第34章 養殖

呂氏見到安木三人在書房裡讀書,便沏了三碗茶送過去。

安木指着茶碗問道:“嬸嬸,家裡團茶不多了吧?”

呂氏笑道:“前日苦涯先生派人送了七八銙來,還夠吃的呢。”

安木點點頭,端起茶碗剛要吃,想了想又道:“嬸嬸,以後就只早上吃茶,晚上就不要給我們送茶吃了,能省點就省點!”

“哎呀,那可不行!”呂氏睜大了眼睛,焦急的擺手,“安舉人可是一天吃三回茶,每日如此,這才中瞭解試。家裡雖然錢不多,可是也不能委屈你們呢?大姐,你就聽嬸嬸一句,這家裡的用度哪裡都能減,就是看書和吃茶不能減。”

得,又是一個不會過日子的,這家裡的花銷,大頭就是筆墨紙硯,其次便是建茶。

安舉人飲茶極重口感非建茶不用,建茶其實就是把茶芽蒸後碾成膏狀再壓成茶餅,餅中間有小孔,焙乾後十餅串爲一串,這種團茶又稱臘茶和蠟麪茶,又唯以建州王家的雀舌水芽爲最上品,他家的茶仁宗時可賣一貫,而且限量銷售。幾十年後,在宋孝宗時的賣價已經高達一銙四十貫了。

安木現在飲用的自然只是普通雀舌水芽,可是這樣的下品一銙也能賣到半貫,一銙就跟火柴盒大小,只能沏七八碗。安木也是喝過雀舌水芽的,感覺味道完全不一樣,後世的雀舌水芽是一根根的芽葉,而現在全是茶沫,酸酸的就沒有茶的香味。

一端起茶碗,裡面就是滿碗的茶葉白沫,用打茶的工具慢慢的攪拌,技術高超的人可以打出各種山水圖案,甚至就連升騰起的煙霧都能變幻出如夢似幻的景象來。可是這茶的味道太酸,哪怕圖案再美,她也忍受不了。

和呂氏商量了好幾次,死活不答應,呂氏認爲讀書和吃茶是劃上等號的,讀書的時候必須得吃茶,不吃茶影響了讀書的心情怎麼辦?

安木聽了這個解釋只能閉嘴,她在後世那麼愛喝茶的一個人,來宋朝後愣是改了習慣,看到茶碗就發怵。這根本不是吃茶,是在吃藥,還是酸的那種。

她想念雀舌水芽,想念龍井,想念毛尖,想念鐵觀音,想念正山小種,想念普洱……想念後世一年四季要喝七八種茶來養生的感覺。

怔忡了半晌後才唏噓道:“現在家中只出不進,等到夏收之時纔會有收入。而且今年我看是一個豐年,想必糧食的價格不會高,估計今年賣不上好價格。”

呂氏聞言便道:“明日候押司會過來,不如請他去打聽打聽今年的糧價。”

還用打聽嗎?《宋史》和《續資治通鑑》上已經寫明瞭,今年陳州小麥一石一百文,明年只賣到八十文,這個價格還是市場上的賣價,若是賣給糧商們還不知道是多少呢。

也幸好安舉人這一百六十畝不用交兩季賦稅,否則的話就不剩多少錢了。

“往年咱家的菜地能賣不少錢呢,可惜今年稅收擡高了,再加上何老三出了事……”呂氏一提起以前的幸福光景就無限的感慨,連嘆了好幾口。

安木聽到呂氏說菜地,腦子中突然閃過一道亮光,歡喜的說道:“嬸嬸,快到抱小雞的時候了,咱們家買點雞鴨鵝養着唄,長成後賣蛋也是不小的收入呢。三枚雞蛋能得一文,一枚鴨蛋可得十文,鵝蛋可得二十文。”

呂氏聽到安木說這些事情,只覺得兩眼發酸,別過臉去偷偷擦了擦淚水,言道:“大姐,這些事情何須你來操心,回頭我便去別家抱些小雞小鴨來……”

