天已經近了午，廣州城變的更加熱鬧，幾個外來的商人剛剛進了城，還沒來得及開始經營，就被街上各色吃食的香氣誘得食指大動。
順着香味尋過去，便見到一處酒樓門外，掛着一隻完整的燒豬，任客人自己挑選部位，現場切割佐酒。在一旁，還放着一盆上好的白米飯。幾個商人猶豫良久，最終還是被燒豬的味道所吸引，決定先走進去吃個痛快再說。街角的乞丐被這香味吸引的直流口水，乞討的聲音更大了一些。
視線自城裡轉向城外，長衫便漸被短打所替代，等到了城牆附近，放眼望去，除了穿鴛鴦戰襖的官兵，就是穿短衫打赤膊的健壯漢子，往來搬運物資。雖然大明依舊實施着部分海禁，但是廣州作爲水陸碼頭，往來商船不下幾百艘，撲滿了整個天字碼頭。
力夫成了廣州一個極重要的行當，賣一天力氣，掙全家一天的嚼穀。也正是這些人的存在，才能夠保證城裡的商鋪不斷貨，居民的生活物資保證供應。出的力氣多，胃口就大，在碼頭附近的食攤酒肆到了午間家家竈上都忙個不停，飯菜香氣傳出好遠。
服務於這些短衫漢子的飯鋪自然沒有城裡那麼講究，只要量大份足，價格便宜，口味與環境都提不到。沿着廣州城牆，由涼棚竈臺組成小館子鱗次櫛比，形成一條長長的街道。
這些店面大多以經營價格便宜味道香甜的香肉，也即是狗肉爲主，每一家店鋪門外，都放了巨大的鐵籠，裡面待宰的肥狗體型龐大，伸出長長的舌頭，露着白森森的獠牙。只一見到人靠近，就會拼命的吠叫，用頭瘋狂的撞向鐵籠，希望依靠兇惡的態度爲自己多爭取一段生存的時間。在鐵籠附近，胡亂丟棄的狗頭、狗耳以及上面附着的血污，讓籠內那些待宰的狗更爲暴躁驚慌。
“老闆娘，三斤狗肉，一斤白酒，再來五碗狗肉湯！”幾個打着赤膊，上面刺有各色刺青的大漢，走進一家路邊小店裡，大聲吆喝着。竈臺旁，女人高聲應了一聲“好勒，狗肉馬上就好。”又放開喉嚨喊道：“關清、顧白，你們兩個衰仔不要躲懶，快幫老孃招呼客人！”
自稱老孃的女子年紀其實並不大，今年也只二十三、四，髮髻高高挽起，用一根木簪子別住。身上穿着水粉色緊身襖，下面是馬面裙水粉皸褲，爲了幹活方便，衣服收的很緊，勒顯出她那凹凸有致的身材。
女人站在竈前，一手掀開蓋子，另一手拿了長筷子彎下腰去撈肉，低頭俯身之際，滾圓的滿月，便自露出來。一名穿着鴛鴦戰襖的軍漢，既高且壯，眼前酒碗已經摞了好幾個，滿面通紅。看着女子的身影，他打着酒嗝搖晃着站起，嘿嘿笑着來到她身後，提起鼻子深吸一口氣：“老闆娘，你的肉好香，讓咱聞聞。”邊說，邊向女人的腰下摸去。
“老孃只賣狗肉，不賣人肉，但你要是想要湊一鍋分量，我也成全你。”女子的身後彷彿長了眼睛，不等男子的手碰到自己，穿着小蠻靴的腳已經踩在男子的腳上，用力一碾，便將男子疼的怪叫着後退。
女子此時卻已經用長筷子將狗肉撈上來，向一旁的案板上一摔，接着提起旁邊雪亮的菜刀。刀鋒閃處，一大塊狗肉化做薄如蟬翼的肉片，等到最後一刀切完，女子將刀朝案板上用力一剁，人猛的轉過身來，直瞪着那大膽的官兵。
鋒利地刀鋒嵌入案板裡，刀身不住顫動，在雪亮的刀身上，映出女子的臉。這女人生的並非時下最爲歡迎的圓臉，而是一張瓜子臉，按照大明的標準，這種臉型生在女子身上，就是水性揚花的表現。
