第二日一大早，張志仁就餵過驢子，將車套上，帶着晗生就出門了，林子村的那塊地，張志仁已經去看過兩回了，也和崔家人聊過幾句。
一般地主和佃戶是五五分，因爲之前趙家懶得麻煩，將糧稅就算在崔家頭上，這才四六分，後來張志仁也覺得這樣比較好，自己可以少些事情做。
晗生坐在驢車上，看着四周的景色不停的倒退，忽然開口說着：“爹，明年我就想去考秀才，只要考上秀才，家裡的田地就可以免除賦稅了。”
張志仁一愣，隨即也說：“話是這樣，但是這秀才可不是想考就能夠考上的。”
晗生卻一臉堅定的說：“總是要試試。”
昨天張沁兒已經和晗生仔細說過家裡的情況以及一些長遠的計劃，最主要的就是買地了，不過這個不急，慢慢來就行，但是晗生也因此覺得自己在學業上應該更進一步，若是能夠考上秀才，也算給家裡做出貢獻了。
“你今年才十三歲，這個時候說考秀才也太早了一些，要知道大多數人都是二十多才考上秀才的，你爹我當年也是二十多才終於考上秀才的，這條路不容易，我希望你不要太過於功利心態，不過你明年進考場累積一下經驗那也是可以的。”
若是晗生真能夠以十四歲的年紀考上秀才的話，那可真是天才般的人物了，這種人物固然有，但是卻是鳳毛麟角，不可多得的。
晗生點了點頭，說：“爹，你放心吧，我也不會太逼迫自己，不過老師也說過只要我想，明年可以開始下考場歷練歷練。”
聽說是何山長也是這般說的，張志仁就放心了，他的學識和見解自然是比不上何山長的，想到晗生如今的情況，就連張志仁也忍不住嘆息一聲，說：“如今我們家時來運轉，先是沁兒那丫頭胡亂搗鼓的東西都能夠換到錢，再來你也拜何山長爲師，永安也收起毛手毛腳的習慣，安心讀書，我和你娘也算是寬慰不少了。”
父子倆說着話，一路車輪滾滾，不多時就穿過一座大山，到了林子村。
一進村裡，就看到許多種麥子的地都已經割了麥子，只留下光禿禿的麥茬，還有些人家手腳慢，正在地裡辛勤的勞作着。
張志仁先順路去屬於自家的地裡看過，發現崔家人不但割了麥子，連地都已經翻過了，地裡堆着幾堆草木灰和農家肥的混合物，滋養着土地。
旁邊的十畝玉米長勢良好，玉米稈上已經長出小小的包穀出來了，緊密的包裹着，露出一些些的玉米絮。
看過地之後，就徑直去了崔家，崔家住在林子村的村尾，村尾這一帶幾乎都是土磚屋子，地勢也一般，住的也大多是窮苦人家，崔家人口多，就是沒錢沒地，家裡只有幾畝沙地，只能種植一些紅薯土豆之類，肥料不足的話，產量也不太多，所以纔要租佃地來維持生活。
崔老漢去縣城裡交稅糧去了，家裡只有催家大兒子和二兒子，雖然個個年紀都不小了，卻還沒有娶媳婦，至今還是光棍一個，打算等明年拿崔家姑娘和人換一門扁擔親。
扁擔親就是選一戶有兒有女的人家，同樣因爲沒錢娶親，於是你家女兒到我家做媳婦，我家女兒到你家做媳婦，一般人家除非是窮到家了，否則那也是不願意結扁擔親的。
“張先生過來了。”崔老大打着招呼，叫先生是對張志仁的尊稱，知道他也是讀書人，又做着帳房的事情。
“嗯，今天休息，就過來拿一下租子。”張志仁笑了笑，說着。
崔家十分的簡陋，連土牆都沒有，院子裡雜草滿地，旁邊支着幾個架子，種着一些絲瓜，絲瓜藤蔓爬的到處都是，黃色的花點綴在期間，也算幾分野趣。
