如意酒館改名江南居，將不再只是孟家的產業。廚藝算作技術入股之後，至少在未來三年，有一半的收益是屬於林昭和顧月倫的。
因此，林昭自然盡心盡力，絞盡腦汁想辦法，把能想到的現代營銷方式全都盤算了一遍，從中尋找可行之法，定要酒樓起死回生，發揚光大。
林昭在仔細勘查了周圍情況，以及酒樓自身條件之後，有了一個準確的定位，繼而籌劃出一個整頓改革辦法來。
隨即便徹底關門停業，開始動工，進行重新裝飾佈置。總而言之，要徹底地改頭換面，以一個萬象更新的狀態出現在公衆面前。
當高達宣佈由林昭接管酒樓，顧月倫接管廚房時，一種夥計都面色不平，頗有幾分敢怒而不敢言的意味。尤其是店中幾個庖廚，大言不慚地嗤之以鼻：一個小丫頭片子也能當大廚？
林昭只是淡淡一笑，任何時候事實都更有說服力。當顧月倫略微露手，做出幾道精緻美味小菜之後，他們立馬閉嘴了。
赤裸裸地打臉啊，人家這才叫廚藝，才叫本事！
菜餚是酒樓立足之根本，顧月倫的手藝讓夥計們看到了希望，一個個都士氣高漲，鼓足了幹勁。對林昭表兄妹的質疑聲也隨之平息，上下和諧，衆志成城。
不過由此，林昭也意識到一個問題，現有廚師的水平和人品實在不怎麼樣，讓表妹與這些大男人同在一個廚房烹飪，怕是有些不合適！他可不想讓顧月倫受委屈，有絲毫尷尬……於是乎，一個已經萌生多時的念頭再次膨脹起來……
“招募廚娘？”高達有些不明白，林公這子到底要做什麼？店裡空閒的廚子不少啊，雖然手藝一般，可新招募的廚娘不見能強到哪去！這些天，他已經被林昭各種奇怪的想法和舉動弄的七葷八素。
林昭點頭道：“沒錯，菜餚美味只是一方面，差別也不是很大，所以就要在烹飪大師的身份上做點文章了。你想啊，汴京各大酒樓的廚師都是男人，平淡無奇啊……如果我們全都換成姿色不俗的廚娘，會不會更有特色呢？
男人難免被說成臭漢子，廚娘的感覺就不一樣了，容貌秀雅，清麗脫俗，心靈手巧，給人的感覺更好……而且對那些往來的商賈而言，廚娘做菜與娘子在家中素手調羹有幾分相似之處，酒樓名爲江南居，居所也！自然要有幾分家的感覺，無疑會更爲吸引人。”
“這個……可以嗎？是否有些出賣色相的意思？怕是不大好吧！”高達吞吞吐吐，還是有些遲疑。
林昭搖頭道：“怎麼能這樣說？我豈能讓我表妹受委屈？”
“那原來的廚子怎麼辦？總不能都趕走吧！”有顧月倫身先士卒，高掌櫃能說什麼呢？
林昭笑道：“到時候分成前後兩個廚房……原本的男廚在後邊做初步準備，在挨着大廳的地方設計一個外廚房，以珠簾隔開，隱約可見廚娘們芊芊素手，調羹烹煮……不用拋頭露面，朦朧美懂嗎？”
“朦朧美？”高達聽的一愣一愣的。
林昭道：“你就別問那麼多了，招募就是了……不需要廚藝經驗有多好，這些我們都可以教的……最好是能在店中做得長久些，至少要兩三年以上。還有便是人品，人品最重要，剛開始我們的手藝自然是要保密的……”
“好！”高達應聲答應下來，這一點他完全贊同。汴京各大酒樓把炒菜看做一門神技，世代相傳，異常珍惜，絕少泄露給外人。當然，與此同時他也好奇，顧小姐這神乎其神的廚藝是從何處學來？
“對了，各處的佈置和陳設都按照我的要求更改，不要心疼錢，前期投資是必須的……”
“老夫知道了！”高達心裡嘀咕着，不是你的錢當然不心疼了。
