李清歡得意一笑。“告訴你吧!這野果要想好吃,關鍵就是捂熟。如果有香蕉蘋果,或者是用膠紙捂,效果會更好。”
“什麼?香蕉?蘋果?膠紙是什麼東西啊?”阿桃又疑惑問。
李青也覺得好奇,他以前從未聽過阿姐說的這三種東西。
李清歡臉色燦燦,自己得意忘形竟然說漏了嘴。
“就是一種水果,我聽張大哥說的。他經常在山上打獵,吃的野果自然比我們的多,也要有經驗些。不過,你們也別再去問了,反正沒見過,也不認識。”李清歡胡亂的編了一個理由。
兄妹兩似懂非懂的點點頭,想着不管阿姐說什麼,總是不會錯的。
李清歡則還在想着柿子和銀子的事。
這柿子捂熟了雖然好吃,但是這裡的人認爲野柿子不能吃,所以她即便是拿去賣,也不一定有人肯嘗試着吃,而且價錢肯定也不怎麼好。
柿子分量重,而且一旦軟了就很難存放,等一路顛簸到了鎮上肯定會爛,賣不掉就全部廢了不說,還浪費功夫。
十幾個的柿子樹他們姐妹三也吃不完,再說這東西也不能全當飯吃。可看着那麼一大片亮晶晶的果子不摘,李清歡又覺得是浪費,心癢難耐。
“阿姐,你在想什麼呢?”阿桃見阿姐捧着手中的果子發呆,不由奇怪道。
“我在想要是這柿子能夠買銀子就好了。”李清歡道。
李清桃若有所思的點點頭。“可要是阿姐摘去賣,別人看到一定也會去摘的。而且這果子沒人相信能吃,除非是看不出它是柿。”
“看不出來?”
“是啊!就像吃包子,餡在裡面,你不咬下去,哪裡知道它是什麼餡的。”
李清歡腦子裡閃過一道靈光,對啊!她怎麼沒想到呢?只見她呵呵一笑,寵溺的摸摸阿桃的秀髮道:“想吃包子還不簡單,明天開始,我們上山摘柿子去。”
李青兄妹一頭霧水,這摘柿子跟吃包子有什麼關係?但他們還是聽話的按照阿姐的要求,將院子裡能用的陶罐全部找出來洗乾淨。
下午三姐妹又去屋後的林子裡割一種可以做草鞋的麻草。這種草到處都是,所以不存在是誰家的。
李清桃還以爲阿姐是想重新編兩雙草鞋穿,便也沒有多問。
待他們割了幾大捆後,李清歡瞧着差不多了,便又拿着鐮刀在院子裡剝皮。幸好多買了兩把鐮刀,麻皮十分的好剝,他們又有經驗,所以一個時辰左右,他們便將麻皮全部都剝好了。
李清歡在院中打了幾桶水,將麻皮放在木盆裡洗淨後,又讓李青在大鍋中燒開了水,然後再將麻皮放在裡面煮。
這下兄妹兩更不明白阿姐是在做什麼了。編草鞋不用這麼多的麻皮不說,也不用煮啊!
李清歡沒有解釋,因爲她也不知道自己能不能成功,但總要試一試才知道能不能成功。畢竟她做的套子,也不一定能每天套住野物,而她暫時也還沒想到其它的賺錢法子。
麻皮煮了幾分鐘後,李清歡撈出來用手搓了一下,見皮上的那成綠皮可以搓掉了,便讓李青洗乾淨鍋,再燒一鍋開水。
她則將煮好的麻皮重新放入盆中,倒了清水浸泡,然後輕輕一搓,麻皮上的綠皮便全部脫落了,只剩下裡面的一層白色的筋。
李清歡一笑,讓阿桃幫她一起搓,然後又重複的洗淨幾遍,直到全部的麻皮只剩下白筋爲止。弄好了之後,李清歡把麻筋放在院內的一處涼亭裡晾乾。
李青的水也燒開了。她將乾淨的開水倒入他們之前洗淨的陶罐中,全部燙洗過後,也搬到了亭子裡去風乾。做完這一切,李清歡已經累的直不起腰了。
晚飯草草應付後,三姐妹便睡下了,因爲第二天要早起去山上摘果子。
翌日,早上餵了雞和兔子,他們便一人揹着揹簍,一人提着籃子上山了。
清晨的山林間到處都是露水,三人衣着單薄,不一會便全身都打溼了。好在太陽出來的早,不一會便能晾乾。
“阿桃,你在下面接着。阿青,你摘的時候注意安全。還有記着摘的時候,要連着一小節樹枝。”李清歡道。
“阿姐,還是你在底下接着,我去摘吧!”阿桃還記着上回阿姐在這裡摘果子吃,摔下來的事。
“上回是意外,也說不定是李小梅推我下去的呢!”李清歡道。
