花易巖那天親自動手“捉老鼠”後, 呦呦表示“再也沒聽到任何的動靜”了。當然也有可能是“老鼠們”的動靜變得小了, 總之這一頁揭了過去。
後來的幾天裡,他們幾乎每天都要去上街一趟, 爲的是將過年要準備的東西購買齊全。因爲這幾天幾個孩子零食吃了不少,除了又補充了些點心零食,還要買鞭炮買菸花買對聯掛錢還有肉蛋菜, 總之好多好多。
時間一晃就到了臘月中旬, 今年的臘月是個小月,只有二十九天,臘月二十九就是除夕, 沒有大年三十。在大年之前,還有個臘月二十三的小年,小年按習俗是要送竈王爺上天的,所以一家人必須在臘月二十之前回家。
臘月十五那天, 譚麗娘去縣衙給知縣夫人她的表姑姑送年禮,順便辭行。臨走之前,譚麗娘請二舅母幫忙找個人看房子, “不要壯勞力,退役軍人或者殘疾軍人, 都行,要不就一家子。”
二舅母想了想, 叫丫鬟從外頭叫進來一家子。這家人一共三口人,爺爺奶奶帶着一個剛會走的孫子。聽二舅母介紹說,這家人原本是二舅母的陪房, 兒子因爲意外沒了,留下老爹老孃和一個懷孕八個月的媳婦,等到足月後媳婦把孩子生下來就立刻改嫁了,就剩兩老帶着一個小孫子,過得十分艱難。
“是我的陪房,人品沒得說,身契也在,主要是兩老一小的,什麼都幹不了,山莊的農活不會做,留在縣衙吧手腳又笨又慢,再說縣衙裡也不養閒人。可這一家子又挺可憐的,我要不管他們就得流落街頭。我想着就給你們看個家,日常打掃個院子什麼的,也挺好。”二舅母把這一家子的身契找出來,放在炕桌上往譚麗娘身邊推了推。
二舅母是明白人,知道這身契不能自己留着,否則顯得自己似乎想要借人看視他們似的,譚麗娘用人用的也不放心,於是乾脆大方地送給譚麗娘,既能做順水人情,又能把這一家子閒人送出去。還有一點她想的更明白,只要當今皇帝在一天,花易巖就是他的救命恩人,背靠着這樣一棵大樹,當然要好好乘涼。
自己的男人是指不上了,還有兩個孩子呢。芷蘭二舅母心想。
譚麗娘想了一會兒,點頭答應了。
“但是人我也不能白要。等回去我就讓石頭哥送銀子給嫂子。”看二舅母想要推辭,立刻擡手製止她,“二嫂要是不收銀子,這人我也不要了。”
芷蘭二舅母沒有辦法,只好答應下來。
於是譚麗娘回家的時候就將這家人帶走了。到了家,先安排他們住到一進院子的倒座房,又給了些半新色衣裳做打賞,再留下他們幾個月的月錢和過年的打賞和備用銀子一共十兩多,第二天一早,就是臘月十六一早,一家人趕着車回家了。
一個月沒有人住,房子又空又冷,到家的第一件事就是生火。西院的房子有地龍很快就熱了上來,加上炭火可以燒很久,不用人特意看着。倒是東院裡四個孩子的房子,沒有地龍又不能生火盆,爐子的火力有限,譚麗娘乾脆又在兩個屋的鍋裡各加了半鍋水,既能燒水喝又能燒炕,一舉兩得。
炕火加爐火的雙重火力之下,炕很快就熱了上來,呦呦脫了外頭的大氅和厚衣服爬上炕,身子很快就暖和過來。終於可以住在自己的院子,晚上不用聽“老鼠叫”了。呦呦心裡偷偷想,同時又很是遺憾和惋惜,如果娘還能生,以他們倆人的勤奮勁兒,明年說不定又有弟弟或者妹妹了。
