至於薛林各自在東平王府出了什麼樣的風頭，柳五兒完全無心過問。 800她正在爲了一個重大發現而激動不已。
從寶釵那兒接了做蛋糕的活兒之後，柳五兒就忙着尋思兩個問題，第一，做什麼蛋糕；第二，用什麼來做。
蛋糕是一種古老的西點，傳承至她前世裡的那個時候，早已千變萬化，衍生出無數種類，以最簡單的蛋糕爲基礎，加上時令水果，或是其他香料調味，更可以做出各種風味。所以，選擇做哪種蛋糕，能讓這種糕點在京中一鳴驚人，對柳五兒來說，是一項很重要的選擇。
第二個問題就是烤爐了。紅樓世界裡的點心，主要以蒸點和炸制的點心爲主，在原著中出現過，數得上號的，就有藕粉桂糖糕、棗泥山藥糕、慄粉糕、如意糕等，或是奶油炸的各色小面果之類。真正以烘製爲主要烹飪手段的僅有一種，就是賈母老太太愛吃的鬆穰鵝油卷，與柳五兒曾經做過的風毛藤蘿餅類似。這兩種中式糕點對溫度控制的要求並不嚴格，而且需要廚子時不時地檢查烤制的狀態，調整烤制時間。
然而蛋糕就麻煩一些，除了蛋白等物打發的程度要比較精確以外，烤爐能夠長時間保持穩定固定的溫度，也是很重要的一點。
柳五兒正犯着愁呢，卻突然想起，她的空間，不是已經分隔出來好幾個子空間，並且能夠自主控制溫度麼既然這空間可以保持低溫，那麼如果把溫度調高，調到烤制蛋糕需要的溫度，是不是也可以呢
想到便做，柳五兒果斷地嘗試了一下，發現還真行。;;;;;;;;最新章節全文閱讀所以當初跛足道人送這個空間給她的時候，恐怕更想說的是“可控溫空間”、“調溫空間”之類的名詞，起了個“冰箱”的名字，十九是被柳五兒給誤導了。
柳五兒這下可開心了，她這空間的功能憑空擴大了一倍。
於是，柳五兒找了個機會，去了一趟月明軒，見了扈春娘，說了來意。扈春娘便將大廚房的白案全部借了給她。
柳五兒打算做的，是最簡單的海綿蛋糕。她完全沒有炫技的意思。畢竟這種點心在紅樓世界裡，乃是新鮮事物。柳五兒打算一步步來，先讓這種簡單的海綿蛋糕爲大戶人家女眷們的必選商品，然後再慢慢在此基礎上添加花樣。
海綿蛋糕的材料很簡單，雞蛋、清油、牛乳、麪粉、糖。
扈春娘將這五樣交給柳五兒，過了一個時辰，柳五兒從廚房裡捧了一份東西出來，先叫扈春娘嘗。
扈春娘戰戰兢兢地，先聞了聞，只覺得雞蛋和牛乳的香氣撲面而來。扈春娘就先讚了一聲好，再嚐了一口，竟嚇了一跳。那東西在口裡好像有彈性一樣，綿軟溼潤，咬一口下去竟然還會彈起來。扈春娘再嚐了嚐，覺得香氣滿滿，似乎要從口中溢出來。
扈春娘不由得睜大了眼睛看着柳五兒，不曉得她這是怎麼做的。
柳五兒施施然地拍了拍雙手，說：“店裡的模具都不趁手。春娘姐，我畫幾個樣子給你，你替我到瓷器店定製，要最好的瓷器，一定要放在火上烤不會炸裂的那種。”
扈春娘愣了片刻才“哦”了一聲，似乎對“春娘姐”這個稱呼還不大習慣。她說：“我們姑娘說過的，瓷碟子放在火上烤容易炸，但是拿薑汁子和醬預先抹在底子上火上烤過，再經火就不會炸了。”
柳五兒聽了，使勁兒一拍腦袋。這話還是寶釵在惜春作畫之前準備工作的時候說過，柳五兒也在原著裡讀過，可是關鍵時候她怎麼就沒想起來，這事情上頭寶釵纔是個大行家啊
烤爐與器皿的問題一解決，柳五兒趕緊安排材料，薛家準備三天之後給京中各家裡送這種吃食。當然了，賈府自己人，老太太、太太和姐妹們那裡更是得備上一份。
於是柳五兒光打那雞蛋，就打斷了幾根筷子，待打完了雞蛋，五兒幾乎只能維持一個姿勢不動，歇了十幾分鍾，才緩過來胳膊肘脖子才緩了過來。她可是無比懷念現代社會裡的那些廚房小家電，電動打蛋器之類的，那可以省多少勁兒啊
不久，京裡的各家女眷，就都收到了以薛家名義送來的點心匣子。
東平王妃接了那點心匣子細看，那黑檀木匣子幾乎沒有什麼裝飾，極其簡單，只在匣子一角烙了一個淺淺的“薛”字。但那匣子木料卻好，掂在手中沉沉的。她打開匣子，只見匣子蓋裡頭掖着一封紙箋，紙箋上寫明瞭點心的做法。
東平王妃一笑，心想那薛家雖是生意人，但總算是知趣。於是隨手就將那紙箋送到了廚房，吩咐人照着做。
東平王妃自己嘗過，覺得不錯，又聽說了薛家也照樣兒送了一份到北靜王府去，便放下心來。只道是待家裡的廚子能做了，便時時往北靜王府送一些。
豈料，一連幾天，廚下都沒什麼結果。東平王妃好奇起來，就打發人下去問。
廚下比較尷尬，但是還是回答了“甚是艱難”四個字。
東平王妃奇了，難道是那薛家藏奸不成，給錯了食譜不成一想到此，東平王妃便有些坐不住，便到廚下去看。東平王府的白案廚子十分鬱悶地給東平王妃看了他們試驗的結果，只見不是烤糊了，就是塌陷下去，不成薛家送來的點心那種蓬鬆而柔軟的樣子。
東平王妃眉頭直皺，說：“是方子不對麼”
東平王府的廚子趕緊請罪道：“不是方子的問題，只是我等從來不曾見過這樣的點心，缺了經驗，做起來便不知如何控制。”
做這西點，確實是需要經驗，比如說，這蛋白打發到何種程度，溫度如何控制，烤制完成的點心如何脫模，等等都不是食單上簡簡單單的幾個字可以解釋清楚的。
東平王妃一皺眉頭，就對廚子說：“跟薛家打聲招呼，將他們的廚子要來，在這兒做上幾天，你們總要學了來纔好。”