兩道烏黑地柳葉眉下面是一雙明亮地丹鳳眼，目光閃亮而有神，高聳的鼻樑，微厚的嘴脣，五官相貌極是出挑。麪皮並不白而是棠紫顏色，在這種小地方，這樣的相貌，便可稱絕色，也難怪她的生意整條街最好。
女子生的美，身材更是火暴，也就不怪大兵喝多了前來撩她。可此時一雙丹鳳眼內寒光四射，不怒自威，將那官兵嚇得一縮脖子，酒竟是已醒了一半。
就在幾個食客以爲女子會趁機發作的當口，不想她卻撲哧一笑，胸前堆雪隨着她的笑陣陣顫抖。
“瞧你那點膽，也敢來討老孃的便宜！要是告到都司老爺那，看不賞你幾十軍棍。好生吃你的肉吧，再敢亂伸手，仔細把你的肉也煮到這鍋裡，到時候壞了我一鍋老湯，看我饒不饒你。要緊吃完了東西，便到城門洞那小窩棚去，七個銅錢就能泄你的火，就怕你是銀樣臘槍頭，到時候三兩下交了帳，可別嫌自己錢花的不值。”
在這種地方喝酒吃肉的，多是粗鄙漢子，她這種四海態度，正對了這羣大漢胃口，一干人一發笑起來。幾個新來的水手笑道：
“老闆娘，你這狗肉下肚，包管個個龍精虎猛，就算是軟鼻涕也變成金剛杵，到時候怕是不交雙份的錢，老闆不放他走路呢。”隨即，便又是一陣鬨堂大笑。
關清、顧白兩個夥計，這時一個抱了酒，另一個連忙來端肉。這兩人生的人高馬大，身上穿着短衫，一身肌肉墳起，胳膊上繡滿各色圖樣，看上去就知不是善男信女。能在這種龍蛇混雜之地能站住腳步，自不會是馴良的人物，只看兩個夥計走路的樣子，內行人便看的出，這兩人是會家子，足以震懾尋常的醉鬼惡漢。
狗肉、蒜泥、醬油一樣一樣擺上桌來，只聞着香氣，幾個水手就忍不住連連吞着口水，豎起大指讚道：“老闆娘，每次到廣州不吃你這裡的狗肉，就像是沒有來一樣。你的人美酒好肉香，來一次便想二次。”
幾人邊說邊舉起酒碗，可是酒剛剛沾脣，面對門首的漢子忽然停了動作，彷彿見了鬼般一動不動。對面的男子笑罵道：“怎麼？你這鳥人是不是想到別處去了，我說的可是老闆娘煮的狗肉香，你若是想歪了，可仔細你的根子被切了去做湯！”
那男子卻把酒碗一放，呵斥道：“仔細你的嘴，回頭看看，來的是何等人？都要檢點些言語，讀書人，惹不起！”
幾個水手順着他的目光看去，才見此時兩個年輕男女從門外走進來，女子生的相貌平平，一雙紅眼邊，更是顯的有些醜怪嚇人。男子卻很是英俊，十六七歲的年紀，正在少年。若是這種身材單薄的瘦巴猴，本不在這些強悍水手眼裡，可是男子身上的直裰卻表露着他讀書人的身份，讓幾個水手不敢再說粗話，甚至連說話的聲音都不自覺地放低了些。
穿着長衫來這種鬼地方喝酒的，絕對是異類中的異類，不獨是這幾個水手，隨着男子一來，其他的酒客，不拘清醒或是醉，都變的有些收斂。
關清顧白二人看清來人，連忙上前招呼道：“範公子，你今天怎麼得閒進城了？胡大姐兒，你也來了，你阿爹沒來吧？我們可是不怎麼喜歡招呼他。”
年輕男子朝兩人笑笑，行個禮，徑直來到鍋臺邊，朝那女子一笑，“三姐，好久不來看望，一向可好？今天進城辦事，特來你這裡看看，要兩碗狗肉湯，一斤狗肉，再來兩張餅，該算我便宜點吧。”