第123章 醋溜白菜（下）
王九指跟着馮萬福來到中院。這裡開闢了幾件雅間，是專門爲宋老爺留下的。在外頭等候的金生將門打開請他們進去，隨後便又將門帶上。
馮萬福坐到桌前，指了指自個兒對面的位置。
王九指只站着：“您叫我來有何吩咐？”
馮萬福嚐了一口方纔的菜，放下筷子，將站在一邊伺候自己的徒弟攆了出去：“到外面去。不許旁人進來。”
徒弟疑惑地看了看馮萬福，又看了看王九指，磨磨唧唧地出去。他湊在門縫邊想聽聽馮萬福那麼神秘的把自己攆出來做什麼。可是，他發現，在門外，一點都聽不清裡面的說話聲。他放棄地坐到臺階前，等待王九指出來。
馮萬福做了個手勢再次請王九指坐下，細細的品嚐着擺在他跟前的醋溜白菜：“酸而爽口，果然是好。”
終於挨着椅子半坐的王九指忙欠了身子，站起來：“多謝您誇讚。”
馮萬福放下筷子，微微一笑：“這味兒多少年我都沒琢磨出來。別說是我，就連羅振玉、董作賓、郭鼎堂他們也琢磨不出這裡面的精妙。”
王九指謙虛的笑道：“您提點。只是羅……他們是……”
二十五歲的他，因爲昭寧帝這一個賞賜，開始負責十八皇子奶母子的膳食。羅師傅讓他用心的巴結着，因爲十八皇子的生母，順嬪娘娘雖然在宮中地位中等，可是膝下卻有三個皇子，還說，這差事辦好了，到來年的恩榮宴就讓自己去做。
馮萬福看着王九指蒼白的臉色，輕輕地吐出幾個字：“郭鼎堂。”
王家大小子遭了事，被攆了出去，還被去了一隻手指頭。當時，大家都以爲是王家大小子貪圖鞏俐，後來……”
放鹽！他怎麼會？要催奶的奶母子是不能吃鹽的。這個道理誰都知道。他極力申辯那不是自己的乾的！除了郭師傅，沒有一個人爲自己求情。因爲他爲自己求親，他才保住命，失去了右手的食指，被攆出了皇宮。
“後來我才知道。那是有人陷害王家大小子的。”
“我說的你聽不明白也不打緊，是不是你也沒關係。只要你這道菜。”馮萬福指了指自己眼前的醋溜白菜，“萬歲很喜歡這道菜，羅振玉他們三個就是想破了腦袋也做不出那個味來。沒辦法只得把王老師傅又請進宮。現在他家的二孫子出息了，我離京前已經單獨伺候御膳了。”
“那順嬪……不……順妃……她現在……”
王九指看着馮萬福：“你爲什麼要告訴我這些？”
二十五歲的他，就因爲一道醋溜白菜得到當今皇帝昭寧帝的賞賜。他清楚的記得，那天鄭二做了茄鯗。昭寧帝喜歡吃鄭二做的茄鯗，那天，羅師傅讓自己做醋溜白菜，沒想到昭寧帝對自己的白菜讚不絕口，還賞賜了自己一兩重的銀錁子兩個，兩匹三梭布。恰恰，那日進了茄鯗的鄭二什麼也沒得到。
爺爺將八歲的他領進了御膳房，他就跟學徒一樣，開始洗菜，切菜，其餘的時候，還要在爺爺的監督下背誦跟做菜無關緊要的一些東西。後來在他第一次給皇子的奶母子做催奶湯的時候，他才明白過來，爺爺的用心。
“順嬪娘娘自己乾的！”
“您說什麼呢？什麼我不是我的？”
“那是誰？”
“若不是順嬪娘娘瞧着那些奶母子蹊蹺，還不知道你們糊弄到什麼時候！”
馮萬福抹了把眼淚。他注意到王九指雙手已握緊，手背上的青筋也已爆出。他知道，他在忍。
“呵呵。”馮萬福露出一副悽慘樣，“你以爲我是旁人說的那樣，告老賜金還鄉？那不過是我說出來好聽，給自己留點面子罷了。實話跟你說，我也是被趕出來的。被皇十六子趕出來的。”
沒有想到，他的巴結最終將他送入了十八層地獄。那日，順嬪娘娘跟前的管事太監將自己燉的鯽魚湯送了回來。嚐了後才知道，那裡面放了鹽的。
馮萬福諷刺的一笑，“當年，他幫你求了請。他以爲替你求情，大家不會懷疑到他身上。可是，最先挖出來的就是他。殊不知，他當年不過是被人當槍使罷來！”
他的確很用心的巴結着，每日換着法的做菜，想着讓那幾個奶母子好下奶。他除了早日成爲御廚外，沒有別的法子了。
馮萬福根本不理會王九指，一個勁兒的說下去：“你知道王羅董郭四大御廚，爲何是王排頭一個？因爲人家是這個！打前朝開始人家王家就伺候御膳。只可惜，他家裡頭有個什麼歪歪門規矩，弄的人丁不興。王老師傅本來有個大孫子接了他的差事，那小子也厲害，就這個，他頭次做的就是這個醋溜白菜，才端上去，萬歲吃了是連連叫好。
“是他！”王九指再也忍不住了。他有想過無數次，是一向對自己惡言董師傅；也想過是讓自己給奶母子做膳食的羅師傅。可是，他從未想過，是那個在自己出事後，唯一替自己求情的郭師傅。
