第25章 烈酒醇香

詩會?林昭對此並沒興趣,之所以要附庸風雅,是因爲別有目的。

在他的計劃之中,江南居絕對不只是一家酒樓,他有心將其辦成宋朝高級娛樂會所。至於目標市場定位,除了商賈市民之外,便是富貴豪族,士子名流了。

然而宣傳如何做呢?雖說酒香不怕巷子深,卻也需要不少時日,等待終究不是辦法,必須要的廣告宣傳是有的。在江寧的時候,孟老夫人的壽宴上佛跳牆一炮而紅,可惜沒用上,就直接來了汴京。佛跳牆再好吃,可如何讓汴京的富貴豪商們知道呢?

現在欠缺的就是一個廣告宣傳的機會,除了在臨近的相國寺和州橋一帶宣傳之外,如何打開高端市場也是個關鍵。

詩會無疑就是一個好機會,參加之人多是所謂名士,其中有許多世家高官子弟,甚至不乏王孫公子。在文風鼎盛的宋朝,這樣的好機會,如何能錯過呢?

何況黃庭堅還特意提及王雱,來日方長,如今在汴京做生意,說不定什時候難免會有些事情,能與未來宰相父子保持聯繫,總是有利無害的。

所以,這鐵塔湖詩會,林昭自然是要去的。當然了,既然是要做廣告宣傳,自然不能空着手,多少得準備點見面禮纔是。

回到酒樓,林昭便將黃庭堅的題字交給高達去製作匾額。

高達疑惑道:“林公子,這字是何人所書?你這麼快就找到名家了?”

林昭笑道:“這你就別管了,總之,錯不了就是了!”說完直接往後院走去。

高達展開一瞧,“江南居”三個大字神韻兼備,相當的不錯,當即也就不再言語。遠遠聽到林昭喊道:“高叔,搬幾壇好久到後院廚房……”

“酒水?這又要做什麼?”近些日子,高達已經習慣了這種莫名其妙……

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此後的一天,林昭一直待在廚房裡搗鼓,衆人都不明所以!

林昭先是找來工匠,製作出一塊特別的蒸篦,其孔洞、形狀、紋路設計完全不同於平常。仔細看就會發現,整體呈一個左高右低的斜面,紋路之中隱隱有淺淺的凹槽,在最低處接上一根竹管伸到外邊,之後再蓋上頂部平整的鍋蓋。

工具完成之後,便在鐵鍋之中加入不少酒水,文火慢燉。煮酒?不會吧?很多人看在眼裡,心中畫出一個大大的問號。

隨後林昭又命人送來冰塊,放置在鍋蓋頂上,兩手一拍就算是完事了。

孟若穎好奇道:“你這是做什麼?”

林昭笑道:“好東西,孟小姐且先看着就是了!”

沒過多一會,鍋內溫度上升,酒香四溢,瀰漫在整個廚房裡,有種讓人陶醉的感覺。林昭趕忙叮囑道:“文火加熱即可,注意掌控火候,千萬不可大火。”

隨後沒多久,只見那斜着伸出來的竹管出開始滴滴答答,林昭趕忙用個酒碗接住。滴答滴答,偶然有涓涓細流,碗裡的液體也逐漸多了起來。

一股濃烈的酒香味擴散開來,比之前的強烈了不少,醇香的來源正是竹管下的那隻酒碗。

孟若穎開始覺得有些神奇,看着傾斜的竹管大爲好奇,似乎一切奧秘都來源於此!

林昭笑道:“請孟小姐賞個臉,嚐嚐在下提純的新酒!”

“新酒?”孟若穎將信將疑地端起酒碗,輕輕呷了一口,雖只是淺嘗輒止,不想卻也嗆的連聲咳嗽,放下酒碗之後,臉色有些不大自然。

許久才聽她悠悠道:“這酒何以如此濃烈?與平日所飲酒水大相徑庭。”

“不是告訴你了嗎,這是我提純過的新酒,自然大不一樣了!”林昭笑道:“想想,江南居開業之後,以此酒水迎賓,是不是會很受歡迎呢?”

孟若穎淡淡道:“那些嗜酒了男人應該會很喜歡的,不過慣常小酌幾杯的女子怕就有些……”

看着孟若穎微微有些發紅的俏臉,林昭笑道:“孟小姐提醒我了,客人們應該按情況,分檔次區別對待纔是……”

“你能不能告訴我……這烈酒是如何製作的?”孟若穎遲疑着問道。

林昭笑道:“這個可是我的專利,孟小姐想要單獨購買還是相互合作呢?”

“財迷!”孟若穎嘀咕一句,說道:“我只是好奇罷了……”

林昭笑道:“那好吧,且讓你看看……”說着打開了鍋蓋,解釋道:“其實道理很簡單,酒的沸點要不水的沸點低很多,沸點你懂不懂?逐漸加熱之後,酒先蒸發上來,我在鍋蓋上放了冰塊,冷卻之後落在蒸篦上,然後從這引流管中流出……聽懂了沒有?”

“呃,差不多吧!”孟若穎似懂非懂地點點頭,原理似乎鬧清楚一點,可其中那些名詞還是一頭霧水。嗨,這個林昭,腦袋裡到底裝了些什麼?爲何以前一點都沒看出來呢?不過多弄出點這種亂七八糟的事情也是好事,其中蘊含的商機着實不少……

林昭說道:“那就好,趕緊找地方,找人手,建個作坊吧!用這高純度酒精與普通酒水加以調和,絕對供不應求……”

說起來也遺憾,只能先將就這提純黃酒,至於白酒……釀造的工藝技術不是很清楚,現在想要弄出來還是有難度的。此事只好暫時擱置,以後有機會再另外做嘗試。

“好!”賺錢的事情,孟若穎自然不推辭,當即答應下來,隨即便出去找高達商量。

“說了半天,我自己還沒嘗一口呢!”林昭端起酒碗,赫然發現酒碗邊沿上淺淺的一層紅脣印,輕輕笑道:“這算是間接接吻嗎?嘿嘿!”咳咳咳……心中想入非非,烈酒入口一不小心,頓時嗆的喉管火辣辣的……

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北宋時期,汴京的水系發達程度絕對是後世無法比擬的。

汴京四渠穿城而過,方便漕運的同時,也溝通了城內外不少的湖泊。城內的龍亭湖,鐵塔湖,城西金明池,都是風景絕佳的好去處。

有湖水,自然也就有風景,水榭樓臺,楊柳依依,這幾處地方無疑成爲遊人經常光顧之地。尤其是士子文人,前來觀景遊湖,輕舟盪漾,吟詩作賦,顯得更有情調。

幾個太學生與愛好詩文的朋友便相約鐵塔湖,黃庭堅與王雱皆在邀請之列。本來黃庭堅本來有些尷尬,出席詩會的大部分都是官員或者世家子弟,不大熟稔。自己一個人前往,難免有些感覺怪怪的!

恰好在相國寺遇到了林昭,與王雱有幸交情,若是一道前往,融進對方的圈子也就容易多了。至於林昭的身份,雖非進士,但憑着昨日一首詩絕對算是才子,何況與王雱熟識,冒昧參加也問題不大。

這日早上,黃庭堅早早來到江南居門口,邀約林昭一道前往。

林昭也已做好準備,兩個小廝提着幾隻小酒罈子,已然等候在門口。見黃庭堅前來,兩人一道前往,聯袂往鐵塔湖而去……

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