送走了武松，張青和孫二孃辭掉夥計，賣掉酒店，離開孟州，不日來到京城。二孃又開起了店，匾上黑底朱字：大肉餡包子店。
包子皮薄肉多，滋味別緻，沒幾日客官就排起隊來。
這日中午，只有幾人入店，二孃十分納悶，便走了出來。只見那匾上的“大”字“一”橫不知何時讓人塗上了黑色，便成了“人肉餡包子店”。
二孃大怒，罵了一通街，讓夥計把那“人”字改成大字。
“這就叫‘好事不出門，壞事傳千里’。還不知發生什麼事呢？”張青嘟囔着。
“那你說怎麼辦？”二孃一時竟沒了主意。
“一如既往，童叟無欺。”張青一字一頓地說。
日後的生意，尚可維持。又一日，粉牆上被人貼了一張告示，上書：
大樹十字坡，客人誰敢哪裡過？肥的切做包子餡，瘦的卻把去填河。——開店者乃母夜叉孫二孃也。
一個夥計發現了，扯下來交給二孃。二孃又要發怒，張青道：“我們這點‘光榮史’，人們都知道也好。以後就不會玩出什麼花樣了。”
這以後生意免強可以維持，二孃決心改變現狀。贈送、打折、添新花樣，大造聲勢，多管齊下。包子鋪前並排豎起兩根八丈多高的木杆，又做更大的豎匾釘上，仍是黑底朱字，單那“大”字的一橫就有一人長。此後，生意又紅火起來。夫妻臉上露出了笑容。
立秋的一早，二孃又發現了問題，竟然有人能攀上這八丈高杆，把那匾上“大”字“一”橫，又塗上了黑色。“人肉餡包子店”六個大字十分刺眼，包子鋪前圍了十幾個人交頭接耳。張青讓夥計找來一桶紅油漆，他準備親自上去改過來。
“不必改！”二孃大喝一聲。
“二孃，這包子店咱不開了。”張青把油桶扔到地上，油桶一傾，流出一道血河。
“要開，要永遠地開下去，要關門也是在最紅火的時候！”二孃轉身回了店。
中午時分，人聚上百，二孃與夥計擡出十筐包子，免費品嚐。沒有一個敢吃的，怕真是人肉餡的。有兩人流了口水，手躍躍欲伸，觸到包子又縮了裡去。二孃回屋把綠襖綠裙換成大紅襖褲，一提氣，噌噌噌幾下子攀上了八丈高杆，手摳腳勾身子橫在那“大”字“一”橫上。”立刻，“大肉餡包子店”如熊熊燃燒的六團火。
“你說這回是‘大肉餡包子店’，還是‘人肉餡包子店’？”一個後生問老者。
“既是‘大肉餡包子店’，也是‘人肉餡包子店’。”老者捋着鬍子，搖頭晃腦地說。
“娘子，快下來！危險！”張青大喊。
二孃不語，仍撐着。過了一個時辰，二孃真的撐不住了，掉了下來，摔個半死。
“娘子，你這是何必呢！？”張青摟着二孃哭道。
“我沒事，就是我死了你也要把包子店開下去……”
人們一下子涌向包子，一會兒，十筐包子沒影了。二孃露出了微笑。