許家的大門還是那樣，可是裡面跟半年前完全不一樣了。趙蘭先是看到老奴喬伯吃了一驚，再看到院子中間的搖井，就愣住了。
打口井的搖井夠買幾個奴婢使喚了。趙蘭在縣城裡的主家非常的有錢，也只有一口井供所有的主僕使用。
每間房門掛的厚厚的棉布簾，雖然用的都是舊棉布，那也是全村獨一份。
許淼淼出了臥房，請着雙手不知道往哪裡放的趙蘭進去坐着說話。
鄧紅、許文、許佳都跟趙蘭打了招呼。
趙蘭見乾乾淨淨的熱炕上擺着矮桌，桌上還放着兩盤乾貨及一盤水靈靈的梨子，彷彿到了縣城的主家，臉上露出幾分怯懦，輕聲道：“淼淼姑，你家變化太大了。”
“你跟我學了手藝，再學識字，慢慢來，也會過上好日子。”許淼淼親暱的握了握趙蘭的手，“你坐上炕，吃點東西，聽我給你說說我的想法。”
鄧紅、許文、許佳跟着熱情的邀請。
趙蘭脫了鞋上了炕盤腿坐着接過許淼淼遞過來的梨咬了一小口，甜的，這不是大梨村的梨，也不是小梨村的梨，這應該是外地的梨，黃澄澄，個頭不大不小，好像叫鴨梨，一個得值兩、三個銅錢。
許淼淼柔聲道：“你曾經在縣城主家廚房呆過一段時間，我想着你對面食一定比較熟悉，我打算教你做一種南北人都比較喜歡吃的麪食裡的點心。”
趙蘭雙手捧着梨，擡起頭仰視着許淼淼，越看越覺得許淼淼好看溫柔，比在縣城主家見過的所有的小姐都好看溫柔一百倍。
許文忍不住問道：“姑，你教給蘭蘭姐的點心，我吃過嗎？”
“沒有。”許淼淼搖搖頭，笑道：“今個你就能吃着。”
趙蘭吃着梨，想着許淼淼對自己的好，眼淚就不由自主的落下來。
“你跟淼淼學了手藝，以後有手藝傍身，在哪裡都不用愁沒飯吃。日子肯定會好的。”鄧紅已經知道了趙蘭的經歷。
不是每家都像鄧老八、許清林這樣把女兒當成寶貝養的，鄧村就有人家把剛出生的女兒直接埋了，還有人家把快要及笄的女兒賣掉或是換親。
趙蘭一個勁的點頭，吃完了梨就跟着許淼淼去了廚房。
小青已經在那裡等候多時了。許淼淼讓兩人認識了一下。
趙蘭從小青的身上看到了曾經的自己，不同的是小青籤的死契，命運已經掌握在許家人的手裡。
“我要教你們做的點心叫做麻花。”許淼淼在木盆裡麪粉上面寫下麻花二字，“麻花有甜、鹹兩種口味，大、小兩款。我今個先教你們做小款的甜麻花。”
趙蘭、小青不笨，都在廚房做過麪食，許淼淼耐心細緻的講解，邊講邊往麪粉裡放油、糖揉搓。
面揉好了，變成了黃色，餳了兩次之後，均勻的搓成細長條、兩頭向不同方向搓上勁、合併兩頭捏緊，再重複一次、做成麻花生坯。
每個麻花生坯有成人的一根指頭那麼長那麼粗。
把鍋燒熱放入油，油要多放，燒至兩成熱時，把麻花生坯放進去炸至金黃色出鍋，即成小款的甜麻花。
“麻花放涼再回鍋炸一次，這樣冷卻之後脆香可口。回鍋炸二次，這是能讓麻花脆的竅門，也是別人學不來的。”許淼淼把麻花放進鍋裡炸第二次，拿筷子翻了兩翻就飛快的一根根挾出鍋，一根都沒有炸焦，顏色仍是金黃誘人。
