穆氏話音兒一落,廚房裡一時大家都靜默了。只有鍋底的火呼呼直響、鍋裡滋滋啦啦地炸着。
朵兒滑胎三次,這兩年再也沒有懷過,常常捱打。倒是朵兒男人娶的小妾,已經生了兒子。
衆人一想到這個,都有些不好受。雖說朵兒很討厭,到底是雲家的閨女。在婆家受氣,孃家人總歸也面上無光。
到底秦氏打破了沉默,道:“等會兒讓欣雨給你說。”
穆氏有些尷尬,也有些傷心,緩緩地坐了下來,默默地往竈膛裡填着柴火。
雲葉看了一眼穆氏。
竈膛的火很明亮,照着穆氏額頭和眼睛的皺紋,兩鬢的白髮也越發醒目。
扭頭看看容光煥發的秦氏,看着倒比穆氏顯得年輕些似的。
想想自己剛剛穿越過來的時候,秦氏看着比穆氏老了許多,沒想到十年未過,情形已經完全顛倒了。
怪不得說女人能享兒孫的福,纔是真正的有福。
穆氏心高要強了半輩子,最終卻被兩個女兒的婚事給打倒了;若雲強娶的再是個攪家精,穆氏這輩子算是翻不了身了。
雲葉看着穆氏垂頭喪氣的樣子,突然對這個曾經最討厭的女人,有些同情起來。
衆人忙着做飯,很快便忘了不愉快的事兒。
外面孩子們大呼小叫的聲音,堂屋裡,雲爭、丁陌武和業善爽朗的大笑,院子裡真是錚錚向榮!
冷麪殺神寧寒不在,業善是個性子開朗的,幾個男人說說笑笑,相談甚歡。
吃飯時,家昌跟寧遠去了堂屋,大大小小七八個男人,吃吃喝喝、猜枚划拳,竟十分暢快。
女人們抱着小孩子,滿滿當當地擠滿了一大桌。
家裡還有塗師傅、侍衛、丫鬟、吳師傅爺孫三人,又是一大桌。
堂屋、西廂、東廂,都擺上了桌子,院門一關,滿院子都是歡聲笑語,真真是一個大戶人家了!
最高興的莫過於秦氏,兒子女兒都過得好,家裡也和睦,可惜雲大是個福淺的……
第二日,留下幾個小孩子,姐弟兄妹四個備齊了禮物,果真都去了永安城。
巧了,到了福祥居的時候,樑有福剛好也到了。一見雲家的四個來了,樑有福高興得合不攏嘴!
看看這個、看看那個,樑有福喜得直搓手,“快進來坐吧。葉子越發穩重了,我的老天爺,這個是金娥嗎?這才一年多不見,漂亮得我都不敢認了!”
金娥笑着道:“樑老闆,是我!”
雲葉示意侍衛們送上禮物,道:“咱們是做吃食的,其他禮物不說,這幾罈子酒可難得。雖說是我們酒廠自己出的酒,不是我自誇,在我那飯莊賣得最好,您嚐嚐就知道了。”
金娥也笑着道:“這些禮物都是我親手挑選的,樑老闆可不要嫌棄。”
樑有福忙命人接過,客氣道:“都是自家人,還帶什麼禮物啊!”
說完,忙招呼衆人坐。
雲葉進了大堂,看了一圈,笑着道:“店裡還是老樣子。”
樑有福嘆了一口氣,道:“可不是嘛。這店也開了幾十年了,有些老舊。這兩年我身子也不好,說是修整修整,一直沒有幹。家裡也沒有人接,我也幹得沒勁兒了。”
樑有福子孫不旺,只有一個兒子一個女兒。
兒子身子還不是太好,英年早逝後留下兩個孫子。大的也不過才十二三歲,不到撐起福祥居的時候。
女婿倒是想插手,卻都是爲了他們自己家打算。樑有福便有些忌諱,這不,自己一直硬撐着呢。
雲爭道:“若是能幫得上的,樑老闆只管說。”
雲葉也道:“說得是,若不是樑老闆,雲家哪裡會有今日?咱們便是一家人,有什麼只管說出來。但凡能幫上的,不管城裡京裡,雲家都不會有二話。”
樑有福笑道:“你們幾個都是好孩子,我早就知道的。我的兩個孫子還小,還不能獨當一面;另請掌櫃,一時也找不到合適的。我這把老骨頭,再撐三五年還不要緊,等大孫子十七八了,就把店交給他。”
雲葉見樑有福臉色青白、略顯浮腫,身子果然不是太好的樣子,略有些皺眉。
樑有福這個人算是一個十分實誠的生意人,福祥居是他一輩子的心血,若是就此垮了,倒有些可惜的。
雲家雖然也是幹飲食的,到底沒有誰的生意能掙完天下人的錢;若能扶持福祥居一把,也算是雲家報答樑有福當年的雪中送炭。
想到這裡,雲葉問道:“你那大孫子可開始學菜了?”
