王學齋看着前邊端着飯和肉的人走過，不自覺地嚥了口唾沫。自家鄉遭災，有多少日子沒有吃過飽飯了？算來算去，也算不清楚。更不要說油水，那是很多日子聞都沒聞過了。
雪白的饅頭，大塊的肉，就是以前沒遭災的時候，一年也吃不上幾回。千里流離，是人生中最悲慘的一段時光，不僅僅是忍飢挨餓，寒風露宿，還有對家鄉深深的思念。不是實在活不下去，誰願意離開生養自己的土地？
從京東到京西，從濟州到洛陽，這些日日夜夜裡王學齋覺得天一直昏沉沉的，太陽就沒有個爭眼的時候，整個生命都是一片灰暗。
到了洛陽城外，天突然就晴了，一切都變得鮮亮起來，生命中好像又重新有了色彩。
天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，或許，這就是上天讓自己重生的機會？這千里的飄泊，就是爲了磨練自己，爲了以後的輝煌？
王學齋說不清楚，只是覺得身上重新又有了力量。
終於到了自己，王學齋看着前面堆成山的雪白饅頭，旁邊大鍋裡冒着熱氣的大塊大塊的豬肉，肥瘦相間，油脂外溢，從裡到外透着軟嫩酥滑，不由嚥了一口口水。
一個五十多歲的漢子卷着袖子，笑嘻嘻地抓起兩個大饅頭，放到王學齋手裡，另一邊有人舀了兩大塊肉，連着湯一起倒進一個大碗裡，遞給王學齋。
王學齋一隻手拿着饅頭，另一隻手端着盛肉的大碗，看前邊還有一個盛粥的，不知要怎麼拿，有些手足無措。
漢子笑道：“饅頭拿給你，是讓你在手裡感覺一下這熱乎勁，你拿過了，放到肉碗裡就好，沾點肉湯吃更香。都漕官人吩咐，讓你們吃飽吃好！”
王學齋本能地點了點頭：“多謝大叔！多謝都漕官人！”
“哈，哈，你倒是嘴甜！前邊去，前邊去，不要擋了後面的人！”
王學齋嘴裡應着，兩隻手端着盛肉和饅頭的大碗，隨着前面的人向旁邊發粥的地方走去。手裡熱乎乎的，讓人感覺格外地溫暖。
領了粥，排着隊走不多遠，前面是一排桌子，後面做着書手，每過來一個人，便就高聲問道：“姓名？哪州哪縣人？多少年歲？會讀書寫字嗎？”
到了王學齋，聽見問話，急忙答道：“王學齋，濟州任城縣人，今年十八歲，自小隨父讀書。——我們耕讀傳家，會寫字的！”
書手急匆匆地在紙上錄了，隨手交給身後的一個人，口中道：“足五十人了！”
那人拿了紙，一步跨到王學齋身邊，隨他一起走，口中道：“你們前邊這五十個人，編成一隊，自今以後我就是副隊。對了，你說自己會讀書寫字？”
“回官人，我們耕讀傳家，父親自小便教我讀書寫字。本來家裡說好，我下一次也要應舉了，只是不想遭了災——”
隊副拍了拍王學齋的肩膀：“天有不測風雲，萬事向前看，不要放在心上。只要是真有才學，到了這裡也還可以應舉，怕的什麼？對了，你家裡還有什麼人？”
“還有一個老母，已經年邁，因爲老弱分開，在另外一邊。”
“好，好，等一會你吃飽了，自然會與母親團聚。還有，告訴你一件事，凡是會讀書寫字的，吃完飯後全都一起到轉運司衙門，會有專人考你們。如果考中了，便就做這隊裡的書手。你是耕讀傳家，要應舉的人，想來必定會過的，到時我們合力做事。”
王學齋不知道隊副說的是什麼意思，只是隨口應着。
走不多遠，到了一處大棚子下，裡面用竹排搭了簡單的臺子，一衆災民正趴在臺子上狼吞虎嚥。一個碗口大的饅頭，沒幾口就塞進了肚子裡。
每條竹排搭成的桌子頭上，都立了個木牌，上面寫着數家。
隊副指着一塊寫有“洪”的木牌道：“那裡是我們‘洪’字隊的位置，過去坐下。”
王學齋嘴裡應着，隨着隊副到了那一排桌前，坐在下面也用竹排搭起來的凳子上。
隊副拍了拍他的肩膀：“快點吃吧，慢一點，不要噎着。”
王學齋點了點頭，拿起碗裡的饅頭。上面沾了肉的汁水，散發出誘人的香氣。看看周圍的人都狼吞虎嚥，王學齋有一種異樣的感覺，一時竟不知從哪裡下口。
一個三十多歲的漢子在王學齋這一排的桌子邊不斷走來走去，不斷對正在吃飯的人說着：“不要急，慢慢吃，小心噎着！都漕官人說了，要讓你們吃飽吃好！”
這個時候，哪裡有人聽他說話，都吃顧埋頭吃飯吃肉，全部精力都在食物上。
隊副拿着字紙，到了那漢子跟前，與他一起看了，最後指了指王學齋。
這人正是王學齋這一隊的隊長，與隊副一樣都是從河南府及臨近州縣招募來的，粗識幾個大字。這些人招來後，都經過了一個月以上的培訓，徐平還親自講過很多課呢。
衆多人力從事的大工程，最怕的是組織不力，這是徐平自到洛陽城後便就親自抓的頭等大事。幾萬人的災民，壯年五十人分爲一隊，五隊爲一都，五都爲一指揮，實行半軍事化的管理，需要的管理人員不過一兩千人，還是能夠招募來的，培訓也容易組織。至於其他的老弱婦孺，全部都配進這些壯年的組織中，其實是按戶劃分的。不過這戶分家不按照這個年代的規矩來，只要是青壯年，不管是父子還是兄弟，都要單獨出來立戶頭。而孤寡鰥獨則與青壯年組織新的家庭，這個時候不能全都按照血緣來了。
在清理河道的時候，這些人便就按照這種組織進行作業。等到河道清理結束，不管是進在洛陽城裡新開的場務，還是進王拱辰的營田務，也依然保持組織形式。
通過這種辦法，讓這些名義上的廂軍真正有了軍隊的架構。雖然不打仗，但軍隊的架構不管是開墾荒地營田，還是在場務裡工作，都比一盤散沙好得多。