“租子都已經準備好了，我們這就給你搬上車去。”崔老大利落的說着，招呼老二一起，把準備好的租子給擡到驢車上去，張志仁不是一個高傲的人，自然也過去幫忙。
十畝地的租子足足裝了五個大麻布袋，將驢車堆的滿滿的，回去的路上晗生只能坐在車轅上了。
“我們家這地方有限，這麥子你們拿回去最好再曬兩天。”崔老大不好意思的說着，以往也是因爲家裡地方有限，曬不了這麼多麥子，都是割好之後，就送到趙家去的。
張志仁是個性格寬厚的人，當即就說：“這個沒事，我們拿回去再曬就是了，既然租子已經收好了，我們也就不打擾了。”
“哎！麥子地我們是打算種一季花生，你們看行嗎？”崔老大趕緊問了一句。
花生是經濟作物，價錢還是不錯的，所以大家都是樂於種植花生，不過這二十畝地之前是因爲趙家說好種麥子和玉米的。
“當然可以，你們打算種植什麼，我都不管，就按照這個交租子就行，不過明年春天地是要空出來的，到時候我們要種甘蔗。”張志仁想了想，索性提前把這話說清楚了。
張沁兒買地，其中一個重要的原因就是她打算大面積種植甘蔗，然後榨糖！
市場上糖價一直是很高的，普通人家很少能夠常常吃糖，而張沁兒在今年春天看到甘蔗種苗的時候，才忽然想起是可以榨糖的。
研製化妝品，雖然可以賺到不少錢，但是這份錢卻不能大力發展村裡的經濟條件，只有種植甘蔗並且成功榨糖之後，整個村裡的人都將會因此賺上一筆穩定的錢，到時候村子裡家家戶戶都有錢了，也就不會顯得張沁兒家有錢而打眼了。
崔老大一愣，顯然並沒有想到如今的東家竟然打算把二十畝好地都用來種植甘蔗，於是愣愣的說：“種甘蔗？用的着種那麼多嗎？那東西雖然甜，但是也只有家裡有小孩的，種上一分地罷了。”
張志仁擺了擺手，說：“這個你就不用管了，我們已經決定種甘蔗了，並且可能要換一個合作的方式，我們是打算找長工種地。”
崔老大一聽，傻眼了，沒想到人家不租佃田地，而是要找長工了！頓時就着急起來，和兄弟看了一眼，忙問：“張先生，這是爲什麼啊？難道我們種地種的不好嗎？那地我們已經侍弄了三年多了，對地可熟了。”
“我知道，也相信你們的爲人，不過那甘蔗對我們有大用處，所以纔想自己找長工過來種。”張志仁趕緊安慰着崔家兄弟，這找長工是張沁兒的注意，如果是要榨糖，把地租佃出去，只拿租子可不划算的很了。
“你們想啊，我們明年是打算種甘蔗的，那不是糧食，你們就算租佃了，還得拉去縣城裡賣，這要是沒有賣好價錢，一年不就是虧了嗎？”
崔老大聽了這話也冷靜下來了，之前只顧着租佃地的，卻沒有想到這一頭，的確，種甘蔗可不是糧食，就算租佃給他們，他們的風險也大的很，給官服的稅糧可不能用甘蔗代替，還得換成銀子或者糧食才行。
默默在心裡算了一筆帳，崔老大也爲難了，他說：“林子村總共就這麼大，我們家要是不租佃張先生家的地，可一時找不到別家的地了，這日子可就不好過了啊。”
崔老二也滿臉恐慌之色，神色間帶着一絲哀求，說：“張先生，算我們求你了，別種那個什麼甘蔗了，這個甘蔗雖然能夠賣上一點錢，但是不好賣，人家也不會常常買，畢竟不是糧食，也吃不飽肚子不是嗎？”
“你們先聽我說，雖然是打算找長工，但是你們也可以來做，我打聽過了，現在找長工，一年大概八九兩銀子，我出十兩銀子一年，不過這時間需要十年！你們自己商量一下，看行不行。”張志仁把話說清楚了，剩下來的就看崔家怎麼打算了。