之前一家人去廟裡求平安符的時候,呦呦看到譚麗娘跪在送子娘娘的大殿裡磕頭,嘴裡還念念叨叨的,十分虔誠的樣子。呦呦知道她有心結,又不知道怎麼勸解,只能裝作看不見。
一家人休息整頓了一個晚上,第二天一早,譚麗娘和花易巖就又出門了。他們去附近的村子買黃豆去了,說是今年要自己家做豆腐吃。呦呦大爲贊成。要知道,黃豆可是好東西,豆漿、豆花、豆腐,就連豆渣都是十分有營養的,不止營養美味,還能美白護膚,增強免疫力,簡直是人人都能吃得起的好東西。
黃豆買回來之後,用溫水泡上一天一夜,等到臘月十八一大早上,家裡就開始做豆腐了。
做豆腐的工具是一臺圓石磨,就在花家的西屋裡。在花易巖清洗石磨的時候,呦呦曾經好好觀察過石磨的構造,石磨直徑大概一尺多,三寸那麼厚,分上下兩扇,下扇被固定在一個木凳上,還有一個石槽在底下接磨出來的豆漿。上扇有一個空槽,下扇有一個鐵棍,用的時候兩扇相互一套,推動上扇的木柄,就能轉動了。兩扇磨盤之間有齒輪,轉動的時候齒輪咬合,將豆子磨成粉末,混着水,就成了豆漿。
譚麗娘把泡好的溼豆子用勺子舀了倒進石磨上扇的磨眼裡,花易巖坐在她的對面開始轉磨盤,兩人一同用力,一開始磨盤磨出來的豆子比較粗,多磨了幾遍纔好。
譚麗娘和花易巖磨豆子的時候,呦呦就蹲在一邊看着,看到豆子被磨成碎末混着清水變成豆漿順着石槽往外流。呦呦看了一會兒,她突然想起了什麼,站起身跑出去了。
花易巖和譚麗娘對視一眼,不知道她又要搗什麼鬼。不過很快他們就知道了,片刻後,呦呦拿了一隻碗跑進來,彎下腰就要從桶裡舀豆漿,“我要喝豆漿!”
不過她的碗還沒碰到豆漿,就被譚麗娘一手給攔下來了,“還生着呢,煮完才能喝!”
呦呦眨眨眼,把碗收起來,一副等不得的樣子,“那什麼時候才能煮呀?”
花易巖被她逗笑了,這個孩子永遠對吃的這麼感興趣。他低頭看看桶裡的豆漿,擡起頭對譚麗娘說,“差不多一半兒了,要不你先煮着,煮出來豆漿給孩子們一人喝一碗。”然後看着呦呦打趣她,“要不然,咱們的小饞貓就要趴桶裡直接喝了。”
呦呦絲毫不覺得害臊,還直點頭,表示真的有這種可能哦。
譚麗娘對呦呦這副愛吃的性子也很是無奈,就讓呦呦另外找了一隻桶來接着,自己提了半桶豆漿回了廚房。呦呦對花易巖眨眨眼,表示對他幫腔的感謝,然後跟着譚麗娘去了廚房,“娘,我幫你提!”
“去去去,還不夠你搗亂的呢!”譚麗娘笑着把她趕到一邊去,“找你姐過來幫我燒火。”
“哎,這就去!”呦呦蹦躂着出了房門朝隔壁院子去了。
“這個丫頭,就吃上最來勁兒!”譚麗娘無奈地搖頭看着她跑出去。
呦呦很快就把陶陶叫過來了,跟着一起來的還有懷宇和懷瑾——一聽說有吃的,都挺來勁兒。四個孩子一下子涌進廚房裡來,空間立刻變得狹小起來,等到懷宇幫譚麗娘把半桶豆漿倒進鍋裡,她立刻往外趕人,“去去,都出去,不看書就去玩,都湊在這裡幹什麼!煙熏火燎的!”
