vip章節_二八九、無鱗魚的怪味

從沒見過的無鱗魚

走了大半天,發現不對勁,迷路了。是繼續前行還是退回去,真讓人糾結。丹增的選擇是退回去,他說出來時對頓珠領導作過保證,要安全地把你們帶回去。退回去只是耽誤了一點時間,但繼續前行則充滿危險,不行。

決定了不能前行,於是就抓緊回返。次仁師傅就急匆匆地往回開,速度也加快了,車子起伏顛簸得我屁股疼。

往回走的路更無趣,大家一聲不響。我的腦袋中不時冒出幾個詞,什麼好馬不吃回頭草,走回頭路,吃二遍苦,前途未卜,及早回頭,等等,念頭亂亂的。聯想到人生也是如此,人生也會迷路,也會滑入錯誤的路線,也會面臨選擇,也會走回頭路。人生如行路呀。

我們就這樣一直往回開,一直回到了那岔路口,回到那條道上。這時已是下午五點多了。這一折騰,費了近三個小時。走上剛纔我們覺得無比難走坑坑窪窪的這條路,現在感覺是那樣的親切,彷彿是一條通向幸福安全的光明大道。因爲今天要趕到申扎縣城裡的,就一個心思往前趕,不再停車觀賞風景了,也沒了這個興致。

開着開着,山地明顯地陡了,我們就在山谷中彎來彎去,路很難走,都是沙石,夜色也漸漸降臨,月亮如腳盆般大,明晃晃地,四周的景緻都呈現出了輪廓,形態各異,遠近不一的山頭和陡峭的岩石,在夜色中顯得格外猙獰,好象是一個個凶神惡煞,大地成了一個遠古的神話場景。我們歸心似箭,想早點到達,早點吃飯休息。但車子開不快。

到達申扎縣城,已是晚上九點多了。在拉薩,晚上九點多,天才剛黑不久,這裡好象是天黑得早。

我和達娃住進縣招待所,丹增和次仁師傅忙前忙後爲我們張羅,安頓下來後去吃飯。肚子也餓了。丹增和我們約好,第二天去水庫地點。

第二天早上,我一大早就醒了,起來就去街上轉了轉。申扎縣城很小,街是一眼望得到頭,我毫不無目的地亂逛,哪裡人多點就往哪裡走。有一個菜場,裡面有賣牛羊肉、酥油、冷凍豬肉,土豆蘿蔔大白菜,水果有蘋果等。街頭顯眼處是一個茶館,還有幾個賣香菸酒水的小店鋪。雖然這地方小,但在無人區內,有這樣的規模還是很不容易了,全縣的人口才一萬四千多,不能用內地的眼光看這裡。

九點多,丹增坐着一輛車來接我們去規劃建水庫的現場,司機換了,不是次仁師傅,而是一個叫洛桑的師傅,臉黑得發醬紫色,也許是接觸的人多,見多識廣,洛桑很健談,一路上大家說笑個不停。

在車上,丹增向我和達娃介紹着這水庫的情

況。這是一個國家援助西藏建設的重點項目,修建地點是在甲崗,所以也稱甲崗水電站,設計總裝機容量爲一千五百千瓦,竣工投產後,可以使縣城及周邊四個村共二百多戶人受益,得到電能,從而可以促進各項建設,申扎縣氣候和環境條件很差,但礦藏資源豐富。甲崗水電站建成後,將一舉摘掉申扎無電縣的帽子,並帶動這個高原縣的經濟發展。促進城鎮建設,開展自來水工程。這甲崗水電站,離縣城約三十公里,海拔在四千七百米以上,建成後的水電站,將是世界上海拔最高的水電站。後來我和達娃根據這些材料寫了宣傳報道。

我們到了那裡,這裡已經在開展前期的工作,工地上的負責人出來迎接。這甲崗水電站其實是建在一條申扎藏布江上,從二個山頭之間攔截,築起大壩,蓄起江水發電。從高處往下看,有一個水潭,這是水庫的基礎,建成以後也只是一個小水庫。但大壩會高一點。

我們與那工地負責人聊着天,我說這江水很清,水質不錯。那人說,這河裡魚很多,也很肥。我一聽,來勁了。我問他能不能釣幾條上來,有沒有釣魚的工具。那人說,用不着釣具的,只要用網兜下去就能把魚撈上來。洛桑師傅這時插嘴說,這裡魚很多,他跑這條路時,下雨天常有魚跳到路上,滿路都是,不留神一路要壓着不少呢,一石頭砸到河裡去,肯定能砸中幾條,翻白浮起來。我聽得半信半疑,我也聽說過西藏有的河裡魚很多,因爲西藏人基本不吃魚的,沒人捕捉,但魚多到跳到路上來,滿路都是那也太誇張了些吧。

