傳說,這百味齋曾經有位少東家,是當過和尚的。後來這位少東家還了俗,卻對齋菜的熱愛依舊如一。
“南有得翠樓,北有百味齋。”
得翠樓和百味齋,就是大周最最有名的兩個菜館兒。而讓人新奇的是,這得翠樓主打豆腐,百味齋麪點出名……兩個大周最有名的菜館裡,卻都是素食最爲精妙。
“得翠樓牛氣得很,以前是咱們安期王府的一個王妃開的,而百味齋則世代與得翠樓老闆交好,兩家雖然一南一北,可每年都互相有交流。這兩家的分店開得大周遍地都是,就跟肯德基跟麥當勞一樣,從來都是出雙入對出現的。”說起吃,顧瀾簡直門兒清:“不過,跟那快餐不一樣,這兩家的菜點都是以精緻而出名的。京城裡雖說也有得翠樓,不過這兒的畢竟是分店——可百味齋卻是京城本土產物,一會兒咱們就去那百年老店裡吃,跟你說,那裡的陽春麪簡直棒透了……”
一路上,顧瀾不停在跟玄薇說着小吃。她倆坐在馬車裡,玄薇撩開窗簾子往外看,顧瀾就在她耳邊一直聒噪不停。每路過一個街道,顧瀾就如數家珍一般對玄薇介紹這附近最有名的小吃。
玄薇心裡不禁猜測,顧瀾這麼能記路,想必都是以這些小吃爲參照點來記憶,所以才記得這麼清楚的吧?
作爲現代人,玄薇對這大周的美食,其實是本能地有點兒嗤之以鼻的。她好歹是吃過味精的人,這大周的菜點再怎麼出名,也不可能厲害得過物質無比豐富,對食物吹毛求疵到了極致的現代吧?
“你好歹也是個現代人,拜託有點兒出息好不好!”玄薇終於受不了顧瀾的聒噪,頂了一句嘴。
顧瀾眼睛一瞪:“是真的好吃,你別不信!”她說着,聲音還壓低了些:“我跟你說,我頭一回吃到得翠樓正宗的麻婆豆腐的時候,差點兒以爲得翠樓的老闆就是咱老鄉!”
對於顧瀾的誇張比喻,玄薇心裡持保留意見。可當她喝到百味齋餐前清湯之後,卻終於對顧瀾的話信服了。
確實好吃……
與現代那些添加劑拼湊出的味道比起來,這古代的美食,則是統統用純天然的味道疊加而成,那種微妙的複雜口感,那種層層疊加的美妙香氣,就像是綻放在舌尖的小小煙花,每一口都是一個全新的驚喜。
“好吃吧!”顧瀾撐着鼻孔,看着一口疊着一口喝湯的玄薇。
玄薇心服口服,認真地點了點頭。
百味齋吃過飯,三人出門時,都是肚皮溜圓。賀白卿看了眼玄薇,摸着肚子說道:“師妹喜歡吃水晶蝦餃?我回去試着做點兒。不過,那麪皮晶瑩剔透,卻極有韌性,也不知是怎麼做的。”
玄薇想了想,說道:“我覺着,大概那麪皮是攙進了些麪筋和木薯粉。木薯粉蒸熟之後,便會透明晶瑩,而麪筋韌性足,摻進去能讓麪皮更有彈力,不至於因爲餃皮過薄而包不住裡面的餡料。”
賀白卿想了想,連連點頭:“師妹說的是,我回去試試。下回做給師妹吃。”
顧瀾靦着臉,剛想開口說句好聽的,方便往後蹭吃,可話還沒說出口,忽然心裡警鈴大作——賀白卿對玄薇這麼好,難道是對她心懷不軌?
不行不行,玄薇是她看好的嫂子,她還答應了她哥得看好了玄薇,不能眼睜睜地看着煮熟了的小嫂子就這麼飛了!
“咳咳,玄薇啊……你要是想吃,我就把百味齋的廚子喊道我府裡,你來我家吃。”顧瀾立刻背起手,一副老幹部做派:“相信我,安期王府怎麼說也跟得翠樓有舊,這麼間接着,也跟百味齋有點兒瓜葛,我們安期王府要個點心配方,該還是有這個面子的。”
賀白卿微微一笑:“你們王府裡規矩這麼大,吃一個餃子得花十八道工序,反而吃不出什麼滋味。我覺着,美食就該是在小院子裡,一邊兒與好友聊閒天,一邊吃進嘴裡,那滋味,才叫好。”
“安期王府規矩大,又不是我院子裡規矩大!”顧瀾頂嘴:“再說了,我在安期王府,其實也不是什麼正經主子,以前我哥四處打仗,不經常在京中,所以皇帝給賜的宅子沒人打理,我又是個沒出閣的,自然就住在安期王府裡了。玄薇,你要是嫁給了我哥,咱們開府單過,到時候沒人管着咱們,還不是咱們想吃啥就吃啥,想怎麼吃就怎麼吃!”
賀白卿一聽,心裡就有點兒不舒服了。
他家小師妹,什麼時候就非得跟顧瀾和她哥住一塊了?
“顧姑娘這話說的,我怎麼就聽不懂了?小師妹雖說無父無母,可畢竟有師門啊。就算是師父現在不在了,可我作爲師兄的,也該聽說過小師妹的婚事纔對……我怎麼就沒收到顧將軍送來的庚帖,更沒有見誰家媒婆上門來提親?”賀白卿一副大家長的架勢:“再說了,小師妹還小,不急着嫁出去,她怎麼開心怎麼來。她一身醫術足以立足大周,做什麼非要被你們顧家關進宅子裡?”
賀白卿不愧爲無常醫仙最古怪的徒弟,就這麼隨隨便便說出一句話,就能讓周圍人覺得他思想驚世駭俗了。
不過好在,他說的這話,只有兩個思想更“古怪”的穿越人士聽見了。這思想對她們來說,不僅不“驚世駭俗”,反而怪“理所當然”的。
顧瀾一啞,心裡一急,脫口而出:“我又沒說玄薇嫁來咱們顧家,就必須放棄醫術了!她……她要是想開醫館,那我哥出銀子給她開!別說是開醫館了,就是她想到處看病送藥滿大周玩去,我哥都供得起!我哥戰功赫赫,光皇帝賞的銀子就花不完了,玄薇想怎麼糟蹋就怎麼糟蹋,我哥樂意得很!倒是你說得奇怪,做師兄了不起啊?做師兄的,就能阻止師妹戀愛自由啊?你還想棒打鴛鴦不成!”
顧瀾說着,伸手將玄薇的胳膊一拐,暗搓搓說道:“不成玄薇,我不能看着你跟這樣的傢伙住在一塊。你跟我去王府吧,要是不想住王府,我租個宅子我倆出來單過也行!”
玄薇越聽,越覺得這話題不曉得什麼時候拐到了奇怪的方向,她眨了眨眼,趕緊將話頭給扭過來。