傍晚的時候,武植堅持“帶傷”下廚爲扈三娘兄妹烹飪美食,“誒,說好了要親自動手做菜給兩位品嚐的,怎麼能言而無信呢?你們別攔我,做人要守信!”武植正義凜然的對前來勸阻他的扈成說道,當然他依舊對旁邊的扈三娘既尊敬又…漠視。【燃^文^書庫】【www】.【774】【buy】.【com】【更多精彩小說請訪問】
現在的扈三娘仍然不能搭理,好好鬱悶她兩天,只要繼續好好表現,待到扈三娘忍不住的來找武植的時候,那麼這個女中豪傑就跳不出武植的手心了。
雞是嫩雞,鴨是肥鴨,鵝是老鵝。都是武植命人精挑細選出來的上好食材,這可是要給女神扈三娘燒的菜,武植自然不會馬虎,他絞盡腦汁纔想出來穿越前吃過的,做起來應該不算複雜的名菜,分別是鹽雞、烤肥鴨、煎鵝肝和扣鵝掌,再搭配幾樣武植親手炒的家常小炒,一定能讓女神對自己好感倍增!
抓住一個女人的心,首先要抓住她的胃!女人比男人更加適應這句話。
武植倒也想起了別的幾樣後世名菜,可是要麼食材難得,要麼就是做起來麻煩,還是雞鴨鵝來的方便些。
鹽雞做起來最簡單,什麼佐料都不用放,只要把那處理乾淨的嫩雞用薄油紙包起來放在裝滿粗鹽的鍋中熟即可,出鍋後整隻雞都變的晶瑩橙黃,雞肉也水嫩勁道,可謂色香味俱全!烤肥鴨做起來也簡單,先把肥鴨內外擦上香料、鹽和蜂蜜,腹中塞滿蔥薑蒜,入鍋中煮熟,然後再用火架邊刷醬油邊烤就好了,只要不烤糊就一定能讓人吃的直流口水!
讓武植比較棘手的是煎鵝肝和扣鵝掌,這兩樣菜武植穿越前也是被一位很有逼格的大哥帶到一家法國餐廳吃過一次,扣鵝掌倒是沒什麼稀奇的,好吃是好吃,不過武植之前也吃過;讓武植驚歎的是那煎鵝肝,那傢伙實在是太美味了!鮮嫩細膩,味道鮮美,總之是一種奇特美妙的體驗。
所以,武植纔打算試一試,他知道上好鵝肝都是從未餵過飼料的鵝中取出來的,現在這個時代,隨便一隻鵝幾乎都能取出純天然綠色的鵝肝,是以武植雖然不懂具體做法,可是爲了女神能吃到後世都難吃到的美味,武植怎麼都要嘗試下。
鵝肝和鵝掌本身就是屬於珍饈級別的食材,在後世的酒店裡面一個鵝肝一對鵝掌就能賣到好幾只鵝的價錢,在做鵝肝的時候武植格外小心,將鵝肝切成片後,武植並未急着撒香料,而是叫身旁打下手的雪兒端來了一碗白酒,用白酒淋撒在鵝肝上面醃製了好一會後,武植才小心的撒上了胡椒,而後沾麪粉文火微煎的過程武植都是極其的細心,似乎是在做一件藝術品一樣,看的一旁的雪兒如癡如醉,情不自禁的以爲武植是做這道菜的大師!
其實武植是在瞎做……就是瞎做,他以前根本沒做過這個,也沒見人做過,此刻完全是憑藉着最近所增長的廚藝知識瞎做!
其實武植想着萬變不離其宗,只要火候適中,油鹽佐料添的正好,瞎做也不會太難吃……何況這裡是北宋,隨便做做就已經能讓人們讚不絕口了,何況武植這樣細心瞎做的?
扣鵝掌武植用的是鮑魚汁,這個時代鮑魚還是不難買到的,熬成汁往煨熟的鵝掌上一澆……就這麼簡單!
一桌子菜做好後天已經黑了,武植在雪兒的攙扶下與扈三娘兄妹一起落了座。
“兩位,這些都是我家官人親手烹飪的,咱們酒樓都沒有的秘密菜餚,還請品嚐!”沒有別人,雪兒也沒有迴避,便十分有禮的招呼起了扈成和扈三娘。
“這…這雞肉真是絕了!”
