“好啦好啦,吃了鱔魚。來嚐嚐我這的素菜,炒素什錦!”蘇默說的,是一個由鮮蘑,香菇,黃瓜,胡蘿蔔,白蘿蔔等熟菜組成的菜餚。
“此菜,以鮮蘑去蒂,刀切進一半深,用手按一下成扇狀。香菇切梅花狀。黃瓜、胡蘿蔔均切兩分,削邊成蝶狀。白蘿蔔去皮切菱形片。姜去皮切鋸齒片。西蘭花掰成小朵。玉米筍切段。馬蹄、窩筍、紫菜頭均削成球狀。再放入清水燒開,鍋放少許油,燒熱,投入全部主配料,加入雞湯及調料翻炒,用水澱粉勾芡,淋明油出鍋。如此辛苦,這滿滿一大盤美味就出來了!”蘇默說着這色彩繽紛,十分好看的素菜便端了上來。
衆人紛紛入筷,蘇默也給柳七娘夾了一筷子,絲毫沒有受到剛纔的影響。
而柳七娘呢,也親暱地和蘇默你給我夾菜,我給你夾菜地,好似秀恩愛一般。
不一會,紅煨魚翅就快上來了。
這位深得陶然喜歡的美味已然在湖廣傳開了名聲,而醉仙樓的菜系,也漸漸以湘菜和川菜打頭陣。其他菜系,畢竟不夠精深,比那些真正的名家相比,更多的只是一個噱頭。
川菜且不提,身在湘南,自然當以湘菜待客。
而湘菜之中,這紅煨魚翅的名頭算是大名鼎鼎的。一來魚翅珍貴,二來則是因爲如園一場盛宴。據傳正是陶然極喜歡紅煨魚翅,故而這才幫助蘇默擊敗了尹泓智。
實際上自然是沒這回事,但如園那場盛宴着實有些傳奇色彩的因素。故而,越傳越是邪乎,最後連蘇家都闢謠無力了。
反正醉仙樓方面也樂見其成,沒見着來者必點“紅煨魚翅”麼。一個個喜歡得跟什麼似地,就算沒點到,也要預約上了老實等着。
當然了,名聲固然是一方面。但紅煨魚翅的美味,纔是真正名聲廣傳的真正原因。
“不錯不錯!”便是遍嘗美味的衣顏徽嚐了,也是讚歎不已:“此菜,清潤滋補,柔軟濃香,味道鮮美!今日來此,不虛此行啊!”
就是那些原本只對一干帥哥有興趣,而對菜餚沒有多大熱情的女子也紛紛贊同了起來。
其後翠竹粉蒸鮰魚【以母鮰魚爲主料,輔以白醋、熟米粉、紹酒、五香粉、味精、原汁醬油、蔥5、豆瓣醬、姜、甜麪醬、精鹽、胡椒粉、芝麻油、花椒粉、辣椒油、白糖、熟豬油等烹製而成。菜品口感清爽~滑~嫩,宴客絕佳】、豉椒划水【豆豉味香濃,入魚香,色澤紅亮。】、寶塔香腰【主料豬腰、芋艿、荸薺、豬瘦肉、豬肥膘肉、淨桂魚肉、水髮香菇、水發玉蘭片。配料麪粉、雞蛋、雞蛋清、幹澱粉、溼澱粉、肉清湯、芝麻油、熟豬油。調料蔥段、薑片、紹酒、精鹽、醬油、味精、八角粉、胡椒粉。菜品集衆多小吃品種於一碗,層層堆砌,形似寶塔,味道多樣。】、龜羊湯【龜、羊肉,加當歸、黨蔘、附片、枸杞,脾腎雙補,增強食療作用。且一掃龜羊肉的腥氣和羶味,芬芳馥郁,軟爛鮮嫩】。
這一系列這時代根本沒有的湘菜美味一一上來,衆人是吃的不亦樂乎,再加上諸多湘菜傳統美味紛紛端上,直叫王軒連道:“此等美味只應天上有,人生難得幾回嘗啊。唉,那龜肉是我啊!”
