章十十擦了一下臉上的汗,加快了手上的動作。
剛纔,郎府裡結束了一場宴席。
吃飽喝足的貴人們悠悠閒閒地被請到了後花園,聽說是郎大娘子請了一個有名的戲班子來唱戲。
下人們訓練有素、各行其是,一羣自去侍候客人,一羣則忙着收拾殘席,章十十就在這後一羣人裡面。
史嫂回來取某個小姐落下的披風,一眼看見章十十在收拾碗盞,不由得走了過來:“唉,早叫你不要做這廚房裡的事,去侍候大娘子該多好。”
她看看章十十的手:“可憐了,一雙春蔥般的手。”
章十十衝史嫂一笑:“史嫂子,怎麼又像那些小姐一樣傷春悲秋了?”
史嫂故作惱怒,作勢要打章十十的嘴,旁邊收拾桌椅的湯苣看見,以爲史嫂生氣了,急忙上來勸阻:“史嫂子,不管十十做錯了什麼,原諒十十則個。”
史嫂驚訝地看了一眼湯苣,又笑眯眯地看着章十十:“喲!怎麼着?纔到府裡幾天,就有人肯爲你出頭了?”
湯苣紫漲了麪皮,接不上話來,章十十則不以爲意地說:“湯大哥,我正和史嫂子說笑,你別來打岔。”湯苣一臉尷尬,見章十十看也不看他,只好垂頭自去幹活。
史嫂子心中佩服章十十拒絕得乾脆利落,看
她忙碌,也不再多講,只對章十十說“改天再找你說話”就匆匆走了。
章十十在這知府府中幹活已經一個多月了。
她很少說話,永遠都是低着頭做事,少女愛說愛笑的天性被自己深深地隱藏了起來。
知府府上的廚房很大,因爲知府大人和大娘子都是懂吃愛吃的主。
然而廚師並不多,大廚只有一個,另外有兩個幫廚的,其餘的就全算是打下手的下人們了。
大廚名叫滕小懷,雖然名字裡有個小字,但卻是一個白白胖胖、年近五十的中年人。
平時兩個主子的飯食就由滕大廚操持。
聽說這滕大廚是知府大人從京裡帶來的,他只聽知府大人的命令,有時連大娘子都使喚不動滕大廚,更別說是廚房的管事了。
每天早上起來,滕大廚先去廚房,指點着兩個幫廚做主子的早飯,如果他親自動手的話,那必定是郎大人在家用早飯。
每天買菜是由管事陪着滕大廚,帶着兩個下人去採買的。到了菜市,滕大廚揹着手上前看各種新鮮菜,有時用手摸摸,有時低頭嗅一下,然後伸手指指,管事的就趕快上前付錢,下人趕緊裝上。
買完菜滕大廚就去遛彎,管事的帶着下人則趕快回府,命令大家把這些菜全部擇好洗好,活物呢則聽憑滕
大廚的吩咐,該預先處理的就預先處理,沒說的就等他回來自己處理。
約莫一個時辰後,滕大廚回來了,開始動手進行預加工,有時也叫兩個幫廚動手切剁蒸煮燉,炒菜他必定是親自來的。
午飯後他去歇晌,下人們也可以歇口氣。
有時大娘子午睡起來要吃點小食,滕大廚是絕不動手的,這都由兩個幫廚安排。
晚飯要看郎大人是否回來吃,如果回來了,再晚滕大廚也要親自上陣,如果不回來,則要看滕大廚的心情了。
滕大廚炒菜下料絕不偷偷摸摸,大家只要想看、有空去看,都可以看到,只是看過以後,一模一樣的菜蔬和作料,別人炒出來總會差着一點,這點憑大家夥兒怎麼學也學不會。
章十十沒有偷偷去學過,她總是低頭做事,事情那麼多,郎府上的,家裡的,她連上茅房都是一溜小跑。
有人勸她一起偷師,她想,學了做什麼,自己做飯的手藝,只要柏紫春不嫌棄就行了,那些所謂的高檔菜,自己一輩子也吃不上,而且現在在吃飯這件事上,自己這種人只要求能快速填飽肚子就行了。
所以,當下人們邊收拾餐桌碗盤邊悄聲議論這場宴席的味美和價值的時候,她只是低了頭,雙手迅速收拾着,想着趕快收完洗完回家照顧娘和弟弟。
(本章完)