元宵燈會上，火勢雖然沒有大起，但是人流混亂之下，還是傷了好些人，甚至還有被踩死的。
趁亂被拐的小孩也不少。
杭州府衙忙得一頭亂，府丞被知府罵得狗血淋頭。
只不過這些，跟謝珏和蘇月都沒有關係。
古先生他們走後，第三天，謝珏蘇月他們也動身了。
駕了兩輛馬車，大的是謝珏和蘇月坐着，後頭那小一點的放了行李，汪椿夏立一人趕一輛馬車，謝七則是騎着馬前後照應。
一個丫鬟都沒帶，蘇月便自動將自個降低爲丫鬟身份。
不過，也就是泡泡茶而已。
大多時間，還是看看外頭的風景，睡睡覺。
已經是正月底，新綠初露，早開。
從杭州走陸路往茶園走，一路上都是風景優美之地。
遇上有名的風景之地，謝珏還會停下來帶她去玩兩日。
若不是要趕上春芽的時間，蘇月都有些樂不歸福了。
就這樣，到得崇安的時候，已經是二月底，最好的茶芽開始採摘的時候。
古先生只說茶山是買在了崇安，到了茶山，蘇月才知道，居然是買在了桐木縣！
那可是武夷山最好的茶樹所在之地！
只不過這個時候有北苑貢茶在，這裡便還沒有出名，整片整片的茶山都隱藏在了崇山峻嶺之中。
茶莊所在之處，位於兩山的山窩之中，一條小河從旁邊蜿蜒而過。
周圍的山林不算高，但是極密，而且流泉很多，從山上往下，形成了一段又一段的瀑布。
這裡的茶樹吸收天地之靈氣，被周圍的森林滋潤着，茶葉裡的香氣比別處的更濃。
在現代，這裡深山裡採摘的茶青做出來的茶，得要萬元（人民幣）一斤！
蘇月激動得都說不出話來了。
用桐木的茶做茶，可是所有做茶人的夢想啊。
現在，居然這麼大一片的茶山，都屬於她了！
看着蘇月脫掉外衣便往山上爬，謝珏擋住了謝七，脣角噙着笑道：“無妨，讓她玩。”
看這個歡喜模樣，只怕這處真的很得她心意。
想了想，又對謝七道：“再問問，這周圍還有茶園賣沒有。”
“謝珏！”蘇月爬上了山坡，從一棵茶樹上摘了片嫩芽出來，輕嗅了一下，衝着謝珏喊道。
她激動之下居然直呼其名，謝七摸了下鼻子扭頭去看謝珏。
謝珏卻是笑眯眯的應道：“我在呢。”
“再等半個月，我會讓你嚐到這時間最美味的茶！”蘇月舉起那片茶芽道。
謝珏不懂爲何要半月，她去年做的時候，從摘下茶芽到做出成茶，也不過三天。
不過隨後他便懂了。
蘇月讓那些採茶工不要上山採茶，自己天天蹲茶山上盯着那些茶芽看，直到十天後，才讓工人開始採茶。
這兩個茶園原來便有自己的製茶師傅，不過採茶工人都是另外僱傭的，茶園的管事見換了新主人，有些想做好些，所以早早的就將最好的採茶工給請了來。
可這新主人是個小姑娘不說，居然還不讓他們去採最嫩的那一波嫩芽，而且，還對他特意請來的那些少女說，別弄什麼口脣採，就用手。
還自己做示範的，對那兩百多人搞了個培訓。
反正是包吃包住，工錢也照給，那些工人倒是耐下了心，等蘇月一聲令下，天沒亮便上山採茶了。
謝珏跟着蘇月上了山，忍不住問道：“爲什麼要等十天？”
蘇月指着那圍繞在茶山的輕霧道：“你看，這些霧氣，這裡的溫度要比外頭低，水汽也足，茶樹在經過一個冬天的儲存營養之後，現在正是吸收這些最清又最濃的自然之氣的時候，如果太早採摘，茶葉吸收不夠，那麼出來的茶味道便不夠，營養也不夠，現在採，纔是它們的味道最鮮美之時。”
茶青的好壞直接影響到了成茶的味道。
紅茶黑茶烏龍茶巖茶，跟只追究最清最雅之味的綠茶不同，都是講究醇香後勁的，所以，新鮮茶葉一定要讓它們吸收夠營養和山林的靈氣。
第一波的茶芽送下了山，蘇月也進了茶場，換了衣服準備開工。
這個茶場也是茶園自帶的，不過古先生買下後，按照蘇月的要求讓管事重新做了改造。
裡面分作了兩個區域。
一個足有七百多平方的棚子是做曬青和揉捻用的，裡面則是一個用青磚砌成的大約五百多平方的屋子，以青石板鋪地，一半再鋪陳上了原木地板，一半則是放置了許多炭爐。
裡面那屋子做好之後，原來的那些工人就不能進去了。
從外頭來了三十多人，住在了那屋子的旁邊。
茶青下來首先是攤開曬青，這些，原來茶場裡的那二十幾人就能做，然後便是揉青，這些原來的那些人也能做。
但是揉青之後送到屋子裡面去發酵和火焙，就是機密了。
住在屋子邊的那些人領頭的是原來跟着蘇月做過茶的五個大漢，一人手下帶了六人。
蘇月便明白，這些人沒問題。
那五個大漢，她是不指望着他們學會了，只要管好手下的人就是。
兩百多個採茶工人，一天下來的茶青就有幾千斤。
單靠她一個人做可做不過來。
揉青過後，蘇月讓謝珏想法子再招人採茶青之後，便帶着那三十人進了屋子。
謝珏讓謝七再去招人，讓汪椿和夏立帶領那些管事管理採茶收茶，覈算工錢，還有去旁邊別的茶園收茶青。
自個有機會就蹭進去那屋子，看着蘇月做茶。
蘇月做茶之時，眼睛裡是看不到別的東西的。
在一堆堆的堆積起來發酵的茶堆和開始上火火焙的焙爐之間來回的轉悠。
用手指探查發酵的溫度和乾燥度，查看火焙的溫度，一連串的吩咐不停的發佈下去。
等時間的時候，則是坐到了自己特意做的火焙爐子前，慢慢的一點點的去焙自己做的茶。
屋子是特製的，有專門的出煙口，裡面的茶香已經濃郁到讓人心醉，外面的茶棚卻是一無所覺。
三日後，蘇月將自己親手做好的茶泡給了謝珏喝。
謝珏：完蛋了，以後不能再用煮茶法碾壓她了……
隨後就蹦了起來，將蘇月親手做的茶全部收起來，誰都不給。
蘇月自個想喝都不給！
蘇月：老孃再做！