李峴等了七年，終於等來了甜菜大面積收穫的季節。
李家莊園裡的甜菜種植面積終於從三畝擴大到了三千畝，他準備留下一千畝地留種，剩下的兩千畝地的收穫全部用來製糖。
在這個時代，食糖還是昂貴的奢侈品，每斤白糖的售價高達一百五十錢，除了在嶺南廣西路那邊時有進貢，市面上很少有白糖甚至是紅糖出售。古代人制糖的工藝倒不算落後，知道用木炭顆粒在糖水中去脫色，然後熬製出白糖來，李峴唯一的改進是使用了水輪機所帶動的榨汁機。
這個倒不是很困難，榨甜菜的機械甚至比榨油機還要粗糙一些，只要把榨好的糖汁經過活性碳過濾之後，放在鍋裡熬成半乾，然後倒入容器中曬乾即可。
許多工匠是熬過麥芽糖的，整個工藝並不用李峴過多的指揮。
他唯一要操心的是甜菜的貯存，畢竟兩千多畝地的甜菜產量將近三千五百噸，製糖作坊需要有足夠的地窖。
李峴原本的計劃是女真人會全力追擊逃脫的北遼部落，這樣能延緩侵宋的時間，可是金主完顏旻的去逝卻讓他的打算完全落空了。
蕭太后、耶律大石和蕭幹爲首的北遼小朝廷算是逃過了一劫，基本上在漠北和金山左右、翼之水一帶站穩了腳跟。由於不時有契丹部落前去投靠，所以實力增長很快。現在蕭遏魯帶着三千騎兵越過金山，抵達了折羅曼山（天山）西北的益離河谷，開始收攏在遼聖宗年間爲支援高昌國而遷到西域的契丹和阻卜、韃靼部落。
在另一個時空的歷史上逃難的耶律大石正是藉助這些部落的支持建立了西遼，但現在，有消息說耶律大石有可能被推舉爲北遼皇帝，但前提是現在掌權蕭太后肯下嫁給他。北遼朝廷現在已經聚集了不少逃難的契丹、奚部和乙室貴族，皇室的成員也有好幾個，耶律大石的地位並不是特別的穩固。
主要是蕭幹現在手上的人馬最多，不過蕭幹卻很信任在他看來最有學問的耶律大石，能不能籠絡住奚院大王蕭幹，這非常考驗耶律大石的智慧和耐心。
趙佶派往北地與北遼聯繫的使者被金人給捉住了，但是李峴派出的人走的是西域從若羌繞道哈密力，再前往金山的路線，金國人手再長也夠不到這種地方。於是蕭太后和耶律大石就接到了李峴捎來的口信：如果北遼能從西夏人手上討要到瓜、沙二州，李峴將會與他們建立起一條穩固的鐵、茶貿易路線。
李峴當然不會在紙上寫什麼東西，讓西夏人抓到什麼把柄。
這個建議當然對急需茶葉、紡織品和鐵器的北遼小朝廷很有吸引力。
現在的北遼只有十五萬多一點的軍隊，雖然在內心裡極度害怕女真人，卻沒有理由會懼怕西夏人。
一天的時間確實很短，下午在田間巡視了一番收穫的甜菜，又到製糖工坊裡檢查了一下新挖的地窖，還沒等第一鍋糖稀熬製出來天就黑了。
李峴吩咐張成等第一鍋糖稀熬出來之後就先送到家裡在一罐，他準備親自動手整出幾種甜食出來。
相比於整個大宋，隴右及周邊的興元府和鳳翔府已經發生了很大的改變，這種改變如同是潤物的春風，無時不刻都滲透在人們的生活當中的。比如隴右人現已經開始習慣了使用鐵器，即使是普通人家每隔幾天也會吃上一頓肉食。由於牲畜的存欄數很高，豬肉的價格比內地要便宜一些，而這一地區本身的牛羊肉價格就遠低於內地。
