章澤天心下有些不安地看着徐氏父女二人，恐怕他們嫌棄這火腿做得不正宗，浪費了材料，卻沒想到兩人邊吃邊誇好吃，完全沒有任何不滿。他這才反應過來，原來此時以甜味爲主的上海菜風格還沒有形成，糖在江浙一帶還是一種非常珍貴稀有的食物，那裡此時的菜餚乃是以鮮鹹爲特徵的，這也正是徐英批評章澤天隨時有甜食吃是“奢靡”的原因之一。
章澤天雖然吃過了午飯，但是經過一陣堆肥勞動，此時也有些餓了。他對火腿不感興趣，把注意力都放在了鹹魚和白菜上面。這個季節青黃不接的春季尚未過去，任何蔬菜都十分難得，這白菜也是章澤天讓人用紙包裹後，埋藏在他專門修建的一處小地窖裡面，周圍又用冰塊降溫才保存下來的。冬天吃白菜並不稀奇，但是此時能夠吃上這大白菜可不是一件容易的事情。
徐氏父女很快又注意到了白菜的珍貴，再次轉移目標，章澤天卻已經埋頭用剛剛送來的醬豆腐就着饅頭和白米粥，快吃飽了。
飯後，等在門外的於嫂收拾了碗筷下去，徐子先則拉住章澤天，指着徐英低聲說道：“小友，你可能已經看出來了，這是小女。她要方便一下……”
章澤天笑道：“是。我這院內便有廁所，來我帶你們去。”
他引着徐氏父女二人來到西廂房最南側的一間，裡面卻像室內一樣刷得雪白。這屋內的一角用木板隔了出來，隔間的旁邊則是一個像正屋一樣的洗手盆，室內沒有絲毫異味。
在徐氏父女驚訝的目光中，章澤天推開隔間的門，裡面是一個長條形的掛釉瓦盆，這盆像是縱向劈開的一半水缸，平躺在地面上，一端有一個大洞，應該就是污物漏下去的地方。這個瓦盆是掛 了釉的，上面竟然沒有絲毫污物。瓦盆旁邊的一個架子上，是一疊草紙。
章澤天指着這裡的東西一一解說道：“方便之時，便在這便盆之中，這草紙是用來擦拭的。方便之後，來到外面這洗手盆邊，拉一下這根繩子，便會有水將穢物沖走。這繩子只要拉到底之後放手即可，自己會回去的。用完的草紙也可丟到便盆中隨水沖走。沖水時聲音甚響，不用害怕。”
原來那隔間上方，也有一個像洗手盆上方一樣的木桶，有一根橫杆從木桶上方伸出來，章澤天所說的拉繩正是連在那根橫杆上面。
這廁所的大門和隔間的小門都可以從裡面插住，使用的時候倒不用擔心有人會闖進來。
章澤天解釋過後便與徐子先退了出去，待徐英出來後，徐子先也進去體驗了一把，出來後讚不絕口，問道：“這屋子的地下想必有暗河將穢物帶走，甚是高明。可是你一直說田地肥料不足，這些糞肥不是浪費了嗎？”
章澤天說道：“那倒不會，這地下的管道也只是通往外面的一處糞坑，糞坑將滿時還需要淘糞，那味道仍舊像以往一樣酸爽，令人刻骨難忘。將來若是條件允許，倒是可以讓地下暗渠直通到莊外，可是那工程量太大，一時肯定做不到。”
徐子先說道：“你這已經相當厲害了，要知道，現在我大文朝的陛下，也還在用淨桶，你這樣舒適的享受，說出去別人都不會信，還有什麼不知足的？”
提水的風車就裝在章家的場院裡面。爲耕種上千畝土地，章家養着十二頭牛，五匹馬、三頭驢和八匹騾子，這些騾子都是那些馬和驢的後代。章家的場院裡面有一口水井，用來供這些牲畜的飲水，全家人的洗漱，同時用來防火。這井水有些苦，章家的飲水來自於莊子裡的另一眼井。事實上，全莊的人飲水都來自那眼井。
章家的這眼井，每天都要打幾十桶水上來，由十幾個長工輪流完成，是一項十分繁重的工作。章澤天試驗風車就在這裡進行。
章澤天與徐氏父女穿過一條夾道來到場院時，譚木匠已經把風車裝起來了。在這裡訓練的章家民團幫了不少忙，現在十幾個團丁正圍着這個龐然大物議論紛紛：
“這東西真的能把水打上來？”
“要是真的能打水上來，像這樣日夜不停地轉下去，這場院會不會被水淹了？”
“三老爺弄的那些古怪東西，還沒有哪樣搞不成的，我覺得這風車也一定能行。”
……
見三老爺帶着客人過來，團丁們稍稍讓開了一些，讓章澤天他們能夠看清這風車，同時也把正在調試風車的譚木匠給露了出來。
這風車的四個扇葉都長達四五米，由木頭製作的骨架上繃着綢子組成，裝在一個橫向的轉軸上，轉軸則裝在一個高大的木頭架子上。
那轉軸上的一圈木齒在轉動的時候會撥動架子中間一根立軸上面的木齒，帶動立軸轉動。而立軸會帶動一個轉輪轉動，裝在轉輪上的曲柄就會帶動一個壓水機的活塞上下運動，將水從井裡壓上來。
只是這風車雖然做出來了，可是那壓水機還沒有影子，便只能先讓風車轉起來看看有無異常。
章澤天讓人將四個扇葉一一扭轉到順風方向，先用人力撥動扇葉看那機械轉動甚是流暢，才又把扇葉轉正，放開了卡住的扇葉，扇葉被風吹動，便越轉越快，同時帶動着下方的木輪也平穩地轉動起來，一切看起來都十分順利。
下一步章澤天想要在木輪上掛上配重，試一下風車的帶載能力時，卻遇到了難題：旋轉起來的扇葉力量太大，根本停不下來。
章澤天估計，現在的風力大概有三級左右，看這風車停不下來的樣子，力量應該十分巨大。將來如果遇上五六級大風，恐怕會更加無法控制，看來自己當初計算的風力可能是發生了錯誤。
最後徐子先提出，用一根長繩纏在下方的轉輪上，由十幾個人拉住，等扇葉轉速慢下來之後，讓人搬住扇葉，把風車卡死，才勉強停了下來。
風車被拆卸下來，章澤天和譚木匠一起檢查了各處結構，發現扇面已經被風吹得有些變形，風車的架子也有些鬆動了，看來結構還是不夠結實。