“請大人詳解吧。”
年錫之也是第一次來到此地，當初徐穆塵在時，也是經常伴隨張佳木到莊上來，他因爲忙着建校的事，而且對稼穡之事不感興趣，對大棚和高爐什麼的也是敬謝不敏，所以，來的次數就少了。
但眼前這一切，卻是叫這兩個讀書人先開了眼界。
莊中臨水，到處都是翻車和水井，溝渠縱橫，不少農人在引水澆地，可能是地裡已經種上了作物，所以在大量的用水吧。
看到張佳木在管莊的引導下進來，還有過百華服錦衣的侍從，光是車就有幾十輛，青蓋翠幄，華美非常。
一見這樣的動靜，在路邊和溝渠邊勞作的人們，自然都是跪下了。
張家沒有什麼嚴重的規矩，而且也約束着這些管事不能盛氣凌人，不象別的莊子，管莊身邊的人下來，佃戶都要跪下迎接，交不上租就要打板子。
不過，該講的禮儀也是要講吧。
“太保，這，這座高聳入雲的建築是什麼？”年錫之向來鎮靜，很少有這麼失態的時候，不過，眼前的一切，可也真夠視覺衝擊的了。
莊上迎面就是一個風車，紅磚爲基，碩大的風葉正在微風中迎風搖擺着，在風車之下，當然有入口，一羣穿着灰衣短褐的人正在排隊。
“這是風車。”既然形象很直觀，張佳木也就直接用了風車這個原本的名字。這玩意兒，說白了不是什麼不可模仿和製造的高端發明，只是一個能把人從繁重體力勞動裡稍微解放出來的一個器物。
當然，有風的地方纔玩的轉，要是放在一年四季都是微風徐徐的地方，效應就很不明顯了，根本無用。
華北平原，無遮無擋的大平原地帶，一旦起風就是不小，而且，一年風沙大起的日子也很不少，所以，這風車的作用就很大了。
這個莊子，有一百三十五戶，修了一座高大的風車，以風力帶動機器，軋壓麥子，以磨成麪粉。
當然，別的農作物也一樣可以磨，一般的省時省力。
以往，新下的麥子要想脫粒成面，要人不停的拉磨來磨，有條件的，還可以用驢或騾子，沒有大牧畜的，就只能全家老小在磨盤之後，推動槓子來磨麥成面。
這般的辛苦，就算是大牧畜也很吃不消，更不要提那些面黃肌瘦的人了。好在，百姓困苦，多少天也未必捨得磨一回，不然的話，非得累死不可。
現在張家的佃戶不必納皇糧，而且年錫之等人也知道，雖然張佳木拿六成，佃戶只留四成，但張家的土地收成高，而且水利等輔助工作做的好，徵調人修渠時，不一定就是本莊的人，張佳木也會下令調別的莊農來協助，由他發給工錢和飯食錢，這樣一算，佃戶還是很合算的。
況且，種子也是由莊上的執事統一發給，因爲張佳木知道，百姓一般是不怎麼選種的，選也是各人選各人的，按經驗和能力胡『亂』選一下就灑落在地裡了。
現在有上頭徵調來的有經驗的老農幫助選種，然後統一下發，每五戶還有一頭牛，當然，是張佳木自己出資購買的。
京畿地方有一條好處，就是購買大牧畜相對要容易一些，牛羊豬，還有騾子、轅馬、騾、驢，都很方便購得。但就算如此，當初買牛時也費了很大的勁，後來考慮到購買普通的轅馬也很容易，而且，價格也不貴。一牛的市價是三兩左右，有時會略高一些，購買一匹上等戰馬，最少也要十兩銀以上，二十兩以上也很正常。
象張佳木跨馬的那匹烏雲，少說也要值百金以上。
至於普通拉車的轅馬就很容易得了，雖然蒙古會寇邊，但和內地的貿易一直沒有斷絕過，好的戰馬很難入口，但大明自己在河套地區也養馬，所以蒙古人對禁絕馬匹貿易也一直沒有那麼嚴格和認真了……敵人自己出產的東西，再來厲行禁絕，也是太搞笑了一些。
大明不缺馬，牧民卻非得要有茶磚來清膩，也要有漢人出產的物品來使用。倒是大明這邊查察的很嚴厲，出口的東西絕不能有軍國重器，特別是鎧甲兵器，甚至是鐵也不允許。
纔不到一百年，現在草原上又已經嚴重缺乏鎧甲和鐵盔，甚至連鐵製的箭頭也開始是寶貝了。
京畿地區，馬匹實在是很容易買，大批的購買轅馬價格也很便宜，當然，比牛要貴一些。大約中國民間一直沒有使用馬耕地的傳統，還是因爲農耕民族養馬代價太大了。而且，有時候官府會強迫百姓養戰馬，負擔更嚴重，甚至到了叫百姓破家的程度……比如北宋年間，就是如此。
