18.吾誰與歸2

胤禛卻不曾領略到那種如詩如畫的境界,他全然沒有那樣的雅興,只記得行進途中道路泥濘難行,細雨打溼衣裳,溼膩難捱,偏偏雨期綿長,讓人愁惱不已。當下只是一笑,“卻也還好。不過蘇杭的確山水秀麗、園林典雅,西湖十景更是聞名遐邇,到處都可以見到文人墨客留下的佳作。”胤禛道,“比起江南,塞外更有留戀之處。塞外天遼地闊,草原廣袤無垠,騎在馬上縱情馳騁,諸般紛擾皆可拋到九宵雲外,那份暢快不能盡言。春夏之際,草木鬱鬱蔥蔥,涼爽宜人,實是避暑勝地。”胤禛拿了扇子扇風,忍不住抱怨道,“不像京城,太陽比別處毒上三分,如今才什麼節氣,已經熱得不像樣子,到了夏天,地面上都快被烤出油來了。”

年璟瑤不禁心馳神往,她從來都沒有出過遠門,所有的見識都來自書本,不論書上描繪得如何美好,總不如自己親眼所見。年璟瑤雖然與他相處的時間不長,卻也知道他十分不耐熱,這樣的天氣,雖說熱了些,但也還好,胤禛卻已經微微出了汗。

胤禛已接着道:“碰上行圍的時候就更是有趣了。侍衛先清了場子,再從四面八方將獵物趕到中央,遠遠就可以看到老虎、豹子在密林裡逃竄,所有人早就整束完畢,躍躍欲試。待得號角吹響,萬馬齊奔,勢如驚雷,箭矢如雨,一場下來,每個人都收穫頗豐。到了晚上,便在營地上燃起篝火,親自動手烤肉,覺得味道格外美味。”胤禛平日裡有些冷峻的面龐此刻卻是神采飛揚,眸子裡閃着光,灼灼的眼神讓年璟瑤覺得眼前的這個男人心中必定是其志千里,心中頓生崇仰之意。

“親自動手?”

胤禛見年璟瑤面露驚詫之色,當下道:“自然。阿瑪親自教授,我們都是他的親傳弟子。我燒烤的手藝也是不錯的。喏,你要是不信的話,改天我可以弄給你嚐嚐。”

“這麼有趣,真是讓人不勝嚮往。不過,叢林裡野獸亂竄,想來也是相當危險。”

“圍獵的時候周圍也是侍衛林立,一有什麼狀況,他們就會趕來。危險自然是有一點,但我們自幼都習弓箭,哪有那麼嬌弱了?我朝是從馬上得天下,這一點危險又算得了什麼?”

年璟瑤聽得肅然起敬,她羨慕得緊,末了又嘆息,道:“可惜我既騎不得馬,更拉不得弓。”

胤禛道:“有此馬駒是極馴服的,待你身體好些,可以從府裡的馬廄裡挑匹去試試,讓人在旁邊看着就是。”

年璟瑤輕笑道:“這哪裡還是騎馬,陪着馬溜彎兒還差不多。”

胤禛也是忍俊不禁,“這可急不來。”胤禛想起她纏綿病榻多日,幾乎足不出戶,便道:“你老是待在屋內悶不悶?若是上次的書看完了,想看些別的,也儘可以差人到這邊來取。不過也別看得累着了。仔細劉聲芳嘮叨。大夫最是得罪不得,原就已經病着,還要聽他說着左也不許右也不許,現在想想,還是覺得耳邊嗡嗡的。”

年璟瑤想起劉聲芳上次的嘀嘀咕咕,也是一笑,她望了望書架,見裡面多是些經國治世的典籍,道:“我近來已經不大看書了,偶爾做些女紅,也不大覺得悶。”

“這倒是可惜了。”

胤禛說得有些累了,看了置在角落裡的沙漏一眼,才發現已經過了未時,頓時覺得飢腸轆轆,不知不覺就說了句,“留下用膳吧。”

年璟瑤瞧着他的眼眸裡似有柔情涌動,過往種種在腦子裡飛速閃現,不知不覺就應了聲,“好。”