樑有福道:“還上着學呢,天天晚上過來看看,才十二三歲,也學不成個什麼。”
雲葉點頭,道:“是有些小了。”
不過,說起來,以後要做老闆的人,也不一定就得會炒菜,會管理更重要。
之所以也要學菜,還不是爲了熟悉飯店裡的各項操作,以後管理起來也是內行!
雲葉轉臉看看櫃檯上掛着的水牌,上面寫的還是自己在時的那些菜。可見,這麼些年,福祥居也沒有什麼創新。
“沒有開發些新菜嗎?”
樑有福便嘆了一口氣,道:“老賈走了,剩下的廚師哪有那個本事。”
雲葉一愣,“老賈不幹了?”
雲爭接過話來,道:“老賈本就不是咱們這裡的人。去年就辭工回老家了,聽說回去後就在他們縣城開了家館子,幹得也不錯。”
雲葉皺眉。
中堅力量走了、新生力量跟不上;現任老闆體弱年老、無力經營;核心產品老舊無創新……
對企業來說,隨便拉出一條來,就夠糟糕的了!更何況,福祥居三條都碰上了!生意能好纔怪呢。
雲葉想了想,道:“我有心幫福祥居一把,也是報答樑老闆當年的恩情。若是樑老闆信得過,我倒有個主意。”
樑有福忙道:“葉子見外了,有話只管說吧。”
雲葉便道:“你若是捨得,就讓你那大孫子,跟我去京城學些本事。不管做菜還是管店,都讓他用心學着。也快,不過三年,便可以回來了。到時候也有十六歲了,你在旁邊指點着,福祥居鐵定有個好前景。樑老闆,您看如何?”
都是同行,說起來還是競爭對手,雲葉有這個心,便十分難得。
聽完雲葉的話,樑有福心中激動,兩手一拍,道:“這倒是個好主意!你那店必定大,又是開在京裡,且有得學呢。我那大孫子也不打算走仕途,早學生意也是好事兒。好!這趟就讓他跟你走!學不成不讓他回來!”
說着,忙吩咐身邊的夥計,“去學堂找大少爺,過來跟大家見上一面。”
雲葉忙道:“也不急在這一會兒。我這幾天又不走,等走的時候我們從城裡過,到時候再見他也不遲。”
如此便說好了,衆人又說會兒閒話,雲葉知道館子開始備菜了,便告辭走了。
樑有福要留衆人吃飯,哪裡留得住?
寧陽還得餵奶呢,不能耽擱太久。
雲爭去了館子,雲葉帶着小翠和金娥很快便回了家。到家時,還不到做午飯的時間。
看着塗師傅在魚塘裡挖出的新鮮蓮藕,雲葉道:“中午做份蓮藕燉排骨吧,小孩子長骨頭。”
深秋初冬,正是吃新鮮蓮藕的季節。
其實,對孕婦和中老年需要補鈣的人來說,這道菜都是極好的,做起來也簡單,就是稍微費些火候罷了。
雲葉喊金娥,“過來學着點兒,回府自己燉着吃,對你和孩子都極好。”
然後又喊秦氏:“娘,你過來看着,以後做給欣雨吃。”
段欣雨忙道:“娘,我去吧。”
三人說說笑笑進了廚房,尚未開始做飯,沒有多大油煙味兒,段欣雨還忍得住。
等聞見味兒的時候,忙用衣袖厚厚地捂住了鼻子;看金娥一點兒反應沒有,段欣雨不知道多羨慕!
雲葉把肋排切小段洗淨,入開水中焯去血沫衝淨;薑切片,蔥切段。
炒鍋入少許油,放入蔥姜炒香,放入排骨,中火炒約五分鐘。
雲葉提醒道:“這也算個小竅門。如果不經過這步驟,而是直接入砂鍋燉,特別是肋排,很難燉出濃白的湯。”
金娥跟段欣雨都忙點頭,“記得了,大姐。”
把排骨從炒鍋中夾出,一塊一塊放入砂鍋。
雲葉又提醒道:“炒鍋底下多餘的油不要一起倒入,要不,燉出來的湯太油膩。加入適量溫水大火燒開,轉中小火燉約半個時辰。”
這期間蓮藕切大塊,用清水沖洗乾淨。將蓮藕倒入砂鍋加入鹽,再燉約十五分鐘即可。
兩人見果然簡單,心中高興,金娥笑嘻嘻地道:“一學就會!”
見雲葉往裡面加入一些粉末,段欣雨很奇怪,連捂鼻子也忘了,“大姐,你加的這是什麼?”
金娥嘴快,笑着道:“你不知道,這是大姐自己搗鼓出來的,大姐說叫什麼鮮味兒粉。”
雲葉把手裡的瓶子放到竈臺上,笑道:“可不就是個鮮味兒粉。是用好幾種極鮮的東西做的,晾乾磨成粉,用時撒些進去,味道極美。走,排骨燉上了,咱們出去說。”
留下塗嬸子燒火,三姐妹出了廚房。