廚房裡,“噠噠噠”的切菜聲響規律而有力。
竈臺上,蓋着木蓋子的黑口大鍋散着白白的霧氣,蒸騰的熱氣將可空氣都薰得灼熱異常。
素珍放下手中的菜刀,然後徑自走到竈臺前,掀開鍋蓋,頓時,三個擺成三角形狀的瓷盅擺放其間,溼熱的水汽將湯盅包裹得晶瑩剔透。
樂天的胃口突然間沒有那麼好了,淩氏又想來吃不了許多,這幾日飯桌上的飯菜時常剩下,令素珍感到有些挫敗。
雖然在病中人不宜吃得過多,但是恢復身子最好的法子,除了藥物以外就是吃了。若是不吃,營養如何攝入,體質如何會好?
小傢伙之前一直昏睡着,吃得本就是很少。再加上發燒以及那些苦藥汁子,令小傢伙就更沒胃口吃飯了,有時甚至哇哇吐個不停,根本就吃不下去。以至於身上那些抵抗病症的元氣全消磨殆盡,如今好不容易好了不少。
若是不好好吃飯,就算是好了只怕也不是真正的好,所以素珍纔會強行讓他吃,但顯然收效甚微,令她很是懊惱。
於是思忖了一段時間,素珍想出了一個法子,也就是眼下這黑鐵鍋裡面的吃食——既然吃不多,那她就將所做的吃食都壓縮成精華。這樣,該解決的不就都可以解決了嗎?
做羹湯對於素珍來說是最輕車熟路的,所以簡單在心中合計了一下,她便信手做出了三道羹。一道蘑菇肉羹湯,一道青菜豆腐湯,一道四紅暖羹。
葷素均有,而且還有甜品,一應俱全。而且小火燉制,正好可以將食物的清香以及營養全部發散出來,很適合滋補身子。
更何況,她已經有一段時日沒有給淩氏做藥膳了。雖然羹湯的效用不及藥膳,但是終究繫於同一種做法,所以亦是可以暫時代替的。
而且那四紅暖湯對於如今的她而言再好不過,此時吃了,效用不比藥膳要差到哪裡,所以自是不錯的。
雖然用的是小火,但竈膛的火苗卻是比一般火爐子什麼的要旺得多。不到一柱香的時間,瓷盅裡就散出逼人的香氣,肆意不已。
素珍拿着溼涼的布帛小心翼翼地掀開蓋子,然後用竹筷子稍稍攪拌了一下,覺得火候剛剛好,也就熄了竈火,將鐵鍋蓋蓋上,燜上一段時間。然後將昨日蒸好的饅頭放在上面用熱氣將它們薰熱。
待一切準備好,日頭已經升至高空。素珍將做好的吃食放進托盤,然後徑自端了出去。
由於小傢伙待在病中,所以這幾日她們三人一直都在樂天的屋子裡吃飯。那久違的炕桌又派上了用場,他們的吃飯模式似乎又回到了曾經在茅屋的時候。
樂天和淩氏圍坐在炕桌前,樂天的小臉很是皺巴,並不像從前那樣一到開飯的時辰就歡呼雀躍。淩氏則抱了抱小傢伙的肩膀,對他低聲說着什麼,小傢伙聽完後,點了點頭,小臉強行扯出一抹笑意,但實在很難看。
素珍在門邊默默地看着小傢伙皮笑肉不笑的笑意,不由忍俊不禁。看來,現在吃飯可真的成了這小傢伙的精神負擔了。看來,這回她改良了一下午飯,還真是個正確的選擇。
想到這,她不由重重咳嗽了兩聲,然後端着托盤走了進去。
“珍,珍兒!飯都熟啦!”
淩氏嚇了一跳,身子不由從牀榻上彈跳起來,整個人都驚魂甫定。樂天亦嚇得臉色微白,嘴巴張得大大的,一時間竟忘記了呼吸。
“是啊。”素珍拖長聲調,然後將托盤放到炕桌上,將上面的物什徑自端到炕桌上,然後將托盤撤了下去。
“咦,這是什麼哇。”
樂天看到那小小的瓷盅,眼中不由閃過一抹興致,眼睛不由放出光亮。
“是啊,珍兒,你這頓飯,還真是……”
淩氏看着桌子上擺放的吃食,不由也是一陣驚詫。
桌子上,只有四個饅頭是盛在稍大一些的盤子裡的,剩下的吃食都是放在小的器皿裡,除了那三隻冒着熱氣的瓷盅,剩下的兩道涼菜,亦是放在小小的碟子裡的。紅紅綠綠,顏色煞是好看。
這清新素淡的吃食,與平時素珍做飯的風格大相徑庭。而且吃食的數量也較從前清減了許多,餐具也就佔據了半個桌面,着實令她有些不太習慣。
“這瓷盅裡,是我煲的三種羹湯。”
素珍坐上牀榻,對瞠目結舌的兩人展開一抹笑意,而後將盅蓋一一打開,頓時,熱騰騰的香氣滾了出來,味道沁人心脾。她拿起一隻湯匙放入瓷盅之中,再次攪拌了一下,頓時香氣更加肆意。
而後,她舀起一勺子放入嘴裡,嚐了嚐,頓時眼前一亮。
“味道還真是不錯呢。而且我特地沒有弄那麼粘稠,味道也很淡,非常適合你們現在的胃口喝。”
“哦?是麼?”
淩氏自剛纔聞到那味道就開始心動了,而且見那勺子自盅裡舀出來的清淡羹湯,眼眸亦是光亮熠熠。
“嗯,而且量很小,精華卻不少。”素珍不由擡頭,望向仍然張着嘴巴的樂天,問道:“要不要嚐嚐孃親的新手藝?”
樂天自剛纔就對這瓷盅新奇不已,而那熱騰騰的香氣也不讓他覺得油膩,於是也就起了想吃的念頭。
但是早上才因爲不喜歡吃東西而拒絕了阿孃做了好久的飯菜,現在變個花樣,就要張口說吃,終究覺得不太好。可內心還是對那瓷盅很是嚮往,結果素珍這樣一問,正好中了他的心思,他立刻就開心地點點頭。
“嗯嗯!謝謝孃親!”
樂天拿起碗,然後遞給素珍,大大的眼睛裡閃着興奮的光芒。
“好。”素珍微微一笑,眼底劃過一抹狡黠的暗芒,立即給他的碗裡盛了一些,然後又給淩氏盛了一些,看着這兩人迫不及待地品嚐。
“嗯,還真是不錯呢!”淩氏立刻說道,然後砸吧了一下嘴,碗裡的那些羹湯立刻就見了底。
“是哇是哇!娘,真的好好喝。”樂天的碗裡也見了底,看着素珍露出深深的兩個酒窩。