“秦氏十六香?”
“是。”胡掌櫃低頭垂手站着,恭敬的回着話。
問話的人是一位頭髮鬍子皆白的老者,穿着瑞福祥大師傅特有的衣服,正仔細的端詳着桌子上被打開的紙包。
不怒自威的神情,讓人在他面前提不起半分勇氣,彷彿他是瑞福祥的東家,而不僅僅是一個大師傅。
事實上,他是瑞福祥的靈魂人物,瑞福祥的老掌櫃、總師傅,連瑞福祥東家都要尊稱他一聲齊老。
“都看過了,說說。”
房間裡,除了胡掌櫃站在齊老旁邊回話,周圍還站着不少人,都是瑞福祥的各大掌櫃和大師傅。
能在瑞福祥當掌櫃,除了懂得如何管理鋪子外,一身好廚藝也是必須。
“齊老,屬下仔細看過,能認出裡面的是十一種常見配料,大概的比例再多花點時間也能弄明白,但另外的幾種配料卻無法認出。”
一個身材瘦弱的中年人先開口,他站在胡掌櫃的下首,理應該他說話。不過無法認出配料,讓他沒有二兩肉的臉上,滿是紅暈。
“有幾種無法認出?”齊老沒有擡頭,依然低頭看着黑褐色的配料,不時用兩根手指輕輕的捻動着。
“屬下無能。”身材瘦弱的中年人臉上開始冒汗,他無法知道具體有多少未知的配料。
齊老沒有說話,身材瘦弱的中年人下首的一位忙接口:“屬下也無法認出另外的配料。”
“屬下無能。”
“屬下無能。”
“……”
房間裡所有的人都說完,沒有一位能把剩餘的配料認出,他們皆雙額潮紅,臉上掛着汗,眼中卻閃動着亮光,等待着。
有多少年了,沒有這樣的情況出現。能把瑞福祥衆多掌櫃和大師傅難住的事情,它發生的機率,曾經有人說,比大夏國和夜梟國發生戰爭的機率還低,多年的事實似乎也在證實這點,直到今天。
“是五種,其中有一種是一種樹的汁液,微甜帶着一種天然的清香,混合在其他配料中,能中和過分刺激的味道。使總體味道更平和些。”
齊老緩緩的擡起頭,搖了搖頭:“另外四種中,有兩種是葉子類的配料。另兩種是果實類,可惜啊,我也不知道這四種具體是什麼東西。”
齊老的話讓衆人一驚,沒人爲齊老也沒有認出,而對自己沒認出感到慶幸。反而全體大驚失色,還有連齊老都不知道的配料?這樣的事情怎麼可能發生?
瑞福祥的所有掌櫃和大師傅,或多或少都受過齊老的指點,對他在廚藝上的造詣心悅誠服,但在他們的心裡,齊老的廚藝已經達到出神入化的境界。
無論是皇宮裡的御食。還是外域的美食,就算從沒見過,只要齊老稍微研究下。就能把它們完全剖析。
從用料到刀法到火候,都能完全重現出來,很多時候還能找出可以改進的地方,做出比原來更可口的食物。
而這一次,齊老卻說他也不知道。這是從來沒有過的事情。
“齊老,這…?”衆人大驚失聲大叫。可沒等說出什麼,就被齊老擡手製止住。
“不用那麼驚奇,這四種配料無法認出很正常,像我們這樣只在酒樓裡的大師傅,不知道不是什麼丟人的事。”
齊老一雙依然敏銳的眼睛看向門外的天空,他似乎在回憶着什麼,半響才接着道:“廚藝一途全都是取自自然,無論是現在市面上常見的配料和食料,還是平日裡不常見的東西,全都來自自然。不過是時間久了,大部分人都遺忘罷了。好了,你們都回去吧,這秦氏十六香裡的幾種配料,你們也不用特意去找,我自有主意。”
齊老的話沒人敢不聽,所有人躬身行禮退了出去,各自回到各自的鋪子不提。齊老卻一直都陷入到沉思中,他有些開始爲瑞福祥的前景當心。
小窩莊的糧食豐收後,金珠並沒有讓顧長勇等人繼續耕種,而是讓他們用肥料養着田地,等來年春天再開始新一輪的耕種,他們現在有其他的事情要做。
顧長勇在趙永健的要求下,買回了大量建築需要的東西,他們準備在過年前,在小窩莊裡蓋起能住下三十個下人的住房。
建蓋的地址早已經選好,但房屋的式樣卻和一般的不一樣,脫胎於普通的房屋,裡面加入了尋柳中的一些設計,還有金珠的一些想法,一種全新的房屋結構出現在了小窩莊。