小青滿臉的期待，“小姐，麻花用白麪、油、糖做成，還要用很多的油炸兩回，做出來肯定很好吃。”
趙蘭激動的道：“淼淼姑，我在縣城主家呆了三年，主家花大銀錢先後請來的幾個廚娘做麪食，沒有一人會做麻花。”
“我教你做的麻花是獨門手藝，別說縣城，就是整個大唐國也沒有人會做。”許淼淼在這幾天已經讓許南向走過大江南北的流雲打聽過了，沒有人會做麻花。
“小姐，多謝您傳小的獨門手藝。”小青無比感激。
趙蘭熱淚盈眶，硬是與小青一起跪下給許淼淼磕了三個頭。
許淼淼扶起趙蘭，柔聲道：“蘭蘭，你叫我姑，一直把我當成親人對待，我也如此。你把麻花學會了，趁着過年天天拿到鎮裡去賣，年後你就每隔三天去賣一次，漸漸有了熟客生意就好做了，名氣也傳出去了。”
趙蘭緊緊的抱住了許淼淼香噴噴柔軟的身體。
許淼淼撫摸着趙蘭乾瘦的背，讓趙蘭緩一緩情緒，見小青在一旁對趙蘭百般的羨慕，也是爲了趙蘭與小青以後一起炸麻花做生意行事方便。
“小青是個好孩子。你的事我從第一天就知道了。日後你長大了，想留在我身邊就留着，不想留就找個好人家成親，賣身契及做麻花的手藝就是我給你的陪嫁。”
小青眼睛瞬間亮了，望向許淼淼淼的目光充滿感恩，在趙蘭十分震驚的目光注視下再次跪下來磕頭謝恩。
許淼淼跟兩人囑咐道：“蘭蘭沒有擁有屬於自己的家時，就到我家後院的廚房跟小青一起炸麻花，這樣手藝就不會外傳出去。”
白麪、糖、油，哪一樣對於趙家來說都是奢侈品，趙蘭要是把這些東西拿回趙家去，還沒等炸麻花，就被家裡人給奪去了，就算家裡人看在錢的份上讓她炸，時間久了，也把這門手藝給學去了，哪還有趙蘭什麼事。
許淼淼瞧不上趙林、劉氏，再者就算他們人不錯，憑什麼白白給他們炸麻花的方法。要是把麻花賣給梨花觀，還能得四十兩銀錢。
一會兒，三人就吃上了大唐國的第一鍋甜麻花，脆脆香香甜甜，每一口都極好吃。
許淼淼讓小青把一盤子麻花揣去給家裡人品嚐。
“小姐請你們嚐嚐這個新吃食好不好吃？”
鄧紅笑道：“還沒吃就聞到一股油香，味道肯定好。這個新吃食叫什麼？”
“麻花。”
“麻花辮子。你這麼一說，我還真覺得它長得像麻花辮子。”
“小姐說這個名字形象又好記。”
鄧紅滿臉敬佩，誇讚道：“淼淼真是太聰慧了。”
小青見鄧紅沒有學到炸麻花的手藝卻不生氣，心裡對鄧紅的好感更添幾分，回到廚房就把與鄧紅的對話一字不差的學了。
許淼淼當着小青與蘭蘭的面誇道：“紅紅姐善良純樸，少生氣不妒忌。實是個很好的女子，誰能娶到她是誰的福氣呢。”
第二天，趙蘭與小青又跟許淼淼學了炸鹹麻花及大麻花。
第三天，趙蘭每天都在許家二進院子的廚房與小青一起炸麻花。
第四天一大早，趙蘭提着一竹籃麻花帶着趙五風去了鎮裡。
“又香又脆的麻花，人吃人愛的麻花，快來買給娃娃吃給長輩吃。”趙五風戴着七成新的虎頭帽、穿着乾淨的衣褲站在趙蘭旁邊大聲的叫賣，引來路人頻頻觀望。
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