“這道菜叫鹽雞。”
扈成吃了一口雞肉後,登時一邊細細的品味一邊稱讚道,這邊雪兒便向他介紹起了菜名。
“這…真是鴨肉?”扈三娘卻嚐了一片烤鴨,嘗過後,她目光炯炯的看着武植道。
“確實,這是我特製的烤肥鴨,扈姑娘還請嘗下這道菜。”說着武植便向扈三娘介紹了那道鵝肝,必要的交流還是要的,武植總不能對扈三娘不禮貌,不過武植說話時候目不斜視規矩異常。
“好!我來嚐嚐!”聽武植向自己推薦,扈三娘顯得很愉快,便夾了一塊鵝肝。
想像中的叫好聲並未想起,扈三娘吃了一塊煎鵝肝後,突然整個人都慢了下來,她緩緩咀嚼着口中食物,粉嫩的臉頰也跟着有節奏的輕輕蠕動,吃完後,扈三娘才輕輕的眨了幾下眼睛,對着武植點頭笑道:“嗯,好吃。”
見此情景,武植心中緊張極了,莫非是扈三娘嫌難吃卻又不好意思說出來,想到這裡武植也夾了一塊鵝肝,“嗯?味道鮮美奇特,雖然比不上穿越前專業大廚做的,可也很特別很好吃呀!”嚐了一塊後,武植心中暗道,不過對於扈三娘奇怪的舉動,他並未多想,好吃就好。
“我想喝酒。”
幾人正吃的高興,扈三孃的一句話卻提醒了武植,是呀,半天居然沒上酒!
“雪兒,去把你新制的酒取出來!”
武植讓雪兒拿的可不是得意酒,而是雪兒用上好原酒新勾兌出的白酒,因爲原酒上好,雪兒又新勾兌出了獨特的味道,所以其味道和質量都比原來的得意酒高了好幾個檔次!武植給取名爲得意黃金酒!
其實原得意酒質地已經很好了,武植特意讓雪兒配製黃金酒就是爲了營造得意樓的品牌形象,那就是高端!用後世奢侈品的話就是“只有自我珍貴,方能彰顯尊貴”,這種黃金酒酒樓每日限量三壇,每壇的價格更是高達五十兩銀子!
先不管能不能賣出去,武植要的就是這樣一種凸顯珍貴的效果,這樣也間接提升了酒樓的格調。
事實上越貴的人們反而越想買,再加上黃金酒更醇香更美味,所以才上架三天,每日酒樓一開張,那黃金酒就會被迅速買走。
酒的價格是五十兩,武植淨賺四十九兩,果然是賺辛苦人的錢就會辛苦,賺有錢人的錢就會有錢。搞得武植都想大規模生產了,不過這只是想想,武植明白,一旦自己大規模生產銷售了,那這黃金酒就不能貴了。
“好酒!再來一杯!”扈三娘已經喝了好多杯黃金酒了,此時還在不停的要着酒,似乎有意想醉倒一般。
扈成倒是沒注意到扈三孃的異樣,有他在扈三娘就算醉了也無妨,他現在的目光都在武植身上了,倒不是他的取向有什麼問題,而是武植超常的熱情款待讓他心生敬佩之情,在他看來,這種重義輕利的好漢,就算是和那聞名天下的山東及時雨宋江相比也不遑多讓!扈成恨不得立刻和武植結拜爲兄弟!
武植雖然和扈成不停的推杯換盞,可是他的一顆心始終牽掛着扈三孃的,他看扈三娘雖然也有說有笑的喝着酒吃着菜,可是武植總能感覺到扈三娘眼中似乎有着淡淡的惆悵,從吃過鵝肝後扈三娘就開始這樣了。
武植也是很納悶,自己做的又不是什麼黯然**肝,更沒有加洋蔥,扈三娘不至於嘗一口就惆悵啊!
(原諒我嗦了這一章,實在是因爲古力我饞了…另外本書已經簽約,會寫完的,大家放心收藏!)
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