短暫的離別並未給任何人留下影響，曉傑一家人很快就恢復了正常的生活作息。春天裡的曉傑很是忙碌，忙着給返青的麥子除草施肥。現在整個青苔村的地裡除了穆家和李家地裡有莊家，其他地裡都是荒蕪雜草叢生，春天來了，到了好時候了，就是在貧窮的人家都不會再捱餓了，地裡長了各種野菜，這幾天曉傑和她姐還有弟弟們，揹着簍子穿梭在山上各處，挖野菜，摘榆錢。
其實對於野菜，曉傑知道的不多，經過這幾天的觀察，曉傑認得有馬齒莧，莧菜，灰灰菜，婆婆丁，苦菜，車前草，等等，種類不少。這整個村子的男男女女都出動了，那野菜沒等到長成就進了村人的肚裡。這裡天冷的早，冬天長，人們都早早在家貓冬，光吃不幹活，這一個冬天死傷不少，哪個地方都這樣，很多人都在數日子熬着冬天，冬天是死亡率最高的季節。餓死凍死病死種種難熬。
穆曉祺和穆曉祿還有李家兄弟，經常進城去上課，因路途遙遠道路不順就會住在歐陽家裡，上次去穆張氏蒸了榆錢餅，還包了榆錢包子帶去了歐陽家裡，正好是歐陽詠賀的沐休日，師徒幾人美美飽餐了一頓。幾個男人的日子，都是湊合着過吧，吃了上頓沒下頓的，每次進城，穆其真和穆張氏都會帶吃的去接濟一番，改善次生活。
曉傑他們這幾天都在山上晃悠，試圖尋找能吃的蘑菇，這時候地表溼潤適合菌類生長。不負衆望，曉傑撿了不少，其他人都不敢要，因爲不知道是否能吃，就不敢隨意撿拾，爲了蘑菇丟了性命可不值得。正好曉傑的了方便，都進了她的筐裡。曉紅帶着弟弟挖薺菜，婆婆丁什麼的。到中午時每個人收穫不少，因爲這個時節挖的人也很多，幸虧長得快，要不就都挖沒了，在整個春天有野菜的日子，有的人家都不吃麪食了，因爲麪食在寸草不生的冬天都吃光了，全靠野菜爲生呢。
一行人到了家裡，曉傑正在爲這些野菜發愁，全都吃了不可能，又放不住這可怎麼辦呢，最後曉傑決定都曬出來，留着過些日子慢慢吃，這幾天曉傑有些憂慮，這天有點反常了，這個時節了都是快過清明瞭，一點雨都不下，去年那麼多雨水，一個想法印在腦海，曉傑決定和她爹穆其真商量，自家的地要早種上，萬一她想的是真的，那可真是欲哭無淚了。
這幾天穆其真也很忙碌，穆氏夫婦和李爺爺還有李家兄弟，還有曉傑他二叔，四叔和穆袁氏等幾個大人，都在山上開地，借了牛和犁具，都在奮力開地好趁着春天種上希望。至於爲什麼請穆家兄弟，那還是自家兄弟呢，僱誰不是僱呢，穆家兄弟幹活還是不錯的，他們聽說穆其真花錢買的那山地，很是不以爲然，覺得他哥有錢沒處花，至於幹活，那是相當樂意的，現在是農閒時間，都在家裡吃喝也不是小開銷，那家裡都沒餘糧了。
穆袁氏是來幫忙的，她和穆張氏關係不錯，有個什麼事情都來幫忙，人也很是勤快。穆張氏肚裡的孩子滿了三個月，還沒顯形呢，穆張氏是個閒不住的，就來幹活了。曉傑和她姐在家準備吃的，僱了兩個兄弟，一天三文錢還管頓飯，真是很不錯。至於那些人都是來幫忙的，就只管飯就好了。
