“至味軒”一時被揚州府衙派來的人給“暫時”封了，說是一定要按照揚州府的規矩“整改”，什麼時候整改好了，什麼時候就能夠重新開業。
柳五兒便命人將“餐飲協會”指責至味軒的幾項罪名，用大字寫了，掛在至味軒門口貼着的封條旁邊，然後找了夥計在旁邊大聲念給過路的衆百姓聽。
而在酒樓裡做事的那十餘名廚子，也沒閒着。柳五兒命人定製了幾千個竹製的盒子，做成盛飯盛菜的大小形狀，起了個名字叫做“定食”，其實也就是盒飯了。由這十名廚子自己擬定這“定食”的菜式口味和定價，每個定食盒子的價格在幾十文到兩百文不等，由廚子們自己在至味軒跟前，現做現賣。每天有專人回收這“定食”盒子，同時點算每個廚子的業績。得第一名的廚子能得比別人多一倍的分紅。
這下廚子們都來了勁頭，都使出了渾身解數，力爭將這“定食”盒子的銷量做到最大。
大家一開始都覺得這盒飯是越便宜越好賣，所以一個勁兒地壓價，或是撿了便宜的食材做材料。可是後來卻發現不是這樣，揚州人消費得起，所有有的廚子做了新鮮的菜式，哪怕是定價略貴，照樣銷路暢通，而且算下來這廚子賺得多，分紅也多。
這下大家思路全活了，有在葷素搭配上下功夫，有在主食上下功夫，還有的練起了吆喝，還有的乾脆請了自家親眷，在旁邊端個凳子，拉把胡琴，吃飯還給配樂。
因這至味軒門口賣的“定食”實在是花樣百出，價格又公道，城裡的食客們每天都過來轉轉，還有的成了某幾位廚子的專屬“粉絲”。大家也不曉得“粉絲”到底是什麼意思，這話也是從至味軒裡傳出來的新詞兒，意思就是隻管盯着某一位廚子追捧就是。漸漸的，還真有以“粉絲”身份爲榮的，每天過來簽到打卡，每十天連着簽到就能得一份免費送的甜湯之類。
不過這只是午市，到了晚間，至味軒門口則一片冷清，只有一名夥計負責在門口守着，有客人過來的時候，這夥計就有氣無力地將“至味軒”的幾項罪名念一遍。
“啥，憑啥說這十兩銀子的席面咱吃不起？昨兒個在醉白樓，一席酒吃了二十兩，咱掏錢的時候也沒眨下眼啊！”有慕名而來的食客鬱悶得緊。
“是啊，特地過來一趟，真是掃興！這什麼商會，盡不管正經事兒呢？”阮揚這個“協會會長”登時成了個不幹正事兒的。
早先曾經預訂過晚市席面的人家，這時候也都紛紛收到了“至味軒”送來的致歉信，信裡解釋了一下“至味軒”被勒令關停整改的原因——說是十兩銀子的席面定價太高，揚州城裡的富戶消費不起，所以至味軒眼下不做這種席面了，酒樓也被封了，如今改做幾十文一份的盒飯，歡迎大家一如既往地支持。
收到致歉信的都是揚州城中的大戶，十兩銀子對他們來說，簡直是九牛之一毛。得到了這樣的解釋，大戶們都是啼笑皆非，有些人更是出言抱怨，說那七賢居的阮揚，手伸得太長，管得太寬了。人家怎麼定價是人家的事兒，哪怕是五百兩一席的席面，只有有人吃得起，那商會也管不着啊！
這話逐漸就傳到了揚州知府的耳朵裡。聽說是揚州府衙下的令，將這“至味軒”暫時封住的，揚州知府終於坐不住了，這是公器私用啊！揚州府衙什麼時候就能給一個什麼民間的小商會站臺了，這消息要是傳出去了回頭御史又得彈劾。
所以揚州知府趕緊下令徹查此事，將當時帶隊去封“至味軒”的衙役都給鎖了起來，關了兩天，罰俸，並且發話給了商會，讓立即將“至味軒”解禁，而且商會以後得將章程規矩白紙黑字地寫下來，不能會長一人說了算。
這下子，阮揚栽了個灰頭土臉，只能拉下面子，親自來至味軒宣佈解禁的消息。
而阮揚過來的時候，李老三就一直跟在他身邊說風涼話，一會兒說：“老紙在京裡的時候，別說十兩一桌的席面了，就是十兩一道的菜式也有啊。客人挾了一筷子菜，要是不小心落在地上，那可就是一兩銀子一眨眼就沒了！你們在這揚州城裡，雖說沒見過這等世面，可也不能眼皮子這麼淺啊！”
阮揚臉皮紫漲，但也無法，只能硬着頭皮聽李老三在旁邊叨叨。
不過，這件事情揭過，總算是令“至味軒”的名頭，在整個揚州城徹底響了個遍。柳五兒在紙上寫寫畫畫，算了半天，說：“也沒損失幾個錢，只是大家這陣子都辛苦了。這麼着，所有人的月錢都漲一成，然後告訴大家夥兒，往後又要辛苦一陣了。”
這次“至味軒”重開之後，每天晚間的席面從五席增加到了十席，價格維持在十兩銀子一席不變。雖然席面的供應數量翻了一番，可是三個月內的席面還是瞬間就被訂滿了。柳五兒打着算盤在心裡偷笑，覺得這裡的生意真是好做，如今這樣，簡直抵得上後世的米其林星級餐廳了。可惜這個世道還沒有米其林這樣專門評選餐廳的機構，否則的話，她的“至味軒”，沒準兒也可以入選一下。
不過，她可絲毫沒有放鬆警惕。要知道，她的對手，可不是什麼商會會長阮揚，也不是什麼心存妒意的其他酒樓——她的對手是個女人，是個跟她積攢了好長時間的恩怨的女人。這個女人，都已經能從水月庵的姑子一躍而成鹽商富戶的寵妾了，可不會因爲這麼點兒小挫折而放棄的。
“李老三，這幾天酒樓裡頭可要盯仔細了，咱們自己的人手也都要過濾一遍。我有種感覺，對手這回不打算繼續玩兒明的，而是打算來暗的了。”柳五兒囑咐李老三。