胤禛立時喚了人進來,詳細吩咐了一番,這才坐在一處繼續用茶。沏的是雨前龍井,特意用了玉泉山的泉水沖泡,茶湯十分清綠,縱然是稀罕物,喝得久了便沒有那股新鮮勁了。年璟瑤對茶道倒是涉獵頗多,“京城多是龍井、碧螺春,聽說福建地區多是喝烏龍茶。這烏龍茶製作工藝自是與龍井、碧螺春不同,名堂也很有意思,叫做‘功夫茶’,茶具更是十分考究。蘇轍有詩云:‘閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。’茶壺,也叫做‘蘇罐’,它必須是江蘇宜興的紫砂茶壺。紫砂茶壺,最能保持茶原有的香氣和味道。選擇茶壺,宜小不宜大,宜淺不宜深。因爲茶壺一大就沒辦法‘功夫’了,茶壺的深淺則關乎氣味,淺能釀味,能留香,不蓄水,這樣茶湯纔不易變澀。茶杯要小、淺、薄、白。小呢纔可以一啜而盡,淺則水不留底,色白如玉方可以襯托茶湯的顏色,質薄如紙才能起香。灑茶時也頗不易,要低、快、勻、盡。灑茶切不可以高,高則香味散失,泡沫四起,。“快”,是爲了保有茶香和熱度。“勻”是灑茶時必須杯杯輪流灑勻,因爲茶初出,色淡,後出,色濃。“勻”字是最重要的, “盡”就是不要讓茶水留在壺中。這麼費事,所以就叫功夫茶了。”

胤禛聽了暗暗心奇,恨不得立刻弄了一套過來演練一番。他道:“戴鐸就在福建,怎麼從未聽他說起過。”

就這麼說說笑笑,過了小半個時辰,小廝們就將膳食端了過來。

居然只是清粥,豆麪餑餑,一碟幹烤冬筍,一碟豬肉黃瓜醬,一碟番茄豆腐。貝勒府,什麼樣的山珍海味沒有,這些菜餚倒真的是出乎年璟瑤的意料。她大病初癒,飲食上自然是清淡爲佳。這些家常菜,對於她說,卻是再適合不過。年家雖是隸屬漢軍旗,但在飲食方面卻保有着漢人的習慣,平時吃的都是米飯,飯桌上絕少出現餑餑。

儘管只是做一些家常小菜,但是貝勒府的廚子們還是下足了功夫。粥是用山東進貢的金谷米熬的,文火慢熬了半個時辰,米湯粘凝透亮,聞着就讓人倍感清香。

胤禛道:“我聽嬤嬤說,在關外的時候,這是尋常人家常吃的小菜,我一直想弄來試試。”

年璟瑤微笑,道“這個餑餑,金燦燦的,像個元寶一樣,真好玩,看起來就像是很好吃的樣子。”

這個豆麪餑餑胤禛是極熟悉的,說:“這個餑餑,是用大黃米用水浸泡磨面蒸成的。你看它外面呈金黃色,是因爲蘸了黃豆粉的緣故。這道幹烤冬筍,你也嚐嚐。”

這道幹烤冬筍,也頗爲考究。首先必須將冬筍去根後再切成半寸左右的筍片,待鍋內的油到一定火候再入鍋,炸熟後撈出。鍋內留下少許底油,再放入蔥、薑末炒出香味後,再放入冬筍、各式調料、清湯,在微火上燒至清湯收盡時,淋上雞油方可。年璟瑤略略嚐了一嘗,只覺得這道菜鹹鮮微辣,筍香濃郁,極爲開胃。年璟瑤暗歎貝勒府事事考究,這些菜式看着簡單,卻不知道里面費了多少功夫。

那碟豬肉黃瓜醬,豬肉鹹香,黃瓜脆嫩,年璟瑤起身幫胤禛倒了一杯酒,說:“這道菜既下飯又下酒,爺不妨多用些。”

酒是關外的燒刀子,酒性很烈,胤禛平日一向很少喝這麼烈的酒。今天或許是心情不錯,喝酒竟像喝白開水一般,不一會就飲了數杯。

年璟瑤忙道:“這樣子喝會醉了。這道蕃茄豆腐做法挺特別的。”

蕃茄豆腐,白紫相間,真正的色香味俱全。年璟瑤方纔嘗過,只覺得豆腐滑嫩爽口,而番茄之中似乎帶着點蟹香。

原來,這道蕃茄豆腐最爲考究,是將番茄去破切成小塊,爆香薑末之後,再放蕃茄,直至炒化成醬,最後放入切成塊的豆腐和撕成條的蟹肉,一起小火燉煮,直至蟹香完全融入蕃茄之中。

