忠順王爺一走，大廚房這邊就只留下來自京中各王府的一大波廚子。
孫管事鬱悶之極，摸着腦門說：“王爺怎就不記得了，今年改了規矩，說是要鬥宴呢”
柳五兒扁了扁嘴，說：“孫叔，您看都死傷了這些廚子，回頭別連整個孔府宴都置辦不全。還是別鬥了，大家一起商量商量，分工協作，先保證將整個宴席做出來纔是正經”
忠順王府牽頭舉辦的重陽孔府宴，幾乎是孔府宴中的最高規格後世也只有滿漢全席這樣的席面能夠與之匹敵。席面上有上百道菜餚，雖說忠順王府事先有準備，可是要將這麼多菜餚都在晚間開席之前準備完成，也夠忠順王府的廚子們好一陣忙活的。
孫管事一聽，好似有了主心骨一樣，連忙說：“對，對”說着就張羅着，打算就按照舊年的例子，先將這席面做出來再說。
柳五兒惦記着別再出那“醉心花”的事兒了，於是就找蔣玉菡商議，叫人尋了一頂紗帳過來，將那兩株“醉心花”，完全罩住，免得花粉飄出來，同時也提醒所有在大廚房工作的廚子，莫要靠近那小竈間，尤其不要將花斑香蕈帶到小竈間附近。
衆人早先見識過這“醉心花”的威力，哪裡還敢造次，自然是聽柳五兒的話，避得遠遠的。
可是過了一會兒，從這一大波廚子裡走出了幾人，來到孫管事面前，一個個都冷着臉說：“王府早先應承了要鬥宴的，咱們都是家主此前特別吩咐過，要是不能拿個名頭回去，咱們回去都要吃掛落。;;;;;;;;;;;;;;;最新章節全文閱讀您這麼着改規矩，到底也得給咱們一個說法不是麼”
孫管事沒有經過這種事兒，更沒經過外府的廚子敢向這孔府宴的主辦方叫板的情況。
然而蔣玉菡在各家王孫府邸走動得較多，倒是看出了一些門道出來，當下與孫管事和柳五兒說：“這幾家大都是在京中有酒樓產業的人家，特地將酒樓裡的大廚調了出來，大約是想要在這孔府宴上大顯身手，借這次鬥宴的機會，在京中揚名立萬呢”
柳五兒不語，雙目注視着領頭的一名身穿着天青色棉布女袍，頭上蒙着頭巾，身前兜着圍裙的女廚子。兩人的目光相遇，立時又是一陣“噼裡啪啦”的你來我往。
這人不是別人，正是前些日子與柳五兒比拼蟹菜的扈春娘，她站在人羣的最前頭，看起來像是一個領頭的。
旁邊就有人代爲向孫管事介紹：“這是薛家月明軒的主廚，扈老闆”
果然這扈春娘是薛家的人
柳五兒的眼刀就嗖嗖嗖地飆了過去，同時也接到了不少來自對方的還擊。
扈春娘三十歲上下一枝花，挺着胸脯一站，吸引了不少男廚子的眼光。相反柳五兒是男裝打扮，就吃了些虧。不少男廚便紛紛站到了扈春娘身後，大聲嚷嚷：“是呀早先就定下的章程，又事關大傢伙的顏面，你忠順王府，哪能說改就改呢”
“可是可是”孫管事被衆人圍攻，越發地說不出完整的主意來。
時間一點一點地過去，眼看着日至中天，孫管事頭上滲出密密的汗珠。他操持王府宴席，也不是一天兩天了，曉得如果衆人再不動手，晚上的宴席就真的有幾道菜可能要“開天窗”了。
就在這當兒，柳五兒低聲與蔣玉菡商議了兩句，接着，便湊過去，在孫管事耳邊附耳說了一陣。孫管事雙眼一亮，立即站了出來，在人羣中看了一圈，高聲道：“請以下幾位前輩出來，先讓大夥兒見見”
“南安郡王府主廚秦老爺子、東平郡王府主廚馬師傅、理國公府主廚邵先生、修國公府主廚戚老爺子、襄陽侯府主廚歐陽老爺子。”孫管事一共點了四位名家的大名兒，這幾位原來都只是坐在一旁喝茶，指揮着底下的徒子徒孫們做事兒的主。而且這幾家，大多與忠順王府交好，這幾名資歷老的廚子，見到主家出了事兒了，又有王府管事當面相請，便一一邁着方步，走到了衆人面前。
剛剛那些叫囂着要鬥宴的，大多是專營酒樓生意的大廚，看到這幾位真正王公貴族家裡的主廚露面，氣勢上立刻就矮了幾分。
孫管事有了這幾位撐腰，登時多了幾分底氣。
柳五兒又湊上去，與孫管事和幾位老主廚商量了幾句，大家都點了頭。
於是孫管事站出來，緊緊握着拳頭，對着剛剛還在叫囂着的廚子們大聲喝道：“你們要鬥宴，那就鬥”
片刻的寧靜，底下隨即一陣歡呼，似乎京裡的廚子們對這鬥宴已經期待已久了。
“但是我醜話說在前頭，這三年一次的孔府宴，是京中的盛事，而且今年又逢衍聖公六十的壽誕，曲阜那邊，也有不少廚藝高人過來，不僅對各位的主家來說很重要，更關係到我們京中靠廚藝吃飯的這一大票人的臉面。所以，鬥歸鬥，咱們的第一要務，還是要將這孔府宴妥妥當當地辦好了”
孫管事說得在理，大家都紛紛點頭稱是。
然而孫管事一面說，一面偷偷去看蔣玉菡與柳五兒的臉色，柳五兒一隻白嫩的小手從袖子中伸了出來，伸了個拇指，給孫管事點了個贊。
接下來，就順理成章了，孫管事又重新將孔府宴上的菜色安排了一下，先將所有的涼菜、乾果、蜜餞、果盤、點心全部分配了出去。這些本就簡單，每家分了兩至三道，約定了在未時三刻之前，由五位年高德勳的老主廚驗收一遍。若是連這都做不合格，這家的廚子必定在京中再也擡不起頭來了，所以也沒有人敢拿這個當兒戲。
接下來就是席面上的重頭戲，熱菜與湯羹，也是各府過來的廚子們競爭的主戰場了。
這孔府宴上的熱菜與湯羹總共近三十道，孫管事與老主廚們商量了一會兒，將一些最簡單的菜品與湯羹都分配了出去，找了妥當人家的廚子去準備，剩下十道，就作爲鬥宴的菜餚。
可是躍躍欲試的廚子們至少有幾十家，究竟什麼人，纔有資格參與這鬥宴呢