回去的路上，二劉說起章澤天打賞樑府下人的手筆實在太大了，說打賞這些下人，只要一串銅錢便足夠，哪裡用得着銀子？而且直接給那小丫環一錠銀子，恐怕都夠她好幾個月的月份銀子了。
其實章澤天並非不知此時這些奴僕們的待遇，他故意對那些下人大方一些，也只是爲了將來與徐英再聯繫時能夠方便一點點。不過他最後說的那些零食的事情，的確是認真的。
他來這濟南之前還曾經想過要帶些什麼東西，趟一下商業的路子，卻沒有想到這些零食。今天聽這小梅一說，他纔想到這可能是一個不錯的打開局面的途徑。若是能夠打開這些高官家庭市場，也許能夠在這濟南府創造一個新的收入來源。
他新建的自衛隊是個燒錢大戶，雖然開始時從大哥那裡要到了銀子，但是以後若是花錢越來越多，兩位哥哥肯定會有意見的。如果不能儘快爲自衛隊找到屬於自己的財源，以後可就不好辦了。
除此以外，徐英我這樑家小姐主僕好像都對他那些果脯類零食十分鐘愛，也正好可以趁着送零食什麼的機會，多接觸一下。
泡妞賺錢兩不誤不是？
回到客店之後，章澤天埋頭在房間裡忙活了一下午，大概把這些零食系列在濟南的發展方向理出了一個頭緒出來。
當天晚上，他又給家裡的大哥和濰縣的馮闖縣令及龔教諭寫了信，還專門給章貴寫了一封，第二天就讓口舌較好一些的劉成出發回即墨送信，並囑咐他把信送到家裡之後要等家裡派出來的人一起回這裡來。
隨後，他又讓劉大功出去找一處房子，並且詳細地提出了房子的要求：這房子要四間以上，帶院子的獨院。地點可以不在市中心，也不必是什麼商業門臉房。但是附近要有好水源，而且周圍環境要乾淨清爽，人員也不能過於複雜，道路更是要暢通。找到之後問明白租售的價格，若是租賃的話，至少要租兩年以上。最終再由他自己來決定。
打發走了二劉，他自己也換了一身普通人的衣服出了門，他要去找一個合用的木匠。
事實證明，像譚木匠那樣聰明且靈活的木匠並不是哪裡都有的。章澤天花了一上午的時間，找到了四五家木匠鋪子，才勉強選定了一家。
這家木匠鋪子由父子三人一起經營，主業是打造傢俱，包括各種雕花之類的。這個時代的匠人大多都有自己的法式，是輕易不肯隨便變更的。甚至對於像章澤天這樣，想訂購他們的法式之外的物品的，通通粗暴拒絕，只說不會。
章澤天還是花了一番功夫才說服了老木匠，讓他的二兒子來爲自己打造那些簡單得難以想象的小木頭盒子。沒錯，章澤天想打造的就是用來裝那些零食的木頭盒。
這老木匠答應林海也是沒有辦法。他的木匠鋪子最終是要傳給兒子的，但是一個小小的木匠鋪子肯定無法讓兩個兒子都仗此安身立命。這位章公子說訂購那木頭盒子是一項長期業務，如果能夠讓小兒子就此有了一個飯碗，也算是解決了自家的一個難題。只是他根本沒想到，這個決定竟然讓小兒子從此走上了一條他根本無法想象的金光大道。
劉大功花了整整一天時間，爲章澤天找到了兩處房子供他選擇。這兩處房子都是獨立小院，並且可租可售。城裡城外各一處。章澤天問過價錢之後才發現，自己的話說得有點大了，即使是城外的房子若要買下來，也要八十兩，以他身上的銀子，花掉這八十兩之後，恐怕就應付不開了，只好先租一處下來再說。
他選擇的是城裡的那處院子，位於城東的富人區，原來應該是一個殷實人家。房子打理得還算乾淨，當然，這乾淨是用此時普通人的眼光來看的。在章澤天看來，這房子即使是用來住人也不行，就別提用來做食品廠了。
與房東簽了兩年的租賃協議，章澤天直接付出了三十兩白銀。隨後便是對房子進行裝修和改造了。
像他改造章家莊的房子一樣，章澤天讓人把屋子裡面的所有物品都清理出來，然後吊了頂棚，又刷白了牆壁，做了硬化的地面，把門窗也重新處理好。
原來屋子裡面那些黑黝黝的傢俱，他都讓主家運走了，這些東西他都用不上。
他只讓人將四間正房中最西側的一間單獨隔出來，盤了炕留自己住，將另外三間都按照加工車間的要求進行了裝修。
三間車間中的最東邊一間被做成了竈房，一列兩口竈並排列在屋中，另外章澤天還在屋子裡指導工匠壘出來了一隻三眼的蜂窩煤爐。這三隻火眼並非像一般三眼的蜂窩煤爐那樣呈三角形排列，而是並肩排成了一行，可以分別加熱三隻壺或小鍋。
在房子的後牆內側，加壘出來一層火牆，所有爐竈的煙道都從火牆中穿過，到冬天時就可以用來供應整個屋子的採暖。
房子的中間兩間當作加工的操作間使用。章澤天讓剛剛僱傭來的年輕的柳木匠打造了兩個長條的操作檯，並配上了柳木案板。
最後，他從瓷器店購買了十幾只漂亮的青瓷缸，用來裝半成品、成品食物，以及一些像白糖、蜂蜜之類的高價原材料。當然，還有一些普通的瓦缸，也是作爲加工器具使用的。
院子裡還有三間西廂房和兩間東廂房，東廂房被他改造成了廚房和餐廳，西廂房最南頭的一間做成了廁所，另外兩間則當作柳木匠的工作間。在章澤天的預想之中，包裝將佔據他銷售的這些高級零食中近一半的成本，肯定會特別重視的。
按照此前在即墨老家的經驗，章澤天找鐵匠爲柳木匠打造了一些製作食品包裝盒的專用工具，然後又指導柳木匠在院子裡搭了一個棚子，並打造了一臺畜力驅動的鋸木機，他帶來的兩頭驢子隨後就光榮上崗，成爲鋸木頭的主力。