轉眼間日頭升在正中了，那就是晌午了，曉傑和她姐烙了黑麪餅，蒸了一大鍋榆錢飯，還把馬齒莧裹了麪糊，油炸馬齒莧條，那蒜泥拌了莧菜，有肉炒了婆婆丁，再把放在地窖裡的肉菜拿了出來，做了個醋溜薺菜肉丸湯。每個菜都是滿滿一大盤，分了兩桌吃飯。
穆氏二郎和四郎都很滿意曉傑家的伙食，在他自己家裡天天都是清水煮野菜，吃的人嘴裡發澀渾然無味。再看看曉傑和曉紅做的色香味俱全，還做了肉菜，自從過完了年他們還沒吃過肉呢，嘴裡都不記得肉是何味了。
男女桌都吃得很是香甜，那穆家叔叔大餅卷着菜，吃的呼啦嘩啦的很是痛快，直到桌上的菜都沒有了才住了嘴，好久沒吃這樣飽了，真是痛快極了，撫着圓滾滾的肚子又張羅着上山幹活了，他們雖有缺點，但是在大面上還是說得過去，知道吃的伙食這樣好，吃飽了就去幹活，這就不錯了。
山上的活計是個慢活，根本急不得，一行幾個人在山上翻了好多天了，趁着還有些溼潤，就加快了速度，傍晚時分，看到那平坦整齊地土地，那黑黝黝的土地很是肥沃，荒廢了這些年，在曉傑一家人的手裡，總會變成良田，開墾完了地，就套了車，往地裡運那些去年冬日裡就堆在一起發酵好的草木灰還有一些村裡路邊上的落葉，都被曉傑漚成了有機肥。山上的地開出來平整的成規模的有三十幾畝，還有就是要不少適合栽種果樹的山地，再就是一些零零碎碎的小地塊，種上蔬菜吧，那大南瓜既是飯又是菜，在河沿，地邊上都大量種上了。
在買山時，就和村裡村長，里長還有縣裡打了招呼，那縣裡這麼大的地只收了十兩銀子，再就是給村長里長的跑腿錢，各五百文，就這麼大一塊地就永久性成了穆家的。晚上歸家時，曉傑和她姐做了榆錢水煎包，還有薺菜餡的，這幾天大夥都很辛苦，在山上不住腿的奔走，能不累嗎？
曉傑和曉紅怕不夠吃的，反正野菜多得是，趁着新鮮能吃就吃了吧。傍晚到家，穆家叔叔看到那煎的金黃色的散發着誘人香味的包子，就有些走不動了，過年時也是一人吃了幾個包子，都沒吃過癮呢。穆其真悄悄看穆張氏一眼，那穆張氏就點了頭，留他們在家吃晚飯，都在這裡吃呢，不差他兩個,又招呼穆曉祿拿了盤子來，端了好多送去老穆家裡，給他們爺爺嬤嬤吃，但是那數量，一家人吃都夠了。
曉傑調了幾個佐飯的小涼菜，有雞蛋炒婆婆丁，再就是油拌馬齒莧，蒜泥拌灰灰菜，還有就是蘿蔔絲小鹹菜，都很是清爽可口，配着嫩嫩的水煎包，那也是美味至極，曉傑的手藝在這裡很高明，就是最普通的野菜都做的美味可口。
這幾天穆其真又僱了好幾個人，有村長家的三個兒子，這個青苔村，除了穆家人之外，全都姓李的，村長的兒子分別是李大貴，李二貴，李三貴，很是好記，按輩分，曉傑他們都叫大伯。這年頭，村長就是識幾個字，有點威望罷了，沒有什麼好處，家裡人口又多，也不富裕，很樂意出來打短工掙幾個錢。這裡都不分家，一家十幾口住一起，光吃飯都是大問題，所以村裡人都希望來幹活，聽說僱工，都來打聽。
穆其真根據他們幹活的質量，又僱用了幾個還是一天三文錢，中午管飯。這次一共僱了七個人，加上穆家一家還有李家四口，那人還是很多的，幹活也快。鄉下人幹活都很實在，曉傑家的飯食比他們在自己家吃的都好，這幾天曉祺曉祿都不上學了，都在家挖野菜什麼的，姐弟四人挖菜做飯也是個大工程呢。
