這一天，破費最多的就是＂集場＂所在地周圍的人家，四鄉八鄰的親朋好友都往＂集場＂涌來，家裡的人來的越多，可以讓人感覺到這家人緣好、人氣旺，花再多的錢，辦再多的酒席都高興。
雖然，三月三正是青黃不接的日子，而且剛過完年不久，錢總歸有點緊，但這是沒有辦法的事，臉打腫了充胖子也要撐下去的。
鹽水板鴨興盛的日子，這個時候的飯桌上一盤鹽水板鴨那是必須闆闆正正的，而如今這鹽水鵝又成了家家必備且上得桌子就會被一掃而光的一道菜。用現在的話來講，這鹽水鵝是一桌菜的標配，沒有鹽水鵝的飯桌會闇然無光的。雖然這個鹽水鵝的價格比早前的鹽水板鴨貴了一些，但這是個面子問題，有了這道菜，親戚朋友們都會對其他的菜不再挑剔和爭議。一句話，有鹽水鵝的酒席便是象樣的酒席。
鹽水鵝剛剛興起不到一年的時間，能夠在城市鄉村如此這般的受人待見，讓大人小孩，男女老少都如此的癡迷，可見這鹽水鵝的味道是多麼的美味了。
三月初二的＂鬼市＂是格外的熱鬧，打算着好好掙它一掙的老鵝滷戶們都做好了充分的準備。這可是過完正月以來的第一個＂集場＂，相對於年後較淡的生意，這是一個不可多得的時機。這：：一天，雖說生產隊這段時間地裡的活計還是比較多的，平時被邵松林照顧的不錯的生產隊長和記分員，對於邵松林和李祥雲的下午未上工採取了睜隻眼閉隻眼的做法，也就是說邵松林從中午就開始滷鵝了，可以斷定他今晚訂單肯定是少不了的。
＂鬼市＂規定的開市時間還沒有到，那條南北路上已經是人頭攢動，這會人們光顧的重點是這條路的南頭，也就是更靠近開陽湖的那一塊。＂鬼市＂經過這麼一段時間的磨合，也就自然而然地形成了一些套路和規矩，象剛開始就確實下來的＂鬼市＂燈由買家準備這一規矩就一直延續了下來，雖然買家和賣家剛開始都覺彆扭，感到不習慣，時間久了，這不習慣自自然然地就成了習慣。也不知道從哪天起，反正也沒有任何人硬性規定，＂鬼市＂自動以南北路＂岔河村＂的那個＂丁＂字路口的交岔口爲分界線，往南是生鵝買賣，往北是熟鵝買賣。
在生鵝買賣的市場裡，又有一個不成文的規定，那就是所有鵝嘴都必須用稻草搓的繩子給紮上，也就是說進入＂鬼市＂的鵝是嘴張不開、叫不了的。
前面說過金灣、秦巷和菱塘三古鎮是延着南北走向分佈於運河東西兩邊的，秦巷、菱塘在運河東，金灣是最南邊在運河西。秦巷、菱塘的人去金灣或金灣的人來秦巷、菱塘，除去用船擺渡外，唯一的通道就是金灣北、秦巷南，界於兩鎮南北那斷距離中間又略靠近秦巷這邊的一座解放後修建的單孔水泥橋，橋的西岸就是現在＂鬼市＂北市場。
今晚：：＂鬼市＂沒有達到高潮的時候，人羣都沒有組織又非常統一地來到南市，這人羣裡有買生鵝的也有買熟鵝。買生鵝的是來採購第二天的食材，更主要的是想和這些賣生鵝的人家打好點，讓他們今天晚上儘可能地晚點走，他們擔心準備的鵝可能不夠明天的需要。如果真的不夠的話，他們好在＂鬼市＂罷市後到天明那段時間突擊再滷一些。買熟鵝的是悄悄的跟着那些買生鵝的人家後面，一來觀察一下眼下生鵝的價格，二來看看這些買熟鵝的人家買的生鵝的品質如何、數量多少。其實，對於上面兩點，熟鵝販子們是無需過細的瞭解的，如果讓長期合作的滷製鵝的人家知道，他們嘴上不說，心裡也是有意見的。話又說回來，這些買熟鵝的販子們也不是刻意去考察什麼的，只是今天各個滷製鵝的家庭滷的鵝都不可能少，這樣時間上來講，他們肯定不可能及不早地到達＂鬼市＂的。
當＂鬼市＂的＂馬燈＂逐漸向北聚擾的時候，南市也就一點點消停下來，黑暗中偶爾的咳嗽聲是從那些個吸菸的賣鵝人那邊傳來的，看得出咳嗽聲和菸頭的顫動幾乎是同步的。邵松林家的位置在北市的最顯眼處，也就是那座水泥橋向南的拐角處，這會他家攤位前面已經有五六盞＂馬燈＂在晃動，往天這個時候基本都是邵松林和李祥雲在招呼着鵝販子們。下午的時候有一個臨江縣城的鵝販子專程趕到他家臨時增加十隻鹽水鵝，剛纔李祥雲打着“馬燈＂去南市已經買好了生鵝。原本打算讓兒子邵林平將生鵝帶回去殺洗的，可第一次來＂鬼市＂的兒子覺得挺好奇，於是臨時決定由李祥雲將那十隻鵝推回去殺冼，邵林平和兒子負責今晚的賣鵝。
都是一些熟識的老客戶了，早先晃動的那五六盞＂馬燈＂很快完成了交易。這裡還有個有趣的現象需要向大家交代一下，就是無論南市的賣生鵝人還是北市的賣熟鵝人，今晚收到的錢，不是今天買賣的收入，而是昨天成交的價格。也就是說，今晚邵松林收到的錢是昨天賣出的鹽水鵝的錢，說白了這錢就是一天壓着一天的。按照昨晚的預定，用來裝鹽水鵝的那個大木桶裡還有二十隻鹽水鵝沒有出手，邵松林知道那是臨江縣城的朱老三和吳州的葛四新的貨。邵林平看看手上的那塊＂鐘山＂牌手錶，時間已經是夜裡十二點十分了。邵松林父子倆這時候都將頭朝着橋的東頭望過去，那個方向是這兩個客戶來時共同的方向。橋東是一片漆黑，顯然那兩人還沒有過來。邵松林擔心兒子等得急了，便輕輕地拍了一下兒子的右肩，＂不急，他們是老客戶了，肯定會來的＂，＂嗯＂，邵林平在＂嗯”的同時，又擡起左手看了一下手錶。這夜光錶是真好，天這麼黑都能看見那秒針一點點地走動着。他不禁愛惜在表面上使勁哈了一口氣，然後用衣服輕輕地擦着錶殼。
橋的東面仍然沒有燈在閃動，到是南市的方向有三盞燈往這邊晃來。由遠及近，看不出他們的目的地是什麼地方。看那燈越顯越大，自家攤位前越來越亮時，邵家父子才感覺到來人是奔着自己家來的。