張佳木自己買了過千匹轅馬，光是分在眼前這莊上的就有三十餘匹，加上十來頭牛，正好，每三戶就有一匹馬或是牛使用，耕地深耕細作的條件，算是基本滿足了。
在年錫之等人眼前，就是這般的情形，每幾戶農戶，或是牛負，或是馬背，每家都是有一兩石糧，一次運來，全部磨成麪粉。
尋常年節，一戶人家捨得一次磨幾鬥麥子，就是殷實小康之家了，因爲沒有頓頓吃白麪的道理，就算吃，也會加些雜糧和着家，五六口的人家，三五斗面，夠吃好久。
現在這莊上的人，卻是把一石兩石的麥子全磨成面，就在這風車前排着隊，光是眼前的情形，就已經足夠叫人詫異了。
“這是因爲有免費的勞力，”張佳木倒是知道端底，向着身邊的人笑道：“磨面可不是全自己吃，拿到城中去賣，所獲比麥子要貴的多。要是叫他們自己磨，或是用騾馬磨，可就沒這個耐心賺這種錢了。”
這麼一說，各人才是恍然大悟。當時的北方是以麪食爲主，地域區別很濃，不似後世，交通方便，其實各地吃的方式和食材都差不多了。在當時的北方是以純粹的麪食爲主，只有貴人和南方到北方的士紳和商人才會習慣吃米，大量麪食，當然就需要大量麪粉，而磨面實在是一件重體力活，一般的人也做不來。
有這個風車，倒是給莊上的佃農們無形之中加了不小的收入，算是明顯的惠民之事了。
“剛修這玩意的時候，”張佳木扶着母親，笑道：“他們都以爲是笑談。幾扇風葉，就象玩意兒一樣，能做什麼？”
徐氏看了磨盤在風車的帶動下磨着麥子，也是大爲驚奇，只道：“我兒，你是怎麼想到的？”
“兒也是無意中所得，呵呵。”
“這真是好東西，省了多少力氣！”
“嗯，省下力氣來，修路，修橋，就算是整治自己家院子，也是好的。”
國人太苦，缺乏的就是畜力和這些輔助『性』的工具。歷代的戰『亂』興替，使得統治者能修直官道，勸農植桑就是太平盛世了。
千年之下，國人也是被折騰的不清。等數百年後，英使登陸中國，看到的就全部是衣衫襤褸，沒有生氣，沒有自尊，骯髒的可怕的中國人。
而事實上，在大明時，人還是乾淨，守禮，自尊有節制，相形之下，當時的歐洲傳教士到中國無不驚奇於中國人的文明和乾淨的程度，這乾淨包括衣食，道路，家居，同時的歐洲，哪怕就是巴黎，也是遍地污水，人的糞便和馬的糞便混雜一處，相隔不過兩百年，世間就是一大變，也是可嗟可嘆。
在張佳木這裡，因爲有意的重視，放眼看去，庭院都是整潔乾淨，甚至村前道路也是墊的平如鏡，堅似鐵，房前菜地平整，也不似普通的村莊那麼污水橫流的樣子，亦無雜草，都被管莊執事下令閒時除去了。
村中道路，則全部是由磚石燒出來的小塊青磚鋪成道路，所以就算雨天時，也不會泥濘不可行人。
這，其實都是用畜力和風車釋放了人力的結果，當然，也是有督促。張佳木在後世時，在機械使得人力完全解放的情形下到一些農莊，一旦雨天，泥水滂沱，污穢不堪，垃圾遍地……這使得他覺得，有時候，說國人勤勞而衛生，實在也是挺不負責任的傳言。
在他這進裡，絕不會有這樣的情形發生。廁所不準自己私建，因爲要積肥，所以有大型的公廁，村中道路平整，有暗溝排水，在當時的物質條件下，倒也不需要劃什麼地方來填放垃圾。
再加上有意植的一些竹子和花草，放眼看去，但見青碧成綠，庭院深處，大樹青青如蓋，樹下再放些桌椅，擺上棋盤，儘管是目不識丁的老農，但也儼然是隱世的鴻儒。
在莊口到達莊中，看了一圈，跟隨的人無不佩服，都只道：“用心也深，惠及生民也深，在這裡爲佃農，怕是真的是能書生笑傲王侯了。”
便是公主，亦非完全不懂生民艱苦的溫室花草，此時，便是用含情脈脈的眼神，深深的看着張佳木，眼神中，全是期許和讚賞之『色』。
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