因爲這是明年的事情，不必急於一時給答案，所以又說了幾句，張志仁就帶着晗生架着驢車回去了，只留下一臉糾結的崔家人。
十兩銀子一年的價錢在長工中可算得上優越的了，大多數都是九兩銀子一年的，因爲種地這種事情也不算太累，除了農忙的時候累一點，大部分時間還是很輕鬆了，加上冬天幾乎沒有什麼事情做，時間完全就屬於自己了。
張沁兒家那二十畝地最多也就打算找兩個長工，要是崔家兄弟願意的話，倒也方便，他們就住在這裡，就不需要另外再找一塊地方砌一個小房子了。
回去的路上因爲拉着五個大麻布袋的麥子，驢車顯然有些吃力，走路的速度慢了不少，快到富足村的時候，晗生索性下了車，隨車漫步走着。
張志仁隨他，獨自一人先把麥子拉回去，還得趕緊趁着日頭大，把麥子曬一曬呢。
看着驢車慢慢遠去，晗生漫步在綠蔭樹下看着這片已經熟悉的不能再熟悉的地方，田地裡的水稻已經長出稻穗，不過綠綠的，還沒有灌漿，間或傳來幾聲蛙鳴聲，伴隨着蟲鳴伴奏。
“這不是晗生嗎？怎麼大熱天的在外面亂走。”忽然一道聲音傳來，打亂晗生的發散的思維，他循聲望去，就看到黃大安一頭汗水的從外面走來。
“黃叔叔，你這是去哪裡？”晗生有禮的打過招呼，隨口問着。
黃大安擦了擦頭上的汗水，笑呵呵的說：“我這剛從別的村回來，我說晗生啊，你們家沁兒的腦瓜子真靈活！她不是託我給她買地嗎？我就出門轉悠着，除了幫你們買到這二十畝地，還幫了人家呢，什麼跑腿辦紅契的事情，我都接。”
跑衙門是一件麻煩的事情，尤其是在衙門沒有熟悉的人時，衙役給你辦事不但慢的要命，還得看你拿出多少孝敬銀子，不過黃大安仗着田家兄弟的關係，進衙門辦這些小事倒也便利的很，一來二去，黃大安除了家裡農忙的時候，倒是常常在外面跑動，打聽着各個村子的消息，短短一個月，也賺到一些不少的錢了。
嚐到甜頭的黃大安，自然得把張沁兒誇讚一番。
“我記得黃叔叔今年也租佃了不少水稻田吧？下個月應該要忙活起來了。”
“租了三十畝，不過今年這水稻田纔剛剛弄好，土地太生，肥力不足，你看這些水稻，長的歪歪扭扭的，我看今年的糧食肯定不太多。”黃大安看着路旁的水稻，幾乎每家每戶的長勢都差不多，就算家裡肥力足的，也好不到哪裡去。
“這些是荒地，租子還是很低的，倒不用太着急。”晗生安慰着，這些水稻雖然還沒有灌漿，但是一看就覺得有很多空癟的，長不出糧食。
“那也是，如今有地種都算不錯了，下個月水稻收割之後，又得趕緊犁田插秧，到時候事情可多的要命了。”黃大安想到下個月的事情，也頗爲惆悵，他說：“當初租佃的時候，只顧着多租佃一些，卻沒有想到家裡沒有牛，犁地得靠人力。要是我再多賺一些錢，可以買頭牛就好了。”
晗生心一動，就提議着：“要是黃叔叔想買牛，我們倒是可以借錢給你，也不要急着還，等有錢再還也行。”
黃大安看了晗生一眼，臉上微微動容，他感動的說：“你們家幫了我這麼多次，我都不好意思了，買牛的事情我再想想，畢竟不是小錢。”
晗生點了點頭，說：“我們兩家的關係自然不必多說，我覺得還是買牛的好，牛又可以下地幹活，又方便套上車去走動，如今黃叔叔不是打算做中人嗎？沒有牛車，走路可太慢了。”