從馮萬福口裡聽到的消息，讓王九指着實震驚不少。順嬪娘娘自己？她居然肯犧牲自己兒子的性命？在自己被攆出御膳房的一個月後，十八皇子夭折。
聽着馮萬福的述說，王九指的思路很快回到了小時候。
“打那以後她也生不出兒子了，聖恩也淡了。不過她心思靈活，把老二。皇十六子送給貴妃娘娘做兒子。貴妃娘娘總是在萬歲面前說要改立十六皇子爲太子，皇上也動心了，太子的日子不好過啊！”
馮萬福擺擺手：“你也別不給我打馬虎了。打頭一次我吃到你做的醃韭菜花我就覺得有些奇怪。外頭有誰直接叫抓炒裡脊，炒裡脊爲何叫抓，那是你們王家的絕活，我不過是吃着好玩，一吃，我就越發懷疑有高人在這裡。直到昨兒我聽人說起，樂民樓的大師傅王九指，右手少了一個食指。我就在想是不是你。王家大小子？”
“爲什麼？”虎毒不食子，她也能幹的出來。他見過順嬪娘娘兩次。娉婷嫋嫋，柔情似水，說話聲一股吳語儂音，很是動人。當時在生十八皇子，她是難產，太醫都要放棄孩子，是她堅持生下來的，她怎麼……怎麼能？
馮萬福笑了笑：“後宮的事，你怎麼拿尋常人來說。虧你還是在宮裡待過的。順嬪娘娘年輕貌美，御前得意，又連生了三個皇子，招人嫉了。她一直想找機會解決那個害得她難產的安妃，這個時候偏叫她得知十八皇子奶母子的膳食被人偷偷下了鹽。再說，十八皇子的身子本來就不好，太醫也說了活不大，她不好好利用這個機會什麼時候才能讓她扳過一局？安妃是倒了，順嬪娘娘成了順妃，不過郭鼎堂還是第四位御廚，因爲你爺爺，王老師傅出山了。”
流浪的日子裡他想過，自己招御膳房裡的那些師傅們嫉妒。也是，頭一次孝敬御膳，萬歲就賞了他那麼多的東西。緊跟着爲皇子的奶母子做膳食，因爲做的好，皇子也吃的好，還得到順嬪娘娘幾次獎賞。
馮萬福瞧了眼王九指的神色，繼續道：“可憐，王老師傅一大把年紀，病病歪歪的還要出來伺候御膳，以維持王家的家業。這麼多年來，他人前不談長孫，人後不知道爲他流了多少淚。”
羅振玉特地叫他伺候順嬪娘娘跟前十八皇子奶母子的膳食。那沒鹽沒油的東西，要吃個三年，誰不膩歪？做奶母子膳食是最頭疼的事。可那小子做了，做的還不錯。可是後來有一天，有人過來說，王家大小子在奶母子的膳食裡擱了鹽，奶母子出奶不好，波及到十八皇子。
在他家裡，有個不成文的規矩，凡是沒正式成爲御廚的子孫，不得留名號，不得進入祖宗祠堂。父親跟二叔父因病意外早死，牌位上只留着排序的名字——王大，王二。每當自己受不了爺爺嚴厲訓斥的時候，母親總是含着淚指着父親的牌位。那一刻，他會重新振作起來。
王九指複雜的看着馮萬福。馮萬福是在萬歲一次南巡後，帶回京的。他做菜的手藝並不高，但是他卻擅長醃製小菜，醃韭菜花是他的拿手本事。他也是瞧了無數次，揣摩了多年，到現在纔有一點點進步。馮萬福爲皇上敬御膳的機會很小，所以他在御膳房是小心做人，謹慎做事，什麼人都不得罪。可是，就這麼一個見風使舵的人也會被趕出來？
馮萬福自嘲地道：“萬歲病了，十六皇子御前進孝也累着了。皇上便命御膳房做些小菜送過去。太子讓我做些韭菜花送去，說十六皇子平日很愛吃我做的韭菜花。我敬了上去。哪裡知道十六皇子吃了韭菜花後，全身立即起疹子。御醫查究了一番，就是我韭菜花出了事。這事鬧的沸沸揚揚的，說太子記恨十六皇子什麼的，最後又扯到什麼亂七八糟的事情上。你也知道太子不受皇上待見，十六皇子因跟着貴妃聖眷日濃。我想這下我可完蛋了，後來不知道是什麼搞的，說我韭菜花跟十六皇子的食物相剋引起的。還好，那是太子交待我送韭菜花之後，貴妃命人送去的，所以不了了之。我才揀了命，被趕出御膳房了。其實那不過是貴妃他們陷害太子的把戲罷了。”
王九指沒說話。他不想牽扯到這裡，實在是太複雜了。
“你若是能回去就回去吧。我出來時瞧了眼王老師傅，他病的厲害，打去年冬就一直躺在牀上了。你母親……你母親也不好過，你出事後，大概有人上門說了什麼，眼睛都已經哭瞎了。”
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王九指的身世揭露了。御廚世家~醋溜白菜是他的成品作！
至於御膳房的王羅董郭大家估計看的眼熟，原諒我起名白癡吧！
(本章完)