“爹，宋四爺的事兒，你打算怎麼處理？咱們家需要和他硬碰硬嗎？”柳雙雙擔憂的說道，昨兒一晚上，她因爲擔心這件事兒而失眠。
柳員外頗有興致的看了看柳雙雙，微笑着說道：“那你有什麼想法？說來給爹聽聽。”
柳雙雙輕輕的吸了一口氣，慢慢的嚴肅的說道：“爹，女兒昨兒晚上想了一個晚上。爹，女兒想，如果爹願意，女兒準備一些茶點，去給宋四爺賠禮道歉。化解兩家的恩怨，這豈不是好？”
柳員外皺了皺眉頭，擡起眼睛看着柳雙雙說道：“怎麼，你怕了？”
柳雙雙看着柳員外，自己坐在一張腳踏上，笑了笑，拉着柳員外的手說道：“爹，女兒什麼時候怕過？只是，女兒覺得，第一，冤家宜解不宜結；第二，我們兩家互相爭下去，能有什麼好處？而且，我們家現在的情況，我怕，會連酒肆也保不住的！我哥哥又在人家的手上，指不定，過些日子，他們又會做我哥哥的文章。”
“這樣做，你不會覺得自己委屈？”柳員外問道。
柳雙雙笑了笑，說道：“爹，女兒爲什麼要覺得委屈？如果，女兒能夠化解家裡的危機，讓女兒做什麼事兒都可以！”
柳員外長長的嘆了一口氣，看着柳雙雙那張俊俏的臉，他伸出手輕輕的拍了拍她的頭。
“雙雙，你真是長大了，會爲家裡考慮。你哥哥要是有你一半，咱們家怎麼會落得今天的下場？”柳員外嘆氣說道。
“爹！這話，你剛纔都說了一遍了！”柳雙雙笑着說道。
柳員外嘆了一口氣，陷入了一種別人說不出的沉思中。柳員外翻了翻賬本，又凝神想了半晌，他的臉上像是冬天的冰塊，凍在了一起。
過了好一會，柳員外才緩緩的說道：“雙雙，爹問你。要是，爹把酒肆交給你經營，你有膽量把它做大嗎？”
“爹，你怎麼突然這麼說？咱們現在面臨的，不是宋家的欺負嗎？怎麼好端端的……”柳雙雙詫異的問道。
柳員外笑了笑，輕輕的拍了拍柳雙雙的肩膀，微笑着說道：“雙雙，爹和你說句實話。爹從來沒想過要你去宋家賠禮道歉。咱們柳家，就是到了關張的那天，也不能向他宋四爺低頭！你年紀還小，但是，爹卻和宋四爺打了小半輩子的交到。他這個人呀，就是欺軟怕硬。你要是向他低了頭，他就更加的得寸進尺。你向他道歉，他肯定會想辦法要咱們家的菜品的配方。不僅如此，還會變本加厲的想着法兒的讓咱們家倒閉。他宋四爺就是這樣的人，損人不利己——白開心！”
柳雙雙聽着柳員外的話，點了點頭。她畢竟沒和宋四爺打過交到，雖然，總想着息事寧人。如果，宋四爺真像爹說的那樣，就必須迎戰。
“爹，女兒一切都聽爹的話。如果要迎戰，女兒願意陪伴爹左右！和爹一起渡過難關！”柳雙雙說道。
柳員外點了點頭，微笑着說道：“好孩子，真是好孩子。”
“爹，那你打算怎麼做呢？”柳雙雙問道。
柳員外笑了笑，伸手捋了捋下巴上的鬍子，越是這個時候越要冷靜。柳員外的心裡，早已經有了一份打算。宋四爺是條大魚，要想吃掉，首先，要一張巨大的漁網！
同福酒樓又推出新菜了，那就是柳雙雙醃製好的臭豆腐。已經醃製了一個月的臭豆腐，柳雙雙剛開始將蓋子打開的時候，差點沒被薰得暈了過去。
不過，她試着從裡面挑出來一塊嚐了嚐後，不禁的感嘆。本以爲，她沒這個本事作出腐乳這麼有技術含量的東西，想不到，她真的成功了！
雖然味道上，距離王致和的還是差了一些，不過，也能糊弄宋代的人。怎麼說，他們也沒嘗過真正的王致和乳腐，這也算是柳雙雙成功的最重要的原因之一。
柳雙雙買來一些罈子，將這些腐乳分成小份裝進去。每個小罈子裡大概是半斤腐乳，加上罈子的錢等等，成本和稅收等等大概是十個大子兒左右。柳雙雙的零售價格翻了一杯，賣到二十個大子兒。
這一回，柳雙雙在臭豆腐的推出上做足了功夫。最先，當然是在飯店裡每桌免費贈送一塊或者兩塊，在大家接受時，在廣泛推出。
一塊大豆腐大概一斤左右，四個大子兒一塊，可以切二十四小塊醃製腐乳。一小罈子的乳腐半斤十二塊，柳雙雙賣二十個大子兒，平均下來，一小塊腐乳不到兩個大子兒。
柳雙雙算好賬以後，又推出腐乳零售，每塊兩個大子兒。這樣一來，在店裡吃飯的客人麼，不需要買一罈，就可以品嚐到味道鮮美的腐乳。
腐乳推出一週後，柳雙雙又動了腦筋。她找到了揚州城裡最大的兩家雜貨店，以每壇十五個大子兒的價格將腐乳批發出去。
雖然賺的少，但是，這兩家雜貨店都非常高興的接受了腐乳。因爲這種東西是目前最流行、最暢銷的產品。
有了兩家雜貨店做後盾，柳雙雙開始大批量的生產腐乳。連零售帶批發，整日忙的不可開交。柳雙雙心裡暗自高興，別看着腐乳賺的少，可是，能賺來人氣，光憑這一點，她就必須要做下去。有了人氣，才能賺錢。
宋四爺看到柳家的生意竟然做到了雜貨鋪，鼻子都要氣歪了。張三給宋四爺出主意，讓宋四爺派人去將這兩家雜貨鋪砸了，讓他們以後不許賣柳家的東西，宋四爺聽了這話後，狠狠的給了張三一巴掌。
張三捂着後腦勺，莫名其妙的看着宋四爺。
“你懂什麼！這兩家雜貨鋪，爲什麼能做到揚州城最大你知道嗎？我實話告訴你，人家王記雜貨鋪，表面上的老闆是老王。實際上，那是縣太爺的小妾暗中開的！你真是個棒槌，砸了縣太爺小妾的雜貨鋪，縣太爺能繞了我嗎？下次說話前你動動腦子好不好！”宋四爺氣呼呼的罵道。