章澤天的打算是讓這個班的隊員在當地招募新隊員加以訓練，最後把隊伍擴大到四個班的規模。這四個班的自衛隊在這沒有正規軍的南通城裡，便是幾近無敵的存在，在武力上具有十足的話語權了。
但是在收服了鹽灘島之後，孫海平改變了主意，打算從鹽灘島的海盜之中選擇一部分人加入駐南通的自衛隊，另外再從當地招募的人手裡面選拔同等數量的人員，這樣的人員結構，戰鬥力想必會比完全來自平民的人員更強一些。
現在，準備留在南通的自衛隊員也已經由孫海平進行了調整，把原定的四班改爲了這次黃梅島之戰中受輕傷的隊員。這些隊員現在都在鹽灘島上養傷，同時訓練鹽灘島的歸附海盜，並從中選拔要吸收到自衛隊裡面的人員。這些人與鹽灘島海盜接觸更多，將來也會更容易融入其中，有利於隊伍的穩定。
餚記的選址就在港口附近。這裡本是一片荒地，孫少傑買下來的時候地價不貴，他一下子就買下了幾百畝。這片地鄰江，佔了近半里長的一段江岸。
按說這樣的鄰江地塊適合建造港口碼頭，在南通這種商業發達的地方，應該算是比較熱門的，不會留下這麼大的成片荒地。但是長江在南通這裡曲折而過，江面寬闊，水流平緩，適合泊船之處比比皆是。在江岸足夠使用的前提下，便有了這多餘的地段，便宜了章家。
孫少傑在建設餚記商業中心的同時，自家的專用碼頭也在建設之中，一條木製棧橋遠遠地延伸到江中水深之處，看那棧橋的規模，至少能夠停泊四艘幾百料的大船。
在章家碼頭上，餚記建築工地的旁邊，一片比較簡易的房屋先於商業中心被建了起來。這些房子有好幾排，被一圈高大的院牆圍在中間，看上去像一處倉庫，也不知道章家想在這裡做什麼生意。
這些建築的確是倉庫，在完成圍牆建設之後，很快便有物資被運了進來。運來的物資五花八門，先是一大批米糧，隨後是一些建築材料，後來又有布匹、瓷器、鍋竈、竹編筐籠等等，數量都相當不少。從章家的船上也卸下了不少木箱和筐籠壇罐之類，也不知道都是些什麼。後來更是有人運來了大量粗細不等的竹竿，更是讓人摸不到頭腦。
不少人以爲章家要在南通開商行，這引起了許多原有商號的注意，多一個競爭對手，還是章家這樣比較有實力的對手，總不是一件好事。
後來有人實在繃不住了，與章家有業務往來的幾家商號的掌櫃聯袂上門拜訪了孫少傑，直到孫少傑當面保證不會開辦商號與他們爭利，才讓這些掌櫃們安下心來。
Wωω▪ тtκan▪ c o 這次章家沒有帶北地貨物過來，可是物資採購量卻比以往多了一倍不止，讓這些合作商家着實賺了一筆。而且章家的採購還在陸續進行中，幾位掌櫃們當然沒有什麼不滿。
其實章家採購的這些物資，多數都是章澤天要求採購的，準備在返程的時候運回山東去。章澤天安排的採購物資清單相當豐富，只是限於運力，若只有那一艘大廣船，也就只能運一些比較急需的東西。現在從海盜手裡奪來了好幾條大船，孫少傑便放開手大肆採購，準備在回程的時候將船隊裝滿，有些可以儲存較長時間的貨物，便在價格合適的時候陸續運了過來。
除了運回山東的物資之外，鹽灘島上的物資也十分匱乏，現在又有剛剛購買回來的大批奴僕要送上鹽灘島，物資需求的缺口更大。孫少傑的採購清單中，有一部分就是爲鹽灘島準備的。
在孫少傑主持建設南通餚記的時候，餚記南通分號大掌櫃寧標並沒有留在這裡，而是帶領着兩艘剛剛俘獲不久的大船進入杭州灣，去完成章澤天安排的另一部分工作。
與寧標他們同行的，還有章澤天從淇澳島林七的老巢之中解救出來的那幾位徽州商人。
這幾個商人原打算是從廣東跟隨章家船隊北上到寧波或上海、南通一帶，再搭船回鄉。但是當時章家船隊爲了避開沿途海盜的威脅，走黑水洋北返，並沒有經過江浙一帶，他們也只好隨同章澤天一起到了山東，隨後便見證了章澤天大刀闊斧地建設青島的過程。
正是因爲見到了章澤天的種種事蹟，這幾人商量過後，都覺得跟着他幹前途一片光明。只是這四個人在廣東折了本錢，當初在家鄉還有債務在身，卻已經沒有了合作的本錢。可要是就這樣投效到章家，他們又有些不甘心，一時便有些不知如何是好。
他們念章澤天的救命之恩，在章家莊的時候便主動幫章澤天做些事情。話說徽州正是著名的徽商們的故鄉，當地讀書和經商的風氣都極爲濃厚，這幾人也是讀書無成之後，才決定外出經商的，只是他們的運氣不好，第一次到廣東便遇上了海盜，把辛苦湊出來的本錢折得精光。後來雖然得到了章澤天購買他們那艘船的400兩銀子，仍舊無法彌補虧空。
在山東時，他們看章澤天手下人手緊張，便幫他做些文書賬房之類的事情，也曾經主管過一些小項目的工作，都做得不錯，讓章澤天對他們的觀感大好。
後來這些人跟隨孫少傑南返的時候，章澤天專門找幾人談了一次，倒是給這些人帶來了一個不小的驚喜。
章澤天給這幾個徽州商人的合作項目是請他們幫他收購徽州地區的一些特產，包括山裡的一種只有彈珠大小的小核桃，還有筍乾和香榧等。在此基礎上，還可以進一步負責錢塘江沿線的其他土特產。
除了這些特色食品之外，徽州特產裡面當然少不了文房四寶裡面的徽墨、宣紙和歙硯。這些東西之中，精品的價格還是比較高的，因此章澤天只是讓他們幫忙聯繫，當然他們也可以視具體情況直接代章家收購一部分。