懷瑾長這麼大,第一次看見做豆腐,對什麼都好奇。譚麗娘把他趕出了廚房,他就拽着懷宇跑到西屋看花易巖磨豆漿。懷宇看着花易巖又要轉石磨又要舀豆子又要舀水,一隻手忙不過來,就自動地坐到他對面的位子上,幫着舀豆子舀水,懷瑾則蹲在一邊看着豆漿從石槽往下流,神情和呦呦剛纔一模一樣。
花易巖看着有趣,轉石磨的動作就漸漸慢下來。要是自己和麗娘一起有個孩子該多好,如果女孩子就買好多好吃的給她,讓麗娘做很多很多的小裙子,要是個男孩子,就自己帶着他習武寫字,把所有的功夫都教給他。
在得知麗娘妹妹不能有孕後,花易巖自己很是認真思考過。沒有自己的孩子會不會遺憾,以後會不會後悔?想了很久後他確定,遺憾肯定會有,後悔就不會。他是要和麗娘妹妹過一輩子的,又不和孩子過一輩子。
回過神來,花易巖才注意到懷宇正盯着自己看,立刻對他笑笑。懷宇看了一會兒,讓懷瑾去廚房看看豆漿好了沒有,等到懷瑾離開,又繼續往石磨磨眼裡倒豆子加水。
花易巖看了他一會兒,突然笑了,“我以爲你會問出來。”
懷宇搖頭,“不必問。你知道我要問什麼,我也知道你要答什麼。所以不必問。”
花易巖盯着他看了一會兒,笑起來,繼續用力轉磨盤。這孩子真是通透啊。
磨出來的生豆漿先用紗布過濾一次,濾出豆渣然後再被倒進大鍋裡,竈裡的火燒得旺旺的,譚麗娘站在竈臺邊上一手拿着一個大大的鐵水舀,一邊攪着鍋裡的豆漿一邊同呦呦陶陶說着家常。
廚房裡的熱氣漸漸多起來,即便開了一扇窗也依然霧氣繚繞,呦呦最喜歡在這樣的霧氣中走來走去,整個人像是在仙境一般。
隨着熱氣的增多,香氣也慢慢從鍋裡散發出來。生豆漿被煮沸,變成了熟豆漿。
譚麗娘吩咐呦呦擺好六個陶碗,從鍋裡舀出煮沸的豆漿倒滿每一隻碗。豆漿剛剛從鍋裡盛出來的時候很燙不能立刻喝,呦呦就蹲在一邊眼巴巴地盯着豆漿,過了一會兒,突然跑出去了,再回來手裡拿着一把扇子,對着豆漿扇風,好讓豆漿能快點降溫。
滾燙的豆漿降了溫,表面凝結了一層豆皮似的表皮,用筷子順着碗沿輕輕戳下去,然後往上一挑,一張圓形的豆皮就被挑起來了。
呦呦踮着腳從櫃子上拿了白糖罐子下來,挖出一勺來挨個碗裡灑一點,然後用筷子攪拌一下,等糖化了就可以喝了。香濃的豆漿撒上糖,甜絲絲的,從喉嚨一直暖到胃裡,整個人都是熱乎的。
喝了豆漿,接下來就是點豆腐了。所謂“滷水點豆腐”,這裡的滷水就是鹽滷,具有固形的作用。譚麗娘把滷水倒進碗裡,一滴一滴地往煮開的豆漿里加,同時用勺子順着一個方向攪拌,直到豆漿起了花變得稀稠起來。
“豆腐腦還有人吃嗎?”譚麗娘問了一句,問完突然覺得自己問了等於白問,有呦呦這個小吃貨,怎麼可能不吃?
果然,她的話音才落,呦呦就從外頭跑進來了,“我!我!我要吃!”其實她根本就不知道豆腐腦是個什麼東西,不過還是那句話,有吃的怎麼能落下她花小胖呢?
等她進了廚房看到碗裡的東西才知道,哦,豆腐腦就是豆花呀!她一個南方人,只知道豆花,不知豆腐腦。呦呦習慣性地去拿白糖罐子,卻看到陶陶拿了醬油醋和蝦皮出來,這才反應過來,北方人吃豆花是吃鹹鹵的,而她,是個甜黨。
陶陶看到呦呦站着不動,好奇地看她,“你怎麼了?怎麼不吃?”說着把作料倒進呦呦的碗裡。
呦呦看着碗裡黑乎乎的醬油醋和混在其中的蝦皮,又看了看吃的正香的陶陶懷宇和懷瑾,端起碗舀了一勺豆花送進嘴裡,一種奇特的從來沒有嘗試過的口感在口腔中蔓延,還挺好吃的。
呦呦很快就吃完了一碗,然後就自己拿起舀子又盛了一碗出來。這次沒有用陶陶幫忙倒作料,是她自己動手的,醬油醋少放了一點,蝦皮捏了一小捏,最後想了想,還是加了一點點白糖進去。
譚麗娘給花易巖送了豆花回來後,就取了一個四方的木框和一塊平滑的木板,把木框放到木板上,將豆腐花舀到紗布中,四角弄實後裹好,上頭再壓一塊木板,用一塊大石頭壓上,過小半個時辰白白嫩嫩的豆腐就好了。
此時花易巖也已經把第二桶的生豆漿磨好提過來了,之前的步驟重複來一次,幾個孩子就又吃了一次,最後還是譚麗娘攔下了他們,“少吃點,中午還吃飯呢,新做出來的豆腐,拌着吃燉着吃都好吃。”
呦呦幾個這才意猶未盡地放下碗,期待着這頓遲來的午飯。
作者有話要說: 剛剛下了大暴雨,雨後就出彩虹啦!兩道!特別好看!