一聽這個，黃大安臉色也很是贊同，如今他不好總借用張沁兒家的驢車，所以大多數是靠兩條腿出門辦事的，實在是又累又麻煩。
“晗生果然是讀過書的，想事情想的通透，看來我還真再要麻煩你們家一次了，借錢買牛的時候，我晚上再到你們家說說吧。”
和黃大安話別之後，兩個人就各自回去了，晗生回去之後，就把黃大安的事情說給家裡人聽，對此大家倒是沒有什麼反對的，黃大安是個誠實的人，借錢給他不怕，再說幾家的關係不錯，張沁兒拜託他賣地，讓他做中人，也不過是想給他找門賺錢的路子。
晚上的時候，黃大安也果然過來了，說的就是借錢買牛的事情，因爲他打算買牛犢，所以只要借六兩銀子。
“黃兄弟啊，這牛犢可還得養一些日子才能用，下個月稻子就成熟了，來得及嗎？”張志仁開口勸說着，牛犢至少得養上大半年，身子骨長大了，才能下地乾重活。
黃大安說：“我想好了，如今我手裡有二兩多銀子，借你們家六兩應當是可以了，明天我就去縣城走一走，看看誰家有牛犢賣。”
牛犢便宜，最主要的是可以用很久，要是買成年的牛，過幾年，牛就老了。
既然黃大安已經做了決定，大家就按照規矩寫了借條，拿了六兩銀子給黃大安，張志仁又留下黃大安在家喝上一杯酒。
因爲長時間在縣城做事，張志仁也很少能夠和村裡這些熟人坐下來喝酒了，他興致來了，索性吩咐晗生：“你去把周叔叔和三叔也請來，我們一起喝酒說說話。”
晗生應着，正要走時，永安趕緊說：“我也一起去。”然後兩人快步朝周光勇家走去。
而楊氏因爲張志仁留客在家，也拉着張沁兒去廚房弄飯菜去了，又吩咐福兒去徐老頭家買一壺酒回來。
張家的廚房除了兩個大鍋外，還有一個小竈，這是方便張沁兒弄飯菜用的，另外熱菜也比較方便。
於是兩個人分工合作，張沁兒主要是做她答應永安的榨土豆條，今年的土豆不需要買，都是自家地裡長出來的，去皮切成條狀，泡在水裡去掉多餘的澱粉，然後撈出來晾乾，最後把油燒熱，拿小火慢慢炸熟就行了。
因爲口感酥脆，很得永安福兒的喜歡，只可惜張沁兒不會做番茄醬，不然蘸着番茄醬吃，更是別有一番風味。
張志禮和周光勇過來的時候，菜已經炒好兩樣了，酒也買了回來，於是四個男人坐在堂屋桌上，一同聊天說地，喝酒吃菜，一時間氣氛很是暢快。
晗生他們索性坐在廚房裡的小桌子上吃着張沁兒特質的點心和小菜，倒也顯得其樂融融。
“姐，你真的會榨糖？”永安手裡抓着土豆條，一個勁的吃着，還不忘問着問題。
“不好說，不過大致應該沒問題，等今年自己種的這些甘蔗熟了之後，我再試試。”張沁兒倒沒有把話說滿了，榨糖不是純理論知識，但是也不算親生經歷，不過是前世的時候，村子裡有遺留的榨糖作坊，裡面一些榨糖的工具和操作步驟她都是看過的，不過隨着現代工廠擴大化，村裡的榨糖作坊早就荒廢了，漸漸的也沒有人會了。
前世的奶奶那一輩人，會的手藝可多了，因爲大多數零食是沒有閒錢買給孩子吃的，所以每個勤勞的農村婦女都是必會做一些小手藝的，譬如做豆腐、做麥芽糖、甜酒、醃菜等等。
提起榨糖，張沁兒倒是實際做過麥芽糖的實驗，想着家裡新收來的麥子，於是說：“甘蔗榨糖的事情再說，我還看過別人做麥芽糖，下次你們回來的時候，我就做給你們吃吧。”
“好啊，我最喜歡吃糖了。”福兒第一個同意，並且說：“要做很多，還要給甜兒吃，她比我還喜歡吃糖呢。”
“好，做很多！”張沁兒笑着答應了。