商隊本來行駛在海上,何時缺過魚?
我伸手翻動了一下那幾條魚,沒說話。凍過的魚自然有凍過的吃法,新鮮的魚也有不一樣的新鮮吃法,要是他們吃魚吃膩,那就做點不膩的。
在魚舍的時候,我和李嬸就對這個問題討論良久,也做出過不少菜品。不然,魚舍那絡繹不絕的人是怎麼被留下來的啊。
“福大叔,我就用這幾條魚來烹製菜品,另外可不可以請你找個人抓一條新鮮的星羅魚上來?”我看了一眼案桌上的調料,沒想到還挺齊全,正好可以大展身手。
“這個自然沒問題,有錢,你還有什麼要求只要不超出考驗範圍只管提便是。”福大叔立時滿口答應,他是知道嶽當家的心思的。
所以不管怎麼輔助,他都要讓這個男扮女裝的小姑娘做出讓大家滿意的菜餚。
但他也和嶽當家一樣相信魚舍的廚藝,就算做不了,也應該見過成品的菜式。只要她說出來,由寧大川代做也不是不可,反正她的身份只是廚房幫工。
不過,化名陸有錢的姑娘並沒有要假手他人的意思。
“多謝福大叔,不過我已經沒什麼要求了。”我刻意壓着嗓音說話。
福大叔聞言轉身離去找人抓魚,只剩下我和寧大川大眼瞪小眼。“大師傅,請問魚油在哪?”我趕緊從腰間的荷包裡拿了兩株青檸草遞過去。
青檸草又名醒神草,具有提神醒腦、緩解和祛除常年被柴火和油煙包裹而出現的不適症狀,或者出現的病狀有奇效。
用量不多,用法也是極其簡單。只需要用一小段有中指中間指節那麼長的草葉或者莖稈煮水喝,再加入冰鎮蜂蜜水就有大功效,極爲難得,是魚舍大廚的最愛。
寧大川的眼睛瞬間亮了,他方纔聽有個口舌較長的漢子說起陸有錢說自己會做法,要來商隊廚房當幫工。
確實是想過新來的這小子可能會給自己送些銀錢、貴重的小東西什麼的當賄賂,他當然決定是不要的。畢竟這船上的人看起來雖然多,但他一個廚子完全應付的過來,而且每個月就有二兩銀子。
要是多個人——就算只是個幫工。那也會威脅到自己的掌廚大權和月俸,有那個人不是想要往上爬的?
雖然他寧大川只是個海賊出身,但還是深諳此道。想當年,誰殺的人多、搶的財寶多,誰的地位就會越高,而地位低下的人就會被瞧不起,處處受欺辱。
儘管現在當家主事的嶽老大條理分明,整個商隊也是紀律嚴明,從未有過的團結。但他就怕什麼時候變了天……
不過,這叫陸有錢的小子竟然送了他兩株青檸草,倒是讓他頗感意外。而且這東西老大一路採購,也沒收到多少,偶爾購到一株兩株,他也是沒機會得整株的。
最多就是一片葉子,但他也很感激了。
收吧,寧大川自己會破了決心。不收吧,這青檸草又那麼誘人……掙扎片刻,寧大川還是忍住了自己伸“爪子”抓向青檸草的衝動。
“小子,這不和規矩。”他艱難的移開視線。
“大師傅,你儘管放心收下。我跟船也只是這一去一回一趟,我要在海上還有魯國找人。不會在商隊待太久的,只要我不說,當家的自然不會知道。要是我漏了口風,你儘管砍了我便是。”我見他如此糾結,也大概猜出他在想什麼。
最大的可能就是怕我搶走了他的大廚之位。不過,確實沒有那種可能。
而且,說是一去一回一趟,其實就只是去一趟。我答應岳雲的水玉靈芝就在身上,只是爲了能搭上商隊的順風船,我不得不那樣說。
“你說的是真的?”寧大川已經伸出手,不過還是在青檸草的上方顫抖着停下了。
我點頭:“君子一言,駟馬難追。”
“那我就不客氣了!”他終於一把抓過青檸草,“這東西可是價值不凡吶,你小子是在哪搞到手的?我還以爲你要給我送銀子哩。”
額……我一開始確實是想送銀子來着。
不過,看他瘦成這樣卻面泛油光,就知道能拿下他的並不是銀錢。而是動輒上百兩銀子一株的青檸草,當然,我也是在賭他識貨、賭他願意珍惜自己的生命。
果不其然,被我賭對了。
“這是我在無腸鄉的魚舍當幫工的時候,一做生意的貴客吃的太開心、喝混了送的。但我只是個幫工,又用不上,想着就給大師傅你了。”我想了個看起來不太讓人相信,但又很可能的理由。
寧大川樂呵呵的把青檸草揣好,順帶拍了我肩膀一巴掌:“你小子真是走了狗屎運了哈!”
“大師傅說的是……”我皺眉揉肩,這個寧大川看着瘦得跟竹竿差不多,偏偏力氣還那麼大。真是氣死個人!正說鬧間,已經有人拎着一條看起來四五斤重的星羅魚進了廚房。
謝過來人之後,我便開始着手準備做魚。
“陸家小子,你一個人行不行?要不要哥幫忙?”寧大川也湊過來,將袖子往臂彎出一卷,露出精瘦的手臂來。
我當然是求之不得的,雖然我做過不少魚,也懂很多新奇的做法——包括臥龍谷的老做法,在這裡卻是新做法。但我刀工不好,切個菜非常難看。
“那就有勞大師傅了!”我感激一笑,也不客氣扭捏。
讓他有發揮之地,不僅自然不顯得我有搶奪商隊廚子之位的能力,也能彌補我刀功差的缺點。既可以讓寧大川安心,又能順利搞好我們的關係通過考驗。一石二鳥。
“不客氣,需要哥做什麼,你小子直說就行。”寧大川丟給我一個圍布,“繫腰上,免得油了衣服。”
我請寧大川幫忙將星羅魚切成薄片,又問他可有乾淨的冰塊。他告訴我乾淨的冰塊就在廚房下面的底倉中,有滿滿的一倉庫。這底倉直達第三層,但又有中間嵌了銅板的木板隔層,是最合適放置冰塊的地方。
夏季的大海一熱起來那可是要命的天氣,商隊中儲藏北方一年四季有兩季是冬天的燕國挖來賣的冰塊是很常見的事。