每天天不亮就出門，進了家門就急匆匆做飯，忙的像個不歇腳的陀螺，把貓冬養的肉都送了回去。一天十好幾口人吃飯呢，曉傑都是早早蒸出來野菜饃饃，和黑麪饃饃，再就是炒點鹹肉加野菜，拌個鹹菜絲，蒜泥拌個莧菜，等等，菜雖不多但是量大，每樣都有一大盆，足夠這些人吃。
見了這些好吃食，那些憨厚的漢子們幹活越發賣力，雖然他們不懂這是在幹什麼，爲什麼要發了芽的種子，但是都沒發問，都是埋頭苦幹，在曉傑的暗地裡指揮，她爹明面上監督下，她家種了耐旱的豆子，還有高粱，還有黍子，那些種子都是粒粒皆良品，都經過挑選後又浸泡催了芽的，這樣出苗率高，成活率也高。
曉傑又結合她在現在所學，把那些也核桃撿了飽滿圓潤的，留種子，試試種核桃。核桃選種要選0度冷藏過的，曉傑家的地窖正好就和一個天然冷藏庫一樣，正好合適。曉傑燒了半開的水，有50度左右，用來泡種，泡了一天後控乾淨水，去河邊挖了細沙，那水分充足的打底，鋪一層核桃，鋪一層紗，只把那核桃堆成了脊樑形，再用麥秸覆蓋，澆水保溼。天天查看，等到大部分種子膨脹開了口，就差不多到播種時間了。
核桃種在山上呢，因爲沒有保溫的地膜，曉傑就準備了很多麥糠，厚厚的撒上用來保溫，效果不盡如意，只等天意了。等到核桃都種好後算是暫時告一頓落了。曉傑又把芋頭催了芽，等到過完清明後再種。那芋頭喜水，就種在河沿那片開荒地裡，等地開好了再說。曉傑也給李家催了芽，這是她的強項，其實和核桃差不多，先擡出來曬曬，再也就是溼殺催芽，不過要十幾二十天呢。這個急不得，要四月中旬中才好，要不然容易爛掉。
這幾天天好，地裡又忙完了，甚至連邊邊角角穆張氏都種上了菜，有茄子，豆角，蘿蔔，白菜，油菜，鹽蒿什麼的，種了很多，夠自己吃的。再就是南瓜種了不少。看着這一大片地，一家人心裡都是喜悅的，這是完全屬於自己的東西。
曉傑就和她爹商量要進山割葡萄枝了，現在椏枝的成活率最高。她爹答應了，但是開地的事情也刻不容緩。穆其真和村長又在河邊上劃了地，長長的一片呢，給穆其真家裡開荒地。種完自己家的地，遣散了衆人，發了工錢就過去了，穆其真又和家人一起幫着李家種上地，李家除了河沿上離穆家不遠的那塊地，還有五畝，都是不太肥沃的山地，再曉傑的建議下也浸種催芽種了大豆和高粱。這幾種植物耐旱，就是不下雨也能收點，再就是生長週期短，收穫早。在青苔村還在農閒時，這兩家種上了糧食，有了丁點希望。
至於老穆家，曉傑也和他們說了，二叔不以爲然，決定還是按往常的來種，那在曉傑看來不甚靠譜的四叔到時求着曉傑給選了種子，催了芽種上了他的那五畝地。自他成親後，他們兄弟形同陌路了，只有還住一起，那東西都分了，穆其真那五畝地就給了老四，所以老四對穆其真很感激，住的房子是穆其真的，那地也是，在說他媳婦和他大哥家關係好，他也能得點好處，知道點先機。