想到自家的貨物，章澤天忽然想到一個問題，那就是自家制作蜜餞需要消耗大量的糖，經過前一段時間的消耗，不僅他家庫存的糖已經被消耗乾淨，就連濟南的糖類貨源都已經開始吃緊起來，價格已經上升了一倍左右。也就是說，他們這次還需要採購一大批糖回去。
此時的廣東，是世界上產糖最多的地區，後世的印尼等產糖大國，甘蔗的種植還沒有發展起來，因此糖類正是廣東的最著名特產，他們要採購糖，這裡正是原產地。
現在春節剛過，種植甘蔗最集中的雷州半島的甘蔗剛剛收割不久，正是新糖上市的時候。只是此時糖的主要客戶——西方商船尚未乘季風到來，雷州半島的新糖也還沒有大批運到澳門這邊來，以致於他和孫少傑在那些商行之中都沒有看到新糖，竟然差點把這事給忘記了。
不過這事倒是好辦，雷州半島的糖沒有運過來，他們就自己去那邊運好了。在送走孫文起和吉姆之後，章澤天便請出孫少傑和章大強商量此事。
此時的糖價比後世還是要高出不少的，每年澳門新糖的價格大概是四兩左右一石，而廣州的價格則只有三兩左右，只是廣州不允許弗朗機人停泊交易，這差價就這樣產生了，同時也把廣州糖業行會的那些大商人養得肥頭大耳。
孫少傑給章澤天介紹了一下這邊糖的行情之後，問道：“三少爺，你知道爲什麼那些雷州糖商爲什麼不把糖直接運到澳門賣高價，而要走更遠的水路運到廣州去嗎？”
章澤天一愣，孫少傑介紹了半天，最後問出這樣一個問題，他卻從來沒有想過。他想了想，才試着問道：“難道是被迫的？”
“不錯，就是被迫的。”孫少傑說道：“從珠江口到雷州半島之間的水路，是被廣東最大的海盜諸彩老集團控制的，雷州那些糖商要想把糖運出來，就要經過諸彩老的地盤，如果哪一家敢直接把糖運到澳門來，那麼以後他的糖都不要想再出雷州半島了。而那些廣州糖商，多數都與海盜有着這樣那樣的關係，大家每年的利潤都是要分給諸彩老一部分的。”
章澤天沉吟道：“諸彩老這樣做可是不簡單啊，他不劫糖船，卻能夠從糖商那裡拿到實在的收益，而且這買賣還是可以持續爲他賺取收益的，也只有這樣做利益纔會最大，比打劫糖船強多了。”
不過他很快想到了另一個問題：“這件事，那些弗朗機商人不會不知道吧，難道他們就不會自己去雷州運糖嗎？怎麼甘心被人憑空盤剝一道呢？”
孫少傑道：“這些人雖然不甘心，卻也沒有辦法。雷州海峽的水路非常不好走，水深不足，而且暗礁密佈。弗朗機人的那些大夾板船吃水過深，在那裡航行極爲困難。在深海和遼闊海域，海盜們不是這些大船的對手，可是到了那些淺灘密佈的水域，就是海盜的天下了，弗朗機人的大商船可不是沒有沉沒在那邊的先例。而且據說他們將糖運到極西的弗朗機之後，糖的價格會高到一個無法想象的數字，在這邊爲每石糖多付出一兩銀子也就不是不可接受的事情了，所以多年來便形成了這樣約定成俗的交易習慣了。所以說，我們親自去雷州半島運糖是不可行的。”
“是啊，我們不熟悉那邊的水路，如果有個閃失，這損失就大了。不過我們若是到廣州去買糖，應該沒有什麼問題吧。”章澤天問道。
“問題不大，”孫少傑說道，“從廣州裝糖，那些廣州糖商雖然同樣要加價，但還是比澳門便宜一些，往年我們也是到廣州去購買的。只是現在新糖尚未運到，恐怕廣州的糖也不多了，而且價格也不會低。不過今年的新糖眼看就要運過來了，我們如果能夠再等上一陣，就能見到新糖了。”
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章澤天無奈點頭說道：“也只好如此了，我們就到廣州去看看吧，這裡也沒有什麼可停留的了，咱們明天就啓航去廣州。”
當天傍晚，章澤天到大教堂去向里奧神父辭行，同時也請神父幫他找兩個合適的傳教士到即墨去。他雖然不喜歡天主教，可是對於一些傳教士所掌握的特殊技能，還是十分渴望的，到時候再見機行事好了。
他希望到即墨的傳教士要有繪畫、天文和機械製造的特長，當然，語言的事情不用他擔心，這些人要傳教，就需要與那些普通人多接觸，不會說北方話是肯定不行的。
從教堂出來，天已經擦黑，他想最後再去碰一下運氣，朝這裡最大的酒樓走去。現在是晚飯時間，酒樓應該是這裡最熱鬧的地方。酒樓離碼頭不遠，就在他進入酒樓的時候，看到有一艘大福船正在入港，他沒有特別在意，這樣的船多是從內地過來貿易的，應該不會有他需要的東西。
章澤天在酒樓的大堂裡找了一張桌子，點了酒菜，和跟隨保護他的白信及刀疤六一起慢慢地吃喝，同時聽着周圍人們談論着各地的見聞和風土人情，好像也沒有什麼新的話題能夠引起他的注意。
就在章澤天磨磨蹭蹭地吃飽了肚子，正打算離開的時候，酒樓的大門忽然打開，好大一羣人從外面涌了進來，很快把幾張空桌坐得滿滿當當的。這些新來的人顯然多數都認識，即使坐在不同的桌子上也還在扭着脖子聊着，聽這些人的口音，應該是廣東人，就不知道是來自哪裡。
他改變了主意，還是先聽聽這些人說些什麼再說吧。
這些人的衣着並不算好，可也不像是普通的水手，倒像是一些小商人，而且聽他們的談話似乎也是小商人的身份，說的多是一些商業上的事情。
酒樓老闆過來請新來的這些人點菜，旁邊一桌的一個人說道：“咱們這次在海上漂了這麼長時間，大家也都辛苦了，不如今天咱們大家湊些份子，吃一頓好的，全當是給自己接風了，如何？”
衆人轟然叫好，多數都同意了，那人又道：“咱們每人出五分銀子，一桌八人也有四錢，應該足夠了。只是這次老麻運氣太差，就不要出銀子了，好不好？”餘人紛紛說好，章澤天看得出來，中間有幾個人似乎是不太情願的，但是礙於面子，也沒有人出言反對。
這時，一個矮個子站起來說道：“我老麻多謝大家好意了，只是我運氣雖然不好，這吃飯的銀子還是出得起的，就不要說什麼不用我出銀子的話了。”原來這人極好面子，不肯受他人的好處。