底心中是十分高興的。
路上，一家四口都有些昏昏沉沉，金娥更是很快便睡着了。
等到了岸上村，太陽都快落山了。
車伕幫忙卸下東西，拿着三十文錢，高高興興地趕着馬車走了。
忙了一天，大家都累得不輕。可是看着卸在屋子中滿滿當當的一地東西，雲爭和金娥相互看看，都抿着嘴笑。
秦氏捨不得累着孩子們，打發三個孩子去睡覺，自己在屋子裡輕手輕腳地收拾東西。
等雲葉被擺碗筷的聲音驚醒，天已經黑了！