安木卻沒有發覺呂氏的異狀,繼續說着她的想法,“嬸嬸,家裡再買幾隻羊和豬,牛也要買幾頭,家裡院子大,隨便隔一隔就能做牛棚豬圈。”

呂氏聽得又是心酸又是想哭,這些事情哪裡是安木這種小娘子管的?她就應該坐在書房裡端端正正的看書,九歲之後家裡爲她請來算帳、管家、女紅、廚藝、禮儀等各種女夫子教她各種禮儀規矩,等到十三歲後由家裡爲她訂一門極好的親事。而不是象現在這樣,跟個小大人似的和她商量豬牛羊的買賣。

遂強壓心頭的難過點點頭,“行,行,我一會出去就在村子裡轉轉,看看誰家的雞開始抱窩,和他們說說讓給咱家留幾隻。只是這牛羊豬須得你李進叔過幾日去集市上買。”

安木嘆了口氣,將頭歪到了呂氏的胳膊上,“嬸嬸,兒也不想管這些,可是若是不管,以後咱家該怎樣?眼看着家裡只有出去的錢沒有進來的。縱是候押司和苦涯先生能幫咱們一時,可不能幫咱們一世。若是咱們自己不知上進,怕是過個幾年等到爹爹的情份用光後,咱們就只有哭的份了。”

呂氏一把將她摟到懷裡,哽咽道:“我的好大姐……可憐你小小年紀,正是該躲在孃親懷裡撒嬌的時候,怎麼就輪到你來操心這些事情?天殺的舉人娘子,你咋就這麼無情啊……”呂氏輕易不肯說高氏的壞話,可是看到安木爲了一家人的生計操勞時,實在忍不住了,一邊哭一邊數落高氏不知人間疾苦,不知疼愛兒女,只知道悲風秋月,遇花落淚。

“尤其是那個候舉人來咱家之後,娘子她……”說到這裡,呂氏自覺失言,急忙停住不說了。

安木有心想再引着呂氏說一說,她也想知道高氏到底是個怎麼樣的人物,可是呂氏卻再也不肯提這件事。

“一隻兩年的牛要賣三貫,若是牛犢須得兩貫。買只小羊一貫,若是成羊兩貫半。豬價倒是便宜,一隻公豬爲一貫,若是豬仔只須五百文。只是,這豬是要吃糧食的,而且做出來不好吃,母豬又老生蟲子,往年間倒是吃死不少人。依我之見,豬還是不要買了吧!咱們只需買點牛羊既可。”呂氏深吸了一口氣,笑着和安木算帳。

安木聽到她算起了帳,便在心裡暗暗的思忖。宋朝的豬肉爲什麼不好吃,和他們的養殖方式有關係,農戶中的豬是圈養,由於豬吃排泄物,一般都將自家的糞便倒到豬圈裡,所以豬肉纔會騷臭。來了宋朝之後才知道以前聽說的因爲宋朝人不會騸豬的說法,簡直就是無稽之談。劁豬這一個行當自漢朝就有了,當時人們就是爲了讓公豬不發情光長肉故此纔有了劁豬。

明朝朱元璋曾爲一個劁豬人專門寫了門聯“雙手劈開生死路,一刀割斷是非根。”由此可見,宋朝是肯定懂得劁豬這個道理的。

雖然豬肉不好吃,但是能產生大量的肥料,她便堅持要買幾隻。

呂氏又勸了幾句,安木便陪笑道:“嬸嬸,兒自有法子能讓豬肉不騷臭,是在書裡看到的烹飪法子!您就讓兒買幾隻吧……”

呂氏聽了這話纔不再追問,悻悻的住了嘴。心想就只當讓安木買個樂子,大不了請個豬倌來養,反正也不用花錢,只用日供兩餐,一年兩匹布罷了。

想到這裡便輕笑道:“行,都依大姐的!你說要買啥,咱就買啥。幸好咱家還免着稅,就省得交這家業錢了。要不然這些牛羊雞鴨摺合在一起,光交這役錢就不老少。”