所有人都傻傻的站在新建好的房屋前,呆呆的發愣,雖說這房子是自己親手一磚一瓦建成,但真等到裡面所有的裝飾弄完,傢俱被褥等生活必須品放置完畢,只等着衆人入住時,大家如同在夢中。
“娘,我們以後真的就住這裡?”月紅興奮的半張着嘴,看着眼前的兩層小樓,眼睛裡直冒星星。
“嗯,你爹說是。”顧媽也吃驚得只顧着張望,隨口答道。
小翠緊咬着下嘴脣,眼睛裡閃着朦朧的淚光,兩隻手緊緊的挽着李媽,母女倆一句話都說不出來。
孫媽大張着嘴,努力的眨着眼睛,十分不敢相信。
她一直都在福保村,每天忙着做飯和幫秦王氏,她根本沒有來過小窩莊,不僅僅是她,月紅、顧媽、小翠和李媽也都沒有來過,今天都是頭一次來。
“孫媽,你過來。”金珠喜滋滋的站在兩排兩層小樓中間的一間平房前,朝孫媽招手。
“你們也都過來。”瞧着其他人不知所措的呆立着,金珠忙招呼了所有人。
“這是廚房和餐廳,孫媽,以後這就是你的地盤,你好好看看,有什麼不明白的地方就問。”
打開平房的門,首先映入眼簾的是八張長方形的桌子,整齊的放置在門兩邊的房間裡。
正前方則是一個把房間分割成兩部分,用磚石砌成的長長案臺,只在一側留有一道供人通行的門。
案臺的後面就是廚房,砌有三眼竈臺,還留有能放置小爐子的隔斷,也就是說,一次能同時讓三四個人使用。
“二小姐,這裡、這裡怎麼那麼奇怪啊,這個案臺那麼長,用來做什麼?還有這裡,怎麼會有個水池呢?”
孫媽瞠目結舌,她也算是見過大世面的人,別說見過,以前連聽都沒有聽說過,誰家的廚房是她眼前的這個樣子。
竈臺上用鐵皮製成的大罩子是做什麼用的?沒有大水缸,只有一根管子不停的往外流着水,下面是一個用石料砌好的池子。
池子下面放着一個竹籃,除此之外什麼都沒有,流下的水直接流到連着的水溝,根本存不住半點,難道以後用水直接接就行了嗎?這水又是從哪裡來的?
別說是孫媽,其他人都不明所以,只有參與修建的顧長勇他們知道,這是趙永健製造的水車,從遠處的河裡把水運送到了一個大水塔裡,然後用管子連通到廚房,代替大水缸爲廚房提供用水。
不僅僅是廚房,在廚房旁邊不遠處還有一間平房,裡面的設計更是精巧,一個能燒水的大鍋爐,只要爐子裡的火不熄滅,大鍋爐就能源源不斷的把流進的冷水燒熱,然後自動流到一個一丈見方的池子裡,池子的另一個進水口則有冷水流進。
勞作了一天的人,可以來到這裡,泡在熱氣騰騰的水池裡,能消除一天的疲勞,水溫還可以通過進水管子上的小裝置來控制,方便極了。
這樣的房間有兩個,隔着鍋爐房,左邊的是男浴室,右邊是女浴室。
吃飯和洗澡的地方有了,在兩排兩層小樓中間的另外一邊依然還有一間平房,也分左右兩間。
每間裡的地面都用石料砌平整,一排用木頭做成隔斷的小間裡,一條微微傾斜的水溝橫貫中間。
在最裡面的牆上,一個用鐵皮做成的水箱掛在上面,進水的管子不停的流着水,出水的管子卻不時的緊閉,只有當水箱裡的水到達一定的高度,管子纔會自動的被打開,奔流的水流一路順着水溝衝下,把裡面的排泄物統統衝到地下的化糞池中。
吃喝拉撒洗漱都解決完了,衆人傻傻的繼續跟着金珠往兩層小樓裡走。
兩排兩層小樓,一排有十間,能住十戶人家。
底層面積不大,只是一間堂屋的面積,一丈寬兩丈長,放着一張桌子六把椅子,靠牆還有一個大立櫃。走到二樓,是兩個獨立的房間,裡面都放置着牀和座椅。
“顧媽,你們家人多,你和老顧帶着月紅住一間,順子自己住一間,反正他年紀也不小了,等以後成親,也夠住。呵呵!你說好不好?”
金珠現在真的是很得意,房子雖然是她參與了設計,但是否能達到預想的效果還真不知道,等所有東西都弄好後,她滿意得不行,恨不得自己也跟着過來住,這樣的房子纔算是房子嘛!
不過想想她爲自己準備的房子,她決定再忍忍。
房子參觀完畢,顧長勇按照預先準備的進行分配,他家分了兩間,孫夫妻家住一間,李家三口住一間,曹家兄弟住一間,一共分配了五間,還剩下十五間留等着以後的人來住。