唐婉兒跟着夢竹朝廚下來,夢竹搖頭笑說:“娘娘千金之軀,哪裡能做這些粗笨活計,還是陪着太后吧,奴婢一人應付得來。”
“姑姑,本宮倒是刻意要來的,方纔見太后言語之間有些氣虛之相,可是近來身子不適呢?”唐婉兒小聲問道,眼眸中擔憂倒是不假。
夢竹有些愕然,立時說道:“娘娘好眼力,說起來也不是太后身子不適,卻是太后自新皇登基以來就潛心佛學,早已戒掉葷腥了!”
唐婉兒悠悠點頭說道:“怪不得呢,原來是這麼回事,可是姑姑也是看到了,長此以往總也不是個法子,莫不如今兒本宮就露一手給姑姑瞧瞧,日後姑姑也好在太后身邊更盡心一些!”
夢竹不明白唐婉兒的意思,只拿一雙眼瞧着,可是唐婉兒卻嫣然一笑說:“姑姑不知呢,有些葷腥卻也是可以做成素菜的!”
夢竹哪裡肯信,這話她還是頭一次聽聞呢,可是唐婉兒說的淡定,遠遠朝着宮門前的秦福招手,秦福趕緊過來躬身道:“娘娘可是有什麼吩咐?”
唐婉兒笑問:“本宮前幾日到過御花園,卻見積雪之上有不少鳥兒的爪痕,公公可知道民間抓雀兒的把戲嗎?”
她明知道太監可是最會搗鼓這些玩意的,偏偏還要來問,秦福臉上露出得意之色,笑說:“但凡娘娘要時只管說來,奴才就號令了小太監去撒些穀子,用籮筐綁了繩兒,也就是兩盞茶的功夫,弄個三五十隻也是不成問題。”
唐婉兒連連叫好,而後卻沉聲問道:“若是本宮要個三五百隻,公公可是有法子嗎?”
秦福有些作難,可是看唐婉兒不像是在說笑,就點點頭說:“老奴這便命人去捉。”
唐婉兒附耳對着秦福說了些悄悄話,而後就讓他去了,夢竹有些不明就裡,茫然問道:“娘娘要這些雀兒卻有何用?”
“自然是做菜了,難道卻要養着不成,這雀兒對於民間百姓來說最是可惡,一個秋季下來卻不知道要毀壞多少莊稼呢!”
夢竹見唐婉兒說的淡定,卻也想不出她究竟要如何用雀兒來做菜,而且這雀兒雖然柔弱,可是畢竟也是葷腥,太后豈有吃不出來的道理,而且又何須三五百隻,聽着都有些駭人聽聞了!
“姑姑,廚下可是有新鮮的魚兒嗎?”唐婉兒笑問,夢竹點頭說:“鯉魚倒是有幾隻,皇上不知太后齋戒了,每日都從御膳房中送來最新鮮的魚肉,卻不知魚兒都被太后命人放生去了!”
夢竹說完之後不住嘆息,唐婉兒就笑說:“姑姑不必煩憂,待今日午膳之後,姑姑怕是要謝本宮都不及了呢!”
話且由她說去,畢竟夢竹也在太后身邊伺候了大半輩子,太后口味她是最瞭解的,也不知道唐婉兒爲何會有如此自信。
“姑姑讓廚下給本宮準備了一條新鮮的鯉魚,再準備些糯米,還有御花園中新採摘的荷葉。”唐婉兒說的淡定,夢竹趕緊着人去準備了。
這第一道菜倒是夢竹親眼看着唐婉兒做的,那就是清水煮爛了魚肉,骨刺自行與肉分離之後,將爛熟的魚肉和入蒸熟的糯米之中,用荷葉包了,在籠屜中又大火回蒸了一次,今次而已。
夢竹搖頭笑說:“娘娘這般做法豈不是掩耳盜鈴嗎,魚肉的味道便是混合在糯米之中也是掩蓋不住的,且口感尚在,太后定會察覺的!”
唐婉兒笑而不語,就揭開籠屜,用筷子夾出一隻荷葉包裹的飯糰來請夢竹品嚐。
夢竹見唐婉兒的笑容篤定,忍不住輕送飯糰入口,那飯糰入口即化,哪裡還分得清什麼糯米,什麼魚肉,而且分明沒有一星半點的魚肉味。
“娘娘真乃神人,你這法子定要教了奴婢纔好呢!”夢竹迫不及待說道。
唐婉兒呵呵笑說:“那是自然的,姑姑定是不知,其實這籠屜下面的水纔是其中關鍵!”
夢竹只等籠屜下了,去聞鍋中沸水,果然聞出了不一樣的味道來。
“這水中要加明礬去魚肉之色,加姜去魚肉之腥,加紅棗增香甜之味,便是神仙也不會嚐出其中奧妙來了!”唐婉兒笑着說道。
夢竹大喜,趕緊將飯糰準備了,而後親自端着朝正殿而去,回來的時候卻見唐婉兒又炒了一道小菜。
“好了,本宮今兒就準備這一飯一菜,其餘的還是廚下按照往日情由如法炮製就好了!”唐婉兒說完之後也不去管發愣的夢竹,自己端着第二道菜朝正殿去了。
不一時廚下準備的菜餚也相繼出鍋,裝了盤送到正殿來,夢竹一一佈菜,敬妃和唐婉兒就一左一右攙扶了太后過來就座。
“你們真當哀家老了,不中用了,卻要這般伺候呢!”太后嗔怪說道。
唐婉兒就笑說:“太后仁慈,若是民間的婆婆,此刻怕是要躺在牀上,恨不得衣來伸手飯來張口呢!”
衆人都笑,太后招呼夢竹也坐,唐婉兒指着飯糰和另外一道菜餚說:“這飯菜是今兒臣妾孝敬太后的,太后嚐嚐?”
太后點點頭說:“好,難得你一片孝心,哀家就嚐嚐!”
先是用了一個飯糰,太后嘖嘖稱奇道:“好味道,卻不知這其中除了糯米之外還用了些什麼?”
“不過是些薯類罷了,太后覺得好便是臣妾福分了!”唐婉兒笑說。
太后又看了看另一盤子菜餚,那確實一些尖尖小小的東西,也瞧不出是什麼來,而且配料也是簡單無比,唐婉兒就用勺子盛起一些來送到太后面前的餐碟中,太后就近用了。
夢竹也是沒有弄清楚那究竟是些什麼,太后驚叫:“人間至味,哀家從未用過這麼美味的菜餚呢,你這蹄子竟是用什麼做的?”
“太后仔細悄悄這究竟是些什麼?”唐婉兒倒是會賣關子!
太后搖頭表示不知,旁邊伺候的宮女卻欲言又止,太后瞧見了就沉聲問道:“你可是識得此物,如實說來哀家聽聽!”