阿桃還想再說什麼,李清歡已經爬上樹摘了幾個果子了。
“放心吧!爬樹可是我的強項。”李清歡笑道。
這柿子樹的樹冠長的很是茂盛,根本不用擔心會掉下去。
李清桃見此,便也不再多說什麼了。她見樹枝矮的地方有幾顆又大又黃的,便順道過去摘了。才半個時辰,三姐妹便摘了滿滿一揹簍和一籃子野柿子。
李清歡這次是先實驗一下,所以沒想再來摘第二回。不想在回去的路上又碰到了李小梅。
李清歡不知該說他們是冤家路窄,還是太有緣分了。
不過自從上一次把李小梅她們嚇走後,現在的李小梅對李清歡多少有些懼意。
她沒敢靠太近,只是看着李清歡三姐摘了這麼多不能吃的柿子,還以爲她們是餓的沒辦法了,才只能如此,便得意的哼哼起來。
李清歡懶得理會李小梅幸災樂禍的得意樣兒,帶着弟妹直接回家去了,看都懶得看李小梅一眼。
李小梅氣的吐血。心想,等冬天來了,餓不死你們三個小賤人,也會凍死你們!看他們還能得意多久。
柿子揹回了家中,李清歡便拿菜刀開始一個一個的削皮。只可惜這裡沒有可以刮皮的工具,用刀削不但浪費果肉,而且還慢。
她整整忙活了大半天,手都酸了才終於將果子全都削完。接下來便是用昨日洗乾淨的麻筋扭成八字形將果子一個一個隔開的栓在麻繩上,再沿着涼亭一圈栓好掛起來。
果皮她也沒有丟。這是她在現代時,鄉下爺爺做柿餅告訴她的小秘訣。
果皮留下來,等果肉風乾後。密封時,再拿來墊在罐子底下和上面各鋪一層,這樣有助於控制陶罐裡的空氣溼度和恆溫。做出來的柿餅顏色更好看,味道也更香甜柔軟。
一切完成後,接下來便是等果肉晾乾了。而接下來的日子裡,李清歡也沒閒着,她決定給兔子和小野雞圈個地方養起來,讓它們自己可以找新鮮的食物吃。
張大糧住的那裡有一大片竹林,她可以用麻繩綁起來做成一個籬笆。
她還想到了一件事,不遠處的那條小溪裡,上次她在那裡洗豬下水時,隱約看到水裡有魚。要是能撈些魚上來吃,無疑是又給自己和弟妹增加營養了。畢竟肉她不是經常買的起,也不好意思讓張大糧白送給他們吃。
念此,她便有了主意。
第二天,三姐妹直接去了竹林砍竹子。
李青兄妹本來想去不遠處的張大糧家打聲招呼,不過李清歡想到他院中的大狼狗,還有那名奇怪的婦人便阻止了。
這個時候張大糧指不定上山去打獵了,他們又沒帶什麼東西,貿然闖進人家家裡也不好。
李青兄妹覺得阿姐說的不錯,便打消了念頭。砍了好幾捆竹子後,李清歡讓他們歇歇,自己則回家去做飯。
現在糧食要節約點吃,所以她摘了些野菜和着麪粉做成粑粑,用油炸來吃。因爲不做飯,有油水的東西吃了要經餓一點。
一碟黃燦燦的野菜粑粑做好,李青兄妹早就饞的流口水了。
李清歡做的野菜粑粑,可比錢婆家的玉米餅要好吃多了。雖然那會也是李清歡在做菜。可錢婆子一頓捨不得多拿玉米麪,那餅子做出來只看到青油油的野菜,玉米麪則剛好是將野菜粘在一起。而且錢婆子還摳門的不許放多了油,糖和鹽也都不準放。一個和好的玉米麪粑粑放下鍋去,就用刷子蘸點菜油,沿着鍋邊刷一層油,起碼要四五個餅子,才能再刷一層油。
巧婦難爲無米之炊,那味道可想而知。
“阿姐,你做的東西實在是太好吃了。”阿桃又忍不住的誇讚道。
李清歡笑道:“可惜沒有糖,要不然一定更好吃。”
“真的嗎?”阿桃從來沒有吃過甜餅子。
“那當然。下次我上鎮上去買點糖回來,然後做給你們吃。”
“太好了,阿姐真好。”阿桃嘴甜道。
李青也裂開嘴笑,只可惜他發不出來聲音。平時就連‘啊’他都要費很大的力氣才能說出來。
李清歡本想問他是從一出生就不能說話的,還是後來不能說話的,但又怕讓李青難過。所以暗想,等以後賺了銀子,她再帶阿青去看病,看看能否治好。
編籬笆不是一件易事,砍竹子削竹子還要綁。這活李清歡便交給了李青兄妹去做,而她另有安排。
“阿姐,你把這竹子全部劃破作甚?”