說妥了買田的事，張佳木摩腹叫飯，里長預先聲明道：“老爺，寒家貧舍，沒整治過什麼好吃的東西，手藝不成。”
“今天的東西應該不賴，聞着挺香。”張佳木向着徐氏笑道：“娘，就在這兒吃吧，這會往家裡趕，也太晚了些。”
徐氏倒是正經的城裡人出身，這會懷裡抱着小女兒，看着野景聽着鄉談，正是高興愜意的時候，攆她都不想走，聽着說，就立刻道：“就在這吃吧，我也懶得動了。”
於是吩咐擺飯。房間裡小擺不下，好在院子夠敞亮，雖然冬天，但太陽好，四四方方的院子裡也是暖暖和和的，四人一張的小桌，連主人帶客人，一共擺了六張。莊戶人家，沒有什麼好吃的，除了張佳木自己打來的兔子肉和野雞肉，就有四樣菜，臘羊肉、辣白菜、醬菜，還有一道新年必不可少的魚。
里長再三再四的不安，只道：“老爺來的突然，不及預備，實在是寒酸的很。”
張佳木笑吟吟舉筷子，道：“就這樣挺好，吃吧！”
野雞和兔肉確實燒的不壞，大鍋燴出來的，肉燒的通紅透亮，稀爛入味，雖然配菜也就是北地冬天最常見的大白菜，仍然是香氣四溢，令人食指大動。
“酒呢，喝什麼酒？”一邊桌上，莊小六見桌上無酒，不覺發問。
里長頗感不安，道：“莊上沒有什麼好酒，只有自己釀造的‘地瓜燒’！”
莊小六道：“管他什麼燒，上來再說。”
一邊任怨發作道：“要喝酒？先灌你一肚馬尿要不要？好你個莊小六，還嫌丟人丟的不夠？”
他是正牌的當管上司，一通排揎，弄的莊小六臉又紅又白，難堪極了。
張佳木吃一口菜，目視任怨，微微搖頭。任怨知他意思，不必在這些鄉下人面前弄的這些心腹手下太過難堪，當下恨恨一哼，道：“吃你的飯！”
幾人聞此語如蒙大赦，只得連忙低頭吃飯，再也不敢囉嗦了。
張佳木也是很覺頭疼，這些無賴，血勇之氣不少，身上毛病更多，用兵法部勒至今，仍然有不少積習難改的地方。
對他們身上的一些小毛病，張佳木倒是無所謂，但這些傢伙就是欺壓良善的時候纔有血氣之勇，對老百姓敢於大呼小叫，遇到真正的狠人，立刻草雞。如果長此下去沒有變化，他倒是真要考慮一下，是不是還養着這羣人！
不過無賴也有無賴的好處，今天在邊軍面前丟了人，莊小六幾個都是頗覺丟臉，感覺失了他們京師裡大爺的面子，善加利用，未嘗不是叫他們進步的機會。
但現在這個不是當務之急，張佳木刨了一口蒸出來的黃老米飯，覺得真硬，但還是大吃大嚼，自己邊吃，還讓着里長等莊老一起，再挾肉給妹子，風捲殘雲般的吃下來，大冬日的吃的一頭大汗，當然，這般吃法就使得賓主盡歡，莊中上下，都是高興極了。
飯畢擦了嘴，時間還早，不妨坐下閒談。
徐氏安人知道兒子有正事要談，於是帶着睡眼惺鬆的小女兒找地方歇響覺，她們顛簸了一上午，吃了飯也是累的很。
問了些田地收成的話，張佳木問道：“我要問一下，莊上爲什麼都用草房？我看，隔不到十來里路，人家就用的是磚房瓦頂。”
里長約摸五十來歲，已經是須發皆白，一臉皺紋深的如牛犁過一般。聽着張佳木問，他苦笑道：“回老爺的話，靠京城近的，泥瓦匠人多些。我們這裡，離官道遠，燒作不易，運輸更不易。一百塊磚就要兩分銀子的本錢和工價，瓦更貴，如何燒製的起！”
其實當時的大明農村，一百家有九十九家是住的草房。就是用草和泥混和了築房，頂亦是草編成的屋頂，最多邊牆下的牆基用點燒製的土磚。
這種房造價便宜，一年翻修幾次，換換新草就可以繼續住下去。當然，舒服就談不上了，不防大風，不怎麼防雨，最怕是下大雪，這種草房很可能被積雪壓跨。
有錢人家，當然修的象樣的磚瓦房，青磚綠瓦從角到頂，但當世之時，能置辦起瓦房的畢竟還是少數。
“都在我身上吧。”張佳木面無表情，語氣卻是篤定的很，他道：“既然是我的佃農，現在這樣亦是太不成話。”
他向里長吩咐道：“泥瓦匠人你來找，多找一些，村裡有多少人家，需要多少磚瓦，你算算人手，該請多少人，燒多少天，把錢算好，然後到我府裡領銀子。”
此語一出，在場的莊民無不大喜，而歡喜之餘，亦不免有不敢置信之感。
就算是張佳木好心，也是好心的太過份了一些。
整個莊子五六十戶人家，每家工價都不能低於二十兩銀，這樣一算，就是千多兩銀子的總價。
買這個莊子，不過才兩千餘兩，現掏出這麼多錢來做這種善事，所爲何來？
張佳木亦知反常即妖，所以笑着解釋道：“也不全部是爲你們。”
他道：“我打算建個窯廠，燒製些東西器物，事先說好，試燒的時候也順道給你們燒製磚瓦，莊裡的精壯男子要出來幫忙。等你們磚瓦燒好，將來再說工價吧。”
原來如此！
在場的莊民老者都是露出釋然的表情，還是里長問話：“不知道老爺要建什麼窯廠？燒瓷器？琉璃？磚瓦？”
當時建窯廠也算是技術活了，弄好的話，也能賺得不少。就是要本錢，眼前這位大人雖然年輕，看着卻是極精明的人物，卻不知道，他要在莊上舞弄的，到底是什麼營生了。
“這個，你們且先不要去管。”張佳木笑道：“總之，把地址選好。向陽的坡地最佳，再派人多多砍些木頭，劈塊儲備，過一陣子我再帶人過來一次，把窯廠給建好。”
這對莊民當然也是一個極好的消息，他們農時忙着農活，閒時卻也閒的發慌，這裡距離京城較遠，去城裡打短工也不相宜，所以雖然也說是在天子腳下，生活卻過的極爲辛苦。
如果這個窯廠建城，農時務農，閒時做窯工，收入自然也是不無小補。
在場衆人，無不感覺迎來了一個天大財神，各人都是鼓起興頭來，都是一迭聲的答應了下來。
倒是任怨捅捅張佳木的胳膊，問道：“要燒什麼？這麼神神秘秘的。”
張佳木笑笑，只道：“現在可不能說，等弄出來你就知道了！”