倆人又說了一會話討論這個家業錢,便看到李進在正院門口喊她們出去。

---

本章物價爲宋太宗淳化年間和宋真宗大中祥符年間的物價(994年-1010年之間),來源《宋會要輯稿》和《續資治通鑑》以及程民生先生。

家業錢,家中所有的活物、宅院田畝、農具、桑樹等都折算在一起,每貫要交十文錢的役錢。這個家業錢就是說明,在古代農村,牛羊豬是不能隨便養的,只要養了就得交錢。來源《宋史》

第10章 呂氏第124章 崔郎第32章 謝先第4章 豪奪第87章 買地第35章 農肥第7章 李進第120章 崔家第99章 至京第81章 祥瑞第70章 能改第30章 苦涯第101章 後門第87章 買地第72章 憫農第30章 苦涯第53章 案椅第49章 先生第33章 印書第80章 回程第53章 案椅第89章 請人第4章 豪奪第112章 羈押第66章 商議第54章 認孫第81章 祥瑞第7章 李進第52章 學習第127章 國璽第81章 祥瑞第32章 謝先第111章 密諜第95章 十二第89章 請人第108章 宴會第100章 說媒第37章 角子第19章 回村第88章 爭議第91章 磨坊第121章 閒聊第78章 小賊第27章 真相第43章 開業第80章 回程第71章 夏收第71章 夏收第109章 宴會中第89章 請人第111章 密諜第41章 紙墨第67章 唱曲第44章 歌舞第36章 新坑第52章 學習第78章 小賊第40章 謀劃第77章 撞人第77章 撞人第72章 憫農第30章 苦涯第11章 夜晚第105章 碰瓷第93章 過節第103章 請貼第34章 養殖第89章 請人第33章 印書第30章 苦涯第71章 夏收第124章 崔郎第101章 後門第2章 王氏第107章 赴宴第39章 醒悟第10章 呂氏第116章 出城第95章 十二第108章 宴會第69章 知錯第47章 牛事第91章 磨坊第61章 迷霧第76章 進城第95章 十二第43章 開業第66章 商議第73章 故事第116章 出城第19章 回村第100章 說媒第80章 回程第2章 王氏第15章 據理第66章 商議第15章 據理第15章 據理第119章 回家第28章 爭執
第10章 呂氏第124章 崔郎第32章 謝先第4章 豪奪第87章 買地第35章 農肥第7章 李進第120章 崔家第99章 至京第81章 祥瑞第70章 能改第30章 苦涯第101章 後門第87章 買地第72章 憫農第30章 苦涯第53章 案椅第49章 先生第33章 印書第80章 回程第53章 案椅第89章 請人第4章 豪奪第112章 羈押第66章 商議第54章 認孫第81章 祥瑞第7章 李進第52章 學習第127章 國璽第81章 祥瑞第32章 謝先第111章 密諜第95章 十二第89章 請人第108章 宴會第100章 說媒第37章 角子第19章 回村第88章 爭議第91章 磨坊第121章 閒聊第78章 小賊第27章 真相第43章 開業第80章 回程第71章 夏收第71章 夏收第109章 宴會中第89章 請人第111章 密諜第41章 紙墨第67章 唱曲第44章 歌舞第36章 新坑第52章 學習第78章 小賊第40章 謀劃第77章 撞人第77章 撞人第72章 憫農第30章 苦涯第11章 夜晚第105章 碰瓷第93章 過節第103章 請貼第34章 養殖第89章 請人第33章 印書第30章 苦涯第71章 夏收第124章 崔郎第101章 後門第2章 王氏第107章 赴宴第39章 醒悟第10章 呂氏第116章 出城第95章 十二第108章 宴會第69章 知錯第47章 牛事第91章 磨坊第61章 迷霧第76章 進城第95章 十二第43章 開業第66章 商議第73章 故事第116章 出城第19章 回村第100章 說媒第80章 回程第2章 王氏第15章 據理第66章 商議第15章 據理第15章 據理第119章 回家第28章 爭執