那負責人說,這裡的魚還有一個特點,沒有鱗的,是無鱗魚,營養價值很高。要不就撈幾條中午燒了吃。

這無鱗魚我只是聽說過,沒有見過,這機會肯定不會放過。於是,那負責人拿來了一個有把柄的網兜,伸到那水潭裡,劃了沒有幾下,就網住了一條,撈起來一看,有點象我們南方的草魚,魚肚子呈白色,約有二斤多重,看不出無鱗,但手一摸,感覺是沒有魚鱗的,渾身光溜溜的。我接過他的網兜,也嘗試着撈,很快,又一條撈上來了,不一會功夫,就撈了十多條魚上來,最大的一條有四五斤樣子。最能幹的是洛桑師傅,居然用一根木棍,也逮上了一條魚,他說是把魚打昏後撈上來的,真是有神功呀。

那負責人說,他們對殺魚燒魚不內行,要不讓我自己動手,自己來做。丹增也說,自己做的更好吃。可以當下酒菜。雖然我不會做菜,但到了此時,也沒有辦法了,於是我就動手。挑了二條樣子光鮮的魚,準備紅燒了吃。我想這麼好的魚,也是很難吃到的魚,我一人可以吃一條,還有一條大

夥兒吃。二條是肯定要的。丹增說,中午你吃二條,餘下的魚,用個袋子裝起來帶回去吃。

這魚洗起來很方便,也不用刮魚鱗,只要剖開肚子去掉內臟,挖掉魚鰭就可以了。我把魚蝦切成兩半,起油鍋紅燒,又放了薑片和白糖,我怕這裡氣壓低,魚沒燒熟,故意加水多煮了一些時間,確保燒熟,起鍋用一隻盆子裝好。

大夥圍坐一起開始開席喝酒,桌子上有很多的菜,牛肉羊肉,那一盆紅燒魚放在中間,透着一股股濃郁的魚香味,引得我饞水直咽,我是好久沒有吃到魚了,很久沒有聞過新鮮的魚香味了。我第一個品嚐,一塊魚肉入嘴,真鮮呀,嫩嫩的肉,又鮮又滑。我說不錯不錯,大家嚐嚐,這是我家鄉的做法,紅燒魚塊。很好吃。

丹增幾個附和着點頭說,這魚肯定好吃,這裡的魚沒有污染的,野生的,肥得很,好吃得很,要是在內地,價錢肯定好得很。但光說不練,就是沒人動筷子去吃魚,丹增不吃,達娃不吃,洛桑不吃,那負責人不吃。

最好的東西,一個人吃也沒意思。我再三勸說,還是沒人動筷子,只是舉着酒杯說喝喝。

我對洛桑說,你嚐嚐,很鮮的,這魚。洛桑搖搖頭說,唔,沒有這個吃魚的習慣,從沒有吃過魚,不吃魚,上點年紀的都不吃魚。

我對達娃說,你年輕,應該沒那麼保守吧,會吃魚的吧。達娃說,魚他是吃過的,但不是很習慣,不喜歡那魚的味道,不愛吃。

我把目光對準那負責人。他笑着喝了一杯酒,搖搖頭說,不吃魚。你多吃點。

我把希望寄託在丹增身上,說,領導,你平時應酬得多,也在內地上過幾年大學,難道也不會吃魚嗎?

領導的回答,永遠是那樣有水平,無懈可擊。丹增笑着對我說,他會吃魚,在內地也常吃,在拉薩的時候也吃,但他喜歡吃的是海魚,河裡的魚不吃。

就這樣,我一個人獨自吃着這魚,挺沒意思的,因爲這魚無鱗,看着吃着,慢慢感覺有點怪怪的,與家鄉的魚總是不一樣。吃了幾口後,腦子中也產生了聯想,這魚這麼肥,魚味這麼鮮,是不是與什麼有關呢,爲什麼會是無鱗的呢?這無鱗是不是與水中的什麼物質有關呢?這裡也有水葬的風俗,把死者拋入江裡河裡,這裡野生動物也常淹死在河裡江裡,這些是不是成了魚的食料了呢?想着這些,我的食慾受到了障礙,硬着頭皮吃了幾口後,再也沒有勇氣吃那魚了。結果,那一盆魚就我吃了這幾口,幾乎沒有動。

全是心理作用作的怪,一頓魚吃成了噁心。

後來,我再也沒有吃過無鱗魚。

(本章完)

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