聽了柳五兒的問題，孫管事搖搖頭，說：“那倒不是，”他看了看柳五兒，接着又道：“不過，王爺發了話，不管你通不通過，最後都得送到他那兒，由他老人家親自考校！”說着，孫管家還很關切地問了一句：“小姑娘，你究竟是怎麼得罪了王爺，王爺近些年已經很少砍人雙手了，怎麼你就攤上了呢？”
柳五兒奇道：“王爺那關這麼難過？不是那翠……翠姑娘就通過了？”
孫管事答道：“那不一樣，那翠姑娘生在名廚世家溫家，聽說自打一出孃胎就開始學分辨味道，十二三歲的時候廚藝就已經抵過了百味樓所有的大廚。十七歲進府，也是王爺親自考校的，成爲了府裡第一個能上大竈的廚娘。”
孫管事說着舔舔嘴脣，說：“偏生這翠姑娘長得這麼美，若不是王爺不近女色……嘖嘖嘖！”他搖着頭，臉上全是惋惜之色。柳五兒在肚內給他補足，這王爺明明就是彎的好不好！
“柳姑娘，你聽好了，我們這大廚房裡的廚藝考校一共分四部分，第一乃是考刀功，第二是顛勺，第三是考校白案功夫，第四是自行選擇，做一道菜，只要味道好就能過關。”
柳五兒覺得很簡單，尤其是最後一項，可以自由發揮，只要味道好就行，她只要隨便拿一道拿手菜出來應景兒，不就行了？
孫管事見到柳五兒若無其事的樣子，有些咋舌，說：“小姑娘，我見過不少人，一開始都是跟你一樣，那這大廚房裡的考校不當回事兒，只想着打聽王爺的口味，其實呀，過了這大廚房考校的，也就不過這裡留下來的六七十人而已。”
他說着將柳五兒帶到一扇案板之前，給她遞了一把廚刀，接着拿了一筐大概幾十只白蘿蔔過來。接着點了一炷香，告訴柳五兒，她要在這一炷香的功夫裡，將這一筐白蘿蔔全部切完，要求切成三種形狀，蘿蔔片、蘿蔔絲和蘿蔔丁，孫管事強調了一下，一定要切得勻淨才能算是過關。
柳五兒笑着點點頭，表示自己都明白了。孫管事聽了，就打算自己去忙，等一炷香點完，再來收工。誰知他一轉頭，卻只見柳五兒好整以暇地先取了那廚刀過來，先找了塊磨刀石磨了磨，再用一塊乾淨的布抹了又抹。孫管事點點頭，覺得這姑娘倒也頗懂“磨刀不誤砍柴工”的道理。豈知接下來，柳五兒自己去倒了杯茶，一屁股坐下來，一邊喝，一邊看着周圍的人忙活。
孫管事眼看着那炷香漸漸燃下去，心裡不免發急，過去提醒柳五兒，“柳姑娘，要在一炷香內將這筐都切完，才能算是過關的。”
柳五兒衝孫管事甜甜一笑，好言相謝，可是屁股就是不挪窩。孫管事嘆了一口氣，覺得這小姑娘第一關無論如何也是完不成了，這些蘿蔔中午晌的時候大廚房還要用，於是只得再安排人過來切蘿蔔。
哪曉得等那香燃得只剩三分之一的時候，柳五兒終於飲盡了手裡的茶。她站起來，走到案板前，提起事先磨好的廚刀，伸手從筐裡取出一隻白蘿蔔，刷刷幾刀，表皮已去，接着廚房裡衆人只聽見一陣急促卻勻淨的“咚咚”之聲，只見柳五兒手下白影翻飛，她手裡的白蘿蔔飛速地縮小，而無數片白蘿蔔片則從刀背的另一側飛了出來。
這王府的廚房裡，哪怕是個竈下的普通廚子，都不是省油的燈，聽那刀擊案板的聲音就曉得是來了高手，一時都忍不住放下手中的活計過來圍觀。而那翠娘，則陰沉着臉，抱着雙臂，躲在人羣中看着。她當年進府考校的時候，刀功一項，也是中規中矩地來的，沒有像柳五兒這樣託大。
柳五兒忙碌着，額角滲出細細的汗珠。而筐裡的蘿蔔則飛速地減少，案板旁邊，蘿蔔絲、蘿蔔片、蘿蔔丁，則像小山一樣堆積起來。突然間，“咚咚”聲止歇，柳五兒身邊的竹筐已經全空了。孫管事再看那炷香，香頭竟然尚未燃盡，還剩了一點。
有好奇的人上前，撿了一盤蘿蔔絲，在陽光下細細地檢視。只見那盤蘿蔔絲全部是一樣大小粗細長短，切得極其勻淨，沒有一點兒瑕疵。這下子，整個廚房裡登時想起一陣讚歎聲。甚至有人爲柳五兒鼓起掌來。自從有了大廚房的考校，還從未有人在刀功這一項上贏得這樣漂亮的。
柳五兒在人羣中尋找翠孃的身影，兩人的視線在空中相遇。翠娘冷笑一聲，接着將面孔隱藏到陰影裡去。
接下來兩項考校，分別是顛勺和白案功夫。顛勺的要求是將一隻裝滿了鐵砂的鐵鍋連續顛六十下，顛完就算過關。不過這可不是柳五兒的強項。她雖然前世裡臂力沒問題，可是這一世的身體太過嬌弱了，雖然穿過來之後，柳五兒刻意訓練了一下，臂力已經比原主好了很多。可是這六十下顛下來，柳五兒還是覺得渾身像是散了架，香汗淋漓，氣喘吁吁。不過，大廚房裡的男廚們，都在一旁加油鼓勁，倒叫柳五兒好歹撿回了一點自信。
白案功夫就要簡單的多，只是自選做一樣麪點而已。柳五兒選了做燒麥，她捏出來的燒麥，每隻上都有二十四個褶，整齊劃一，精緻美觀，也叫大廚房裡的人點頭稱讚不已。
過了三關，柳五兒開始考慮最後一項要做什麼。最後一項的要求很簡單，只要做一道菜，不拘什麼，味道好就行。這選擇太多了啊！柳五兒託着下巴想。
結果孫管事跑過來對柳五兒說：“剛纔忘記提醒你，這最後一項還有個要求，是王爺特地加的。這最後一項考覈的名字就叫‘新味’，要求是，不僅味道要好，而且一定要是這廚房裡所有的廚子都沒有嘗過的味道！”
“什麼？”柳五兒花容失色，心裡有一萬隻草泥馬狂奔而過。