後廚那呼呼的鼓風機的聲音停歇的時間正好是“柳眉之家”下午營業開始的正點。
後廚的那個已經洗得發白的藍色布再次掀起的時候，邵林平、趙繼偉外加倆位小幫廚排着整齊的隊伍從布簾後一個接一個地走了出來，只見他們都是左手端盤右手掀簾，腦袋經過布簾的時候仍是高昴着的，如果這個時候能夠配上運動員進行曲的話，那是絕對的正規氣派且氣勢奪人。
沒等邵君平和鄭興反應過來，邵林平已經將菜穩穩地放在了妹妹的面前，並用右手狠狠地拍向邵君平的左肩，可就在快要接觸到妹妹的“滑雪衫”的時候，他的手明顯是收住了的，只是用四個指頭輕輕地在妹妹的肩頭點了一下，不過那速度是超乎尋常的快，很顯然他是吸取了那次聽到妹妹考上大學那次的教訓了，可不能再那樣冒失了，妹妹畢竟是女孩子嘛。
邵君平在起身向大哥和其他三人表示謝意的同時，雖然一個勁地眨着眼睛，那淚水還是一個勁往外流着，這個時候似乎也有點受寵若驚的鄭興旺也忙站了起來，並給邵君平快速地遞過去一張餐紙。
“別哭了”，從小就害怕妹妹掉眼淚的邵林平，忙用左手拍着妹妹的後背，那用勁的方向明顯地有着向下的動作，他是示意妹妹趕快坐下。
“喲！就興你想通過點幾個菜來考驗我，我不興我將計就計啊！”，看到還有着抽泣表情的妹妹，邵林平很是疼愛地對妹妹說道。
很顯然，邵林平在妹妹點的三個菜的基礎上，又給加了一道菜。當然了，這道菜是邵君平沒有想到的，其實也是能夠想到的，只是她想不到省城的飯店還能夠做出那樣的一道菜罷了。
這第一道菜便是茨菰燒肉，這道菜在吳州無論是城市還是鄉村過年的時候都必須做的一道菜。這茨菰燒肉從名字來判斷理應是以茨菰爲主，豬肉爲輔，可現實當中還是肉多點茨菰少點味道來的更正宗些、更好吃些。這茨菰燒肉的具體做法和做紅燒肉差不多，只是多了一個加茨菰這個程序。這茨菰自帶一種甘苦味道，下鍋前需切氽水去除苦味，當然了也有人家是不加入這一程序的，他們的解釋是氽水的話雖然去除了一些苦味，但也會跑掉了一些營養。可無論別人家怎麼樣，邵林平知道爺爺和父親在開飯店或自己家做家常菜的時候是肯定要氽水的。
今天邵林平在做這道菜的時候在多加了一些白糖的同時，還加入了六顆紅棗。一來他知道妹妹特別地愛吃甜食，二來在他的印象中，好象有一年年三十，父親邵松林在做這道菜的時候，妹妹偷偷地往裡面放了幾顆紅棗，想不到的是那晚上的這道菜吃起來比以住任何一年的茨菰燒肉都好吃了許多。
經過了那次添加紅棗事情之後，父親每次在做這道菜的時候也曾想着刻意去加上幾顆紅棗，但每每又都被自己給勸了回去。
“老祖宗們留傳下來的做法，肯定是有一定的道理的，可不能隨便地更換或添加材料”，邵林平記得父親無數次對自己教導這樣一句話。
其實，那次妹妹加入紅棗後的茨菰燒肉的味道，邵林平是記憶猶新的，因爲茨菰燒肉需要長時的慢火燒燉，而那紅棗是不經長時間燒煮的，那天如果不是從裡面吃出幾粒棗核的話，一家人可能還真的就不會想到小丫頭會往茨菰燒肉時加點紅棗。 當然了，也正是小丫頭說出往鍋里加了幾顆紅棗後，一家人才感覺到那味道比往年好吃了許多，“可能是紅棗的清香甘甜正好掩蓋了茨菰的苦澀味道吧！”。這話是當年已經是省城拜師學藝後的邵林平給出的解釋，也是給妹妹一個下得了臺的機會，畢竟無論窮富每年的這道除夕大菜可不能隨便亂改的。
既然妹妹想通過一紙菜單就想讓自己知道來客是誰，我也可以通過茨菰燒肉里加入紅棗喚起妹妹對那年的那件事情的一種回憶。
雖然邵林平在盛菜的時候刻意將紅棗全部放在了碗的底部，可趙繼偉端着的這道菜在邵君平眼前一晃，她就敏銳地聞出了味道。這味道是太特別、太難忘了，這味道也可能在這之前只有她們家的人聞到過、品嚐過、感受過。
“哎！大哥，你這茨菰燒肉里加了紅棗！”，邵林平不得不佩服起自己的妹妹來，她居然沒有吃，就能夠知道里面加了紅棗，這嗅覺、這味覺的靈敏度，不學習廚藝還真的有點可惜了。
剛想坐下來的邵林平，索性又站了起來，用右手指頭再次點了一下妹妹的左肩，“就你饞貓鼻子尖”。
“呀！太謝謝大哥了！”。對於這一句話，在場的只有這兄妹倆知道其中的含義了。
這個時候連當廚師長若干年的趙繼偉也有點納悶了，這茨菰燒肉在省城雖沒有吳州鄉下那般普及，但也算是一道經常上得了大場合的硬菜了，可還是第一次聽說裡面還可以放紅棗，這也太出乎人的意料了。
“你什麼時候放的呀！我怎麼沒有看見”，“你可不好亂改菜方啊！跑了客人你可要負責任啊！”，趙繼偉這會邊招呼着鄭興旺邊假意怪着邵林平。
其實，這個時候的趙繼偉是恨不得趕快撿一塊這菜放進嘴裡，他也太想知道加入了紅棗的茨菰燒肉是什麼味道了。要是味道正的話，下次就推出這道改良版的茨菰燒肉，他心裡已經有着這個打算了。多年的交道，他太瞭解邵林平了，如果沒有十成的把握，他是不會隨意改動菜的配方的。
這紅棗是邵林平在最後這茨菰燒肉大火收汁的時候才放進去了，顯然邵林平這樣做時非常聰明瞭，他是在吸取妹妹那次有紅棗全部煮爛了的教訓。而且因爲是自己私自添加，所以那會的動作是非常的快的。如果說趙繼偉沒有能夠注意是情有可原的話，那其他的夥計們沒有能夠看到也只能說明他們注意力不集中了。誰都不好怪的，這隻能說明邵林平的動作是那麼有點太快了。