蘇柳透過輕薄的帷幕看着那茶館小二忽紅忽白的臉色，輕哼了一聲，就這樣的服務態度，還指望着這茶館生意有多好？
“是敝店怠慢了，還望姑娘莫怪，這小二也才請來沒幾天，啥也不懂，姑娘有怪莫怪，老朽這就向姑娘賠罪了。”
正在兩人僵持着，一道聲音從門口那處傳了過來，蘇柳看過去，只見一個穿着灰撲錦袍，穿着緞靴，年約四五十的中年男人走了進來。
“二掌櫃的。”那小二立即低頭躬身退到一旁。
“下去。”掌櫃的喝了一聲：“徹一壺好茶來，再上幾碟小點。”
“是。”那小二不敢辯駁，忙的下去了。
“姑娘有怪莫怪。”掌櫃的這才笑容可掬地站到蘇柳跟前。
蘇柳就是來暗訪的，先是打量了一下這掌櫃，他身形有些胖，一張圓圓的臉堆滿了笑容，眼中卻閃爍着精guang，又是個精明的人，只不知這店怎麼會被經營得這麼差。
蘇柳有心探究，便道：“掌櫃客氣了，貴店招呼客人的方法興許就與衆不同，倒是我逾矩了纔是。”
“姑娘這話可嚴重了，姑娘既來茶館吃茶花銀子，便是咱們的衣食父母，教訓一兩句小二，自是成的。而且，也確是我們怠慢了姑娘，姑娘何來逾矩之說。”掌櫃的忙笑呵呵地道：“爲了賠罪，這壺茶就請姑娘吃了。”
蘇柳挑眉，他倒是會做人，便道：“我看掌櫃的也不是那不講理的，看着也是能做生意的人，見這茶館生意着實差，該不是做不下去要結業了吧？”
掌櫃的聽了，也不顧蘇柳有沒有邀請，便自顧自地坐了下來，道：“不瞞姑娘，如姑娘所見，敝店裡的小二那服務態度就讓人不待見，生意又怎能好？”
“既然不中用，辭退了便是，怎的還留着？”
“姑娘怕是沒聽見剛纔那一聲，我其實是這茶館的二掌櫃，上頭還有一個，這些小二。。。”他呵呵地訕笑。
不多時，小二便端着茶點走了進來，二掌櫃適時閉了嘴，等那小二將將要退出去的時候，道：“這壺茶點錢，就掛公賬上，算是爲你冒犯貴客二賠的罪。”
那小二臉色一變，想也不想的就衝口而出：“可大掌櫃。。。”
“怎的，我堂堂一個二掌櫃，難道還不能作主什麼客人要掛公賬了？莫忘了，這都是因爲你。”二掌櫃冷冷地說了一句。
那個小二不敢吱聲，只蚊吶似的應了一聲，但誰都能看見，他眼中閃過的輕視和不快。
蘇柳看到這裡，基本已經明白，只怕這茶館真正做主的，便是那個傳說中的大掌櫃了，也不知是什麼人物，便故作無意地說了一句：“貴店的大掌櫃也得閒，這世間也不用來坐堂了。”
二掌櫃苦笑一聲，道：“誰讓人家上頭有主子看顧着。”話到這裡，似才發現自己說漏了嘴，便以給蘇柳倒茶的動作給岔開了話題。
蘇柳心裡咯噔一下，主子，難道這大掌櫃是誰的人不成？
她臉上不動聲息，也不再說這些隱秘話題，只和這二掌櫃說起了茶道，再順帶說起經營方式等等，發現這人還是頗有些見地，但從言語裡，應該是能看出他處處被壓制，以至於自己的才華不能發揮。
喝過了一壺茶，蘇柳又請教了這掌櫃的姓，知道他姓孔，便暗暗記下，再轉向下一個地方。
接下來，去的是香粉和布坊，這香粉都是從別的商家處進來的貨品，價格自然沒有原出處的便宜，胭脂水粉也得不到及時的新款，能維持下去已是不錯。
至於賣布的，倒是有一家小小的染布坊，但因爲花樣陳舊，花色單調，她在那布坊對面小茶館坐了一個時辰，見有八個人進去，但只有一個抱着布匹出來的，可見這生意慘淡得讓人無法直視。
這一溜走下來，蘇柳有些頭痛，這遠比她想象的嚴重啊！
生意淡薄，後頭又不知牽扯着些什麼主子，誰是誰的人，真要重新整治，想要低調是絕不可能的。
租出去的兩個鋪子，蘇柳也沒去看，這最後一個，便是那個酒樓，至於賭坊，也不是她這樣的女子能去的。
如今正是午時，按說酒樓食肆應該很多人才是，可事實並非如此，只有三三兩兩的幾桌，倒是小二很熱情，蘇柳她們一進來便又是擦桌椅又是躬身問好的。
酒樓不大，只有小兩層，爲了方便，蘇柳並沒有要求上雅間，只在大廳的一個視野較廣的桌子坐了下來。