“尤其是門口迎賓的綵樓，我親自設計，監督施工，千萬不可馬虎……”
“是是……”事情真多啊，高達雞啄米似的不斷點頭，旋即醒過神來，問道：“門口的匾額怎麼辦？一般都是要找書法名家書寫的，怕是不大好辦……”
“確實有些棘手……”招牌非比尋常，必須要慎重，林昭道：“這個先不着急，我再想想辦法……”可實際上則是一團亂麻，毫無頭緒……
亂七八糟的事情從策劃到安排施工，林昭足足忙活了好幾日……
孟若穎全然一副甩手掌櫃的做派，交代賬房支錢記賬之後，便帶着顧月倫到城中各處遊玩。
太不人道了，林昭看在眼裡，心裡落差有點大，強烈表示譴責！
這日，工匠按照要求重建迎賓綵樓，林昭命人搭起了帷幕，親自監督着施工。
顧月倫恰好陪着孟若穎一道歸來，見此情景不由好奇道：“這是做什麼？何以要用帷幕遮住呢？”
林昭笑道：“爲了保密啊！這綵樓設計的如此別緻，開業那日必定能夠大放異彩，若是提前曝光就不美了……再者，遮住帷幕，路過的行人難免會好奇，不是更能吸引人嗎？讓他們拭目以待吧！”
“又耍小聰明！”孟若穎嘟着嘴輕聲道。
林昭道：“是小聰明，卻也是爲孟家賺錢啊，孟小姐不慰勞一下，卻諷刺於我，這不合適吧？”
“好好好，林公子勞苦功高好了吧！”孟若穎不知不覺間已經養成習慣，時常與林昭諷刺打趣。
高達遠遠瞧見，心中暗道：不是吧？怎地小姐與林昭活似一對冤家，還打情罵俏的！難不成這廝要成爲孟家的姑爺？
林昭嘆道：“孟小姐，咱不口是心非行不？來點實際的，明日你在這盯着，我出去逛逛，如何？”
“你還真好意思啊？”
林昭嬉皮笑臉道：“有什麼不好意思的，我們是公平合作的嘛！”
“你呀……”
顧月倫咯咯笑道：“表哥，別抱怨了，明日相國寺有廟會。回來的時候若穎姐姐便說了，請你一同前往的！”
“不識好人心！”孟若穎滿面嗔怒，丟下一句話便進去了。
“嘿！這丫頭……”林昭嘿嘿一笑，竟不知道說什麼好……
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相國寺初建於北齊文宣帝天保六年，初名建國寺，後來荒廢，唐初曾爲鄭王府花園。唐中宗神龍年間，僧惠民在此建佛寺。唐睿宗即位後，因早年被封相王，改名相國之寺。宋太宗至道二年，重建的三座門甚是雄偉，太宗皇帝御筆親題“大相國寺”。
自此之後，相國寺變成了大宋第一寺廟，加之地處汴京城中心位置，香火鼎盛，興旺非常。不過隨着時間推移，相國寺的職能也在逐漸發生變化，由原來的佛教聖地變成一個興盛的商業市場。
相國寺每月開放五次，讓百姓們在此進行交易，毫不誇張地說是汴京……乃至大宋朝第一集市。
雄偉的三大門前飛禽貓犬、珍奇異獸應有盡有，簡直就是個寵物交易市場。二、三道門前則多是日常玩意和雜物之類的……
依次往裡，屏帷、鞍轡、弓箭、繡品、時令瓜果、臘肉脯幹，只要是能想到的，基本都應有盡有……
裡面佛殿附近，什麼孟家道冠、王道人蜜餞、趙文秀筆、潘谷墨……一個個的老式招牌愈發的有文化氣息……
“大宋朝真是繁華，相國寺果真名不虛傳啊！”
熙熙攘攘的人羣中，林昭帶着兩個美人穿梭而過，四處張望看稀奇……見眼前情景，忍不住輕聲感嘆。與後世著名的商業街相比，這裡完全是另外一種繁華與興旺，別具一格！