李峴用六年的時間向大宋國的官僚們證明出產同樣數量的牛肉要比羊肉節省百分之三十的飼料，牛肉的禁令首先在牧區被廢止了，其後有些農戶發現餵養肉牛也是有利可圖的生意，於是推動了隴右地區養牛產業。
肉牛和奶牛活動範圍並不大，養殖主要依靠圈養，這與養羊有很大的區別，只要有一片活動空間就行，主要是依靠牧草、飼料的種植和投喂，而羊羣和馬羣卻需要有足夠廣闊的牧場。與迅速增加的肉類產量相比，作爲農牧混合區的隴右肉價並不算低，主要是普通農戶的收入在這幾年已經增加了近三倍，消費能力也有很大的增加。
越來越普及的水利灌溉設施讓農田的產量增加了一倍，另外就是隨着工坊越來越多，人們在農閒時也又有了一份副業收入。
隴右的本地人並沒覺得自己的生活發生了多大的改變，只是知道比過去要過得好了一些，但是在那些飽受飢餓之苦，從河北和山東“發配”過來的新移民眼裡，隴右人的生活就和天堂裡也差不了多少。
這讓這些原本爲自己的生存而憂心忡忡的人們迅速地安定下來。
憑心而論，若是單論農耕技術和工匠手藝，無論是河北人、山東人，還是那些來自南方的浙江人、蜀中人都要比隴右的本地人要強得多，就更別提這裡還有大量的土蕃人和羌人了。
漢人地主們的富足也讓那些草原上的部落首領們羨慕不已，現在約有一半的部落受到漢民的影響已經發生了很大的改變，這些首領們也學會了在自己的生產關係牧場裡定居，並招募漢民來指導自己的部族們學習墾荒和耕種，而夏天只派出一部分部族趕着牲畜進入深山裡遊牧。現在這些部落再也輕易不會出來搶劫了，因爲自己已經有了輕易無法放棄的巢穴，不能也不敢再像過去那般任性胡爲。
於是，當糧食等物資供應艱難的緊缺時期，用自己積累下來的財富進行交易就代替了搶劫成了繼續生存下去的第一選擇。
李峴讓張栓把自己特意要來的一籃新鮮雞蛋先送去廚房，趙芸兒最近一段時間一直不太舒服，自家的女人喜歡吃甜食，所以李峴準備等張成把糖稀送過來之後就親自動手，爲她做一份蛋糕。
這東西李峴以前也試過，用蜂蜜水和麪烤出來的蛋糕和調出的奶油總感覺味道不對，而且也不夠甜。真正的蜂蜜甜度並不夠，而且還有一股子辛辣味道，後世的蜂蜜足夠甜是因爲養蜂人爲了提高產量用白糖來餵養的結果。
他先進了後院，卻發現今天坐在後屋裡的趙芸兒臉上容光煥發，顯得特別明豔動人，只不過身邊有站着四、五個丫環正像伺候大熊貓一般伺候着她。
李峴見了不禁皺了皺眉頭：“李家的女主人怎麼跟別家的貴婦一般學得如此嬌氣？”
趙芸兒也不生氣，只不笑盈盈地看着李峴。
卻聽春蘭在一旁說道：“恭喜老爺，賀喜老爺，夫人有了喜訊！”
李峴有些不明白：“有什麼喜訊？”
趙芸兒白了他一眼：“老爺，是妾身有喜了。”
李峴覺得自己的腦袋像是捱了一悶棍，直接就懵過去了，呆呆地站在原地楞是沒緩過神來。他這好幾年也沒見到趙芸兒和白瑪、依娜兩人有懷孕的消息，本當以爲自己這個“闖入者”是不應該有後代的，不成想還能聽到這種意外的喜訊。
他失神了好一會兒，這才撲上去抱着趙芸兒在臉上狠狠親了一口：“真的？！哇哈哈哈……沒想到俺居然有後了！哇哈哈……”
他這一陣狂笑，讓滿屋的女人嚇了跳：咱家老爺不會就此瘋了過去吧？！