“將你們店裡的拿手小菜都上點來。”蘇柳也沒點什麼菜，只讓將做得好的端來。
走了半天，喝茶也喝了不少，幾人也都累了，霜凝更道這比在村裡做活計還要累人呢。
雪落便笑道：“這就叫累，你還說跟着姑娘做大事呢！”
霜凝吐了吐舌頭，看了一眼蘇柳道：“我這不是呻一下嘛。”
蘇柳將帷幕放在一邊，道：“逛街自然是累的，但今日卻不是最累的，日後只怕會更累，你們可要有心理準備纔好。”
二婢聽了腰身一挺，道：“姑娘放心吧，我們都會做好的。”
蘇柳點了點頭，又道：“等會飯後我們回客棧歇息，我再考一考你們，看你們的算盤學的如何了？”
知道賬冊還掌在平靖那裡，蘇柳就知道還有一場硬仗要打，而這年頭算帳，竟然都不會用算盤，她立時就覺得賺大發了，讓木匠巧手製作了幾個算盤，將珠算口訣都默唸下來，分別教給幾個丫頭。
算盤算帳遠比人逐一對賬快，就是陳燁見了，也覺得這方法好使，特意向蘇柳學了。
事實上，宋斐當初給她挑的雪落霜凝這兩個丫頭實在是好的，兩人都很聰慧，現在算盤也都學的很好，相信加以時日，她們就會使得得心應手。
說話間，酒樓裡的拿手菜已經上來了，一道醬豆腐，一道紅燒肘子肉，一道油燜冬筍，還有一道黃酒豬肘。
只把菜端上來，蘇柳就覺得怕是名過其實了，但沒嘗過，她也沒敢下定論，只是淡淡地夾起各嚐了一些。
不等她自己評價，雪落她們就皺眉道：“比姑娘做的還差。”
瞧，不是她自大，家常菜就不說了，這酒樓裡，做菜肯定是講究色香味俱全，這才引人食慾，可這賣相就差了，那印象分自然是驟降的。
有了前面幾家鋪子的打擊，蘇柳表示已經很淡定了一邊吃，一邊在腦中篩選，要將哪個生意給結業。
茶葉要有朝廷官府頒發的茶引纔可以做，寧廣這茶館也就是茶館爲主，賣茶爲輔，也不存在要茶引這事，真要做一個雅緻的茶館，蘇柳倒是可以重新佈置，至少能比現在的好。
民以食爲天，這酒樓她是想開的，上京的酒樓多做京菜或江南菜，辣椒這玩意也沒傳到這邊來，正好，她先將這酒樓做個麻辣火鍋店，日後再做各色香辣菜點，不信它不能火。
至於布坊，那不是她的強項，她也不會染布，做生意最忌雜亂，而且她也不會染布，所以，這生意她想結了。
香粉鋪子必須留着，她承認有點小私心，就是蘇小正在做粉，她希望日後可以讓蘇小的粉進來，打造成一家美容化妝品店，專做替女人化妝，兼賣脂粉。
心裡有了初步計劃，蘇柳便定了下來，打算着明日或後日就去見那個平靖。
而此時的平靖在做什麼，恰好在蘇柳坐過的茶館坐着，由孔掌櫃陪着說話，聽到他說起蘇柳所說的經營來，不由一愣。
“你說是個生面口的女子，可聽得出是那處口音？”平靖斜睨着孔掌櫃。
“這，倒是聽不大出，但她身邊的丫鬟，倒是說的一口慶州那邊的口音。”孔掌櫃想了一下蘇柳的口音道。
“慶州？”平靖挑眉，忽然道：“去，把三兒叫來。”
孔掌櫃不懂，但很快的，就把叫三兒的小二叫了來，平靖吩咐道：“你去打聽一下，那個姑娘都去了什麼地方，速來報。”
三兒也不問什麼，應了一聲就去了。
孔掌櫃不明所以，但平靖也沒說話，只好也按捺着不語，難道平大總管是認識那姑娘不成？
半個時辰後，三兒一溜小跑回來，喘着粗氣將蘇柳一行幾人的行蹤給說了個清楚。
平靖聽了，露出一個高深莫測的笑容來，曲起手指咄咄咄地輕敲着，道：“果然是來了啊，有意思，有意思，竟是先走訪一遭啊。”
孔掌櫃心裡跟貓撓了一般，也不顧的尊卑，道：“大總管，你看那吳勝。。。”
“不急，你當我一直留着他是爲何，自然是有用的。你放心吧，不會委屈了你，很快的，他就會從這個位置下來，大掌櫃的位置肯定是你的。”平靖淡淡地看了他一眼，眯着眼道：“自然會有人給你收拾了他。”
蘇柳既然來了，又知道了這茶館內裡的事，會怎麼整頓，他很好奇？有一點就是，她若是敢將吳勝給拉下馬來，他倒是不介意拉她一把。
平靖微微地笑，孔掌櫃卻是看得眼皮一跳，總覺得這淡笑，要多詭秘就有多詭秘。