看到顧雲霽回來了，秋曉驚訝地瞪大眼睛：“大人，您怎麼現在回來了？”
顧雲霽歷來上值十分嚴謹，每日按時點卯，從不遲到或早退，像今日晌午過後就回了家還是頭一次。
“我有很重要的事。”
顧雲霽心情正迫切着，來不及和她解釋太多，招呼人把衙役送來的土豆擡進來，便腳步不停地往後園走，忙亂之中抽空問秋曉：“夫人呢？”
他步子大動作快，走得跟風似的，秋曉險些沒跟上：“夫人在午睡，是發生了什麼事嗎？要不要將她叫起來？”
“不用，讓書華睡吧，我自己能搞定。”
顧雲霽隨口答了一句，到後園四處看了看，最終選定了一塊靠牆的方正土地。種土豆之前最好施一遍農家肥，但這會兒農家肥不容易找，好在這塊地常年種植觀賞花草，漚了很多枯枝腐葉，也還算肥沃。
顧雲霽對這塊地很滿意，回頭吩咐家丁：“拿鋤頭來，把上面的花花草草都給除掉，把地好好翻翻。”
花草種得好好的，家丁們不明白爲什麼要除掉，彼此間面面相覷，但還是不敢違抗顧雲霽的命令，依言除掉上面的花花草草，還把地給仔細翻了一遍。
“把土塊平整一下，然後刨幾道溝渠出來，淺淺的就行，我要種土豆。不是這樣……你這太寬了，窄一點……哎，也不對，算了，我自己來。”
顧雲霽在一旁指揮半天，家丁卻總是笨手笨腳地不得要領，他實在看不過去，索性拿過鋤頭自己幹了起來。
在家丁眼裡，顧雲霽是嬌生慣養長大的世家少爺，如今更是高坐府衙的官老爺，怎麼能紆尊降貴做這樣下等的粗使活計，一時間嚇得手足無措，幾次想上前搭手卻都被顧雲霽擋了回去，急得不行：
“大人，大人，這種事讓小的來吧，您金枝玉葉，怎麼能做這樣的粗活呢。”
顧雲霽前世就經常幫家裡種土豆，這種事都是做慣了的，也不覺得有什麼，幹得分外起勁：“什麼金枝玉葉的，再怎麼說我也是個成年人，刨地這點小活還做不了嗎？哎呀，你起開，擋着我路了。”
家丁連忙從他身前讓開，然而對於主子幹活、自己卻在一旁幹看着這種事十分不適應，簡直是坐立不安，只能問道：“大人，還有什麼事是小的可以做的嗎？小的給您幫忙。”
“嗯……打兩桶澆地的清水過來，半筐草木灰，還有刀子，就這些，去吧。”顧雲霽擡頭來吩咐了兩句，隨後又彎下腰繼續刨地。
家丁沒反應過來：“啊？”
清水他明白，是用來澆地的，可草木灰是幹嘛的？肥田嗎？可他看這土壤已經夠肥沃了，用不着再肥田了吧？還有刀子，這又是做什麼的？
見他站着沒動，顧雲霽把鋤頭一停，催促道：“杵在這做什麼，還不快去準備？”
“哦哦，我這就去。”家丁回過神，連忙小跑着離開了。
顧雲霽一進門就直奔後園，話都未多說一句，便讓人除了花草，甚至還親自拿着鋤頭翻起地來。而且翻地翻得眉飛色舞，看起來心情頗好，嘴裡還嘀嘀咕咕什麼“高產土豆”、“脫貧致富”、“實現溫飽”，看得衆人一頭霧水。
秋曉覺得他今日的行爲有些奇怪，又不敢上去打擾他，便問旭冬：“大人今日這是怎麼了？”
旭冬不確定地道：“我也不知道啊。這兩箱好像是叫什麼……土豆，是佛郎機人從亞墨利加那邊帶來的，大人可能是想在家裡種一種。至於他爲什麼會這樣，可能是……太興奮了？”
秋曉難以置信地道：“大人若是想瞧稀奇，讓下人動手去做就是了，居然還自己親手刨地翻土，至於興奮到這個程度？”
旭冬搖搖頭，同樣表示不理解。
徐書華睡完午覺醒來，屋內不見秋曉，喊了好幾聲才把她喊來：“你去哪了？”
秋曉道：“夫人，我方纔和大人他們在後園。”
徐書華意外道：“雲霽回來了？他在做什麼？”
秋曉表情一言難盡，猶豫了好一會兒，才認真地道：“夫人，您去看看吧，我覺得大人他……可能是魔怔了。”
一到後園，徐書華就看見自己昔日溫和儒雅的丈夫，正擼起袖子彎着腰，吭哧吭哧地刨着地，動作之熟練，和田間地頭的老農別無二致。
徐書華一時怔住了：“……雲霽，你在做什麼？”
“書華，你醒啦？”看到徐書華，顧雲霽眼睛一亮，興沖沖地走過來將她拉到土豆旁邊，“給你看樣好東西。”
看着面前這兩筐土黃色的不明物體，徐書華疑惑道：“這是什麼？”
顧雲霽介紹道：“這個是土豆，也可以叫洋芋，是美洲……啊不，亞墨利加那邊的作物，是我託人從沿海的佛郎機商人手上帶來的，我準備先在咱們園子裡種一點試試。”
徐書華拿起一顆土豆細細端詳：“土豆這個名字有點怪怪的，雖然是長在土裡，但和豆子不怎麼沾邊。倒是‘洋芋’很貼切，遠渡重洋而來，長得還真有幾分像芋頭。”
顧雲霽笑道：“土豆也好，洋芋也好，總歸都是它，你若喜歡，就叫它洋芋好了。反正咱們應該是整個敘州府第一戶種洋芋的人家了，等種成功了，我就想辦法在敘州府推廣開來。”
徐書華將這圓卜隆冬的洋芋看了半天，也看不出它有什麼用途：“你要在整個敘州府推廣種植？爲什麼？這個洋芋有什麼用？”
“當然是吃啊！”
“怎麼吃？”
“怎麼吃都行，花樣可多了！”談起土豆的吃法，顧雲霽如數家珍，“煎、炒、煮、炸，都可以！什麼炒土豆絲，做土豆餅，甚至直接煮或者直接烤，味道都不錯。”
見徐書華沒有直觀的瞭解，顧雲霽索性拿起兩個洋芋遞給秋曉：“這樣吧，讓秋曉現在煮兩個出來，你嚐嚐就知道了。”
秋曉一臉懵：“大人，這怎麼煮？”
顧雲霽道：“洗乾淨，然後加水放到鍋裡煮就好了。”
秋曉又問：“那煮多久呢？”
火候大小不同，顧雲霽也不好跟她說確切的時間，乾脆道：“到時候你拿個筷子一戳，發現能戳爛，那就是煮好了。”
秋曉點頭應下，拿着兩個洋芋去了廚房。