胤禛不知不覺已經吃完了一碗粥,屋內屏退了侍女,年璟瑤很自然地站起來幫他盛粥。胤禛忽然覺得,有這麼一個人,陪着自己吃些家常的小菜,就像所普天之下最平凡的男女一般,也有平靜而幸福的一刻。胤禛本能地感到,這是他渴求已久卻一直沒有得到的溫暖,這一刻的時光珍貴得近乎奢侈。

一席晚膳,賓主盡歡,皆有意猶未盡之感。夜色很美,涼風習習。胤禛的酒量原本不小,只不過剛纔喝得太快,現在被風一吹,酒意上涌,微微感到一種美妙的暈眩。

22.年家舊事24.初次碰壁63.花好月圓10.同病相憐16.花團錦簇62.柳暗花明54.初次考驗55.初次考驗247.整肅宮紀18.吾誰與歸221.窈窕淑女233.節外生枝34.暗潮洶涌56.隨波逐流43.虛驚一場57.人之常情46.懷璧其罪50.禍起蕭牆12.傾蓋如顧36.成事在天163.花好月圓40.相敬如賓34.暗潮洶涌37.成事在天257.人之常情60.人在局中59.慈母之心1.手心手背134.暗潮洶涌46.懷璧其罪19.爾虞我詐43.虛驚一場24.初次碰壁46.懷璧其罪8.花園再會35.攻守同盟41.前塵如夢29.平凡不易427.平凡不易24.冷暖兩重252.無可奈何41.前塵如夢37.成事在天239.意料之中35.攻守同盟9.少女心事23.琴簫合奏43.虛驚一場16.花團錦簇22.年家舊事41.前塵如夢61.復立胤礽61.復立胤礽50.禍起蕭牆3.冷暖兩重19.少女心事17.吾誰與歸149.心有旁騖2.手心手背224.初次碰壁21.窈窕淑女250.禍起蕭牆27.平凡不易229.平凡不易457.人之常情31.人各有志1.手心手背14.冷暖兩重261.復立胤礽49.心有旁騖34.暗潮洶涌50.禍起蕭牆19.爾虞我詐27.平凡不易21.手心手背114.漸行漸遠26.如意算盤52.無可奈何2.手心手背27.聽天由命58.機關算盡60.人在局中50.禍起蕭牆26.平凡不易116.花團錦簇22.年家舊事37.成事在天230.朋友敵人22.年家舊事32.無可奈何10.同病相憐3.冷暖兩重145.風雲變色12.傾蓋如顧57.人之常情7.聽天由命39.意料之中44.九月鷹飛
22.年家舊事24.初次碰壁63.花好月圓10.同病相憐16.花團錦簇62.柳暗花明54.初次考驗55.初次考驗247.整肅宮紀18.吾誰與歸221.窈窕淑女233.節外生枝34.暗潮洶涌56.隨波逐流43.虛驚一場57.人之常情46.懷璧其罪50.禍起蕭牆12.傾蓋如顧36.成事在天163.花好月圓40.相敬如賓34.暗潮洶涌37.成事在天257.人之常情60.人在局中59.慈母之心1.手心手背134.暗潮洶涌46.懷璧其罪19.爾虞我詐43.虛驚一場24.初次碰壁46.懷璧其罪8.花園再會35.攻守同盟41.前塵如夢29.平凡不易427.平凡不易24.冷暖兩重252.無可奈何41.前塵如夢37.成事在天239.意料之中35.攻守同盟9.少女心事23.琴簫合奏43.虛驚一場16.花團錦簇22.年家舊事41.前塵如夢61.復立胤礽61.復立胤礽50.禍起蕭牆3.冷暖兩重19.少女心事17.吾誰與歸149.心有旁騖2.手心手背224.初次碰壁21.窈窕淑女250.禍起蕭牆27.平凡不易229.平凡不易457.人之常情31.人各有志1.手心手背14.冷暖兩重261.復立胤礽49.心有旁騖34.暗潮洶涌50.禍起蕭牆19.爾虞我詐27.平凡不易21.手心手背114.漸行漸遠26.如意算盤52.無可奈何2.手心手背27.聽天由命58.機關算盡60.人在局中50.禍起蕭牆26.平凡不易116.花團錦簇22.年家舊事37.成事在天230.朋友敵人22.年家舊事32.無可奈何10.同病相憐3.冷暖兩重145.風雲變色12.傾蓋如顧57.人之常情7.聽天由命39.意料之中44.九月鷹飛