感嘆之中的王軒一不留守,筷子上的龜肉不甚掉下去,卻叫一邊的柔美佳人給搶了過去,兩人嬉笑鬧着,最後是嘴對嘴每人分了一半。王軒享盡豔福的時候,也大大品嚐了一回另類美食。
“王軒你小子,也真夠會玩的!”仇天說笑着,夾起一塊玉蘭片。
王軒分辨着:“要說會玩,這裡誰能比蘇默更會玩。這裡一個個好吃的,可都是從蘇默這裡掏出來的!”
“就是!”衣顏徽一臉得意地說着:“你們是沒親手見過蘇默的廚藝。那日我們和你們師姐帶着文暮雪上山的時候,可是親眼見了蘇默下廚的本事。那次吃的,才叫一等啊!而且,小師弟這幾次宴飲,都沒見過一次重複的菜餚。你們說,這裡比起會玩,誰能超過蘇默?”
“這君子遠庖廚……”盧象升有些看不過眼了:“這要傳出去,對蘇默名聲有礙啊!”
“真名士自風流!”謝世晉老神在在地說着,還拿着摺扇扇了起來,顯然是自己要當一回名士的範兒了。不錯,依着蘇默的名聲,再加上以前那論調,指不定還真能改改士大夫們的嬌~矜脾氣!
“哈哈!”衆人被謝世晉的這樣子都給逗樂了。
此刻,蘇默也出聲了,卻是將風頭轉向柳七娘:“好吧好吧。我的廚藝你們總有機會能嚐到的,只不過,眼下好不容易來了柳大家。怎麼,就不想看看這樂律一絕嗎?”
“想,如何不想。此次能見柳大家之樂,當浮一大白啊!”最先反應過來的,反倒是盧象升,這個健碩的大漢雙目亮亮的,想不到,原來這纔是潛藏最甚的一號追星族。
不過柳七娘這個追星族倒是值得他去追了,這可是衡州最出名的頭牌!沒有之一,自從蘇默一曲《擬古決絕詞》在她口中傳揚了出去以後,她便成了衡州城內最受追捧的花魁!
“甚妙!”盧象升說完,衆人都是紛紛期待地看向柳七娘。
只不過柳七娘卻是眼巴巴地看向蘇默,惹得蘇默平白得了一大堆白眼:“公子想要聽什麼曲?”
仇天一個勁地捶地:“這廝怎麼就這麼桃花運啊。天下人都渴望得七娘一曲而不得,這廝竟是人家巴巴地讓他點曲子!”
蘇默只是輕笑:“《平沙落雁》吧!”
“如君所願!”柳七娘款款一禮,風姿盡展。
只見柳七娘找到自己帶來的一把古琴,眼波流轉地看了蘇默一眼,便素手輕彈,一曲開始。
《平沙落雁》曲調悠揚流暢,通過時隱時現的雁鳴,描寫雁羣降落前在天空盤旋顧盼的情景。對於曲情的理解,有“取清秋寥落之意,鴻雁飛鳴”來描寫秋天景物的;有“取秋高氣爽,風靜沙平,雲程萬里,天際飛鳴,借鴻鵠之遠志,寫逸士之心胸”的;也有從鴻雁“迴翔瞻顧之情,上下頡頏之態,翔而後集之象,驚而復起之神”。“既落則沙平水遠,意適心閒,朋侶無猜,雌雄有敘”,發出世事險惡,不如雁性的感慨的。
在柳七娘手中,此曲旋律起而又伏,綿延不段,優美動聽;基調靜美,但靜中有動,猶如天籟。
衆人紛紛閉眼沉入此中意境,好似真的到了那個雁鳴天際的世界裡。
及至一曲終了,衆人再睜眼,回味無邊,紛紛都是輕輕鼓掌了起來。
王軒不住地讚歎:“如此一曲,不虛此行啊!”
柳七娘又是乖乖地回到了蘇默身邊,示威地看了蘇默一眼,如此嬌憨,分外可愛。
蘇默悄然將柳七娘柔軟的腰肢攬上,兩人靠得越發緊了:“七娘,我問你。你信佛,或者信道嗎?”
柳七娘依言:“奴家信佛。”
蘇默輕笑:“我不信。”
柳七娘依偎入懷,聽着蘇默心跳開始加快起來:“那公子信什麼,奴家麼?”
蘇默用下巴蹭着柳七娘的青絲:“我信奇蹟!”
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