海青滇穿着藍衫黑褲，繫着鑲白玉的紫腰帶，腳踏黑色快靴，神采奕奕，桃花眼射放精光，從三樓走進露臺，跟衆人一一打招呼，而後走至徐淼淼的身前。
“表姐，昨個我聽說你今個要看酒樓與點心鋪子，我今個就從東宮早點出來過來瞧瞧，看你需不需我出力的。”
上次他特意薰了香，結果徐淼淼看上去不喜歡薰香，這回就沒有薰香了，不過早晨沐浴過了，整個人很清爽。
“我正跟海豐說裝修酒樓的事，你來了正好聽聽。”徐淼淼語氣裡帶着幾分感激。
李南跟她說過海青滇很大方。海青滇對徐家也很大方。
她知道海青滇是個聰明人，不會對誰都這般大方。
投之桃李，報之瓊瑤。她會回報海青滇。
“好。你說。”海青滇一幅洗耳恭聽的樣子。
“我不想大的裝修，這樣耗銀錢還耗人力。我就簡單的裝修，幾天就能弄好。最遲十天後推出全羊宴。”
“好。”
“你應該能找到歌伎？”
“找歌伎幹什麼？”海青滇俊臉一下子通紅，心虛的低下頭。
他跟族裡的兄弟及十幾個好友去過長安的青樓。
那些歌伎穿得單薄，目光燎人，意志力薄弱的男子可受不了誘惑。
他生得好看，歌伎竟然個個都來調戲他，把他嚇得當了一回逃兵，被兄弟們一直笑話。
徐淼淼微笑道：“當然是跳舞唱歌營造氣氛，給全羊宴助興。”
海豐興致勃勃，可以想象出全羊宴配着歌舞會是怎樣一幅震撼人心的場面，這可是全長安頭一份，在一旁低聲提醒道：“少爺，咱們府裡就有官奴出身的歌伎。”
長安的高門望族有養歌伎的傳統。
海族在南地邊防時沒有養過，來到長安，也是入鄉隨俗，就弄了幾個官奴歌伎。
趙氏不喜歡這些，只要有她在場，這些歌伎就上不了場，漸漸的就成了國公府的閒人。
海青滇飛快的瞧了一眼徐淼淼，見她目光坦蕩，心裡覺得不該胡思亂想，“那我跟我娘說一聲，把那些人弄到這裡來。”
“好。”徐淼淼接着道：“歌伎都着男裝，不許塗抹脂粉，不許與客人攀談，只能唱南地北地邊疆的民歌，只能跳邊疆的舞。樂曲由鼓與邊疆獨有的樂器演奏。”
打扮得花枝招展的歌伎唱着情歌跳着豔舞，那是青樓。
這裡凱旋樓，是開全羊宴的地方。歌舞就得大氣硬朗，歌伎得跳出柔中有剛的境界。
如果歌伎跳不出來，那就不跳只唱歌，能有這個意思就行了。
海青滇桃花眼一亮，“表姐，你的點子可真好，我敢保證長安獨此一家。”
徐磊自豪的笑道：“妹最聰慧。她出的主意個個好。”
海豐一臉憧憬，讚不絕口，“您說的太好了。小的今個就去辦。”
徐淼淼微笑道：“咱們再來說說裝修。”
“露臺只把花搬到一樓，別的不要變動。凡是晚上過壽的客人及包全場的客人，一律送露臺放煙花。”
徐淼淼說着從露臺走向三樓，“三樓的視線好，把包間都拆了，能夠擺下十桌，還有富餘的地方就做爲舞場。”
長安的有錢人太多了，肯定會有人出銀錢直接包下十桌全羊宴，將整個凱旋樓包場。
“二樓就不要變動了。”
“一樓只擺十桌，空中的地方放上花，再劃分出一個休息區，擺上茶几、太師椅，供客人等人時吃茶談天。”
“找十幾個畫功好的畫師，畫出百幅歷代的名將、本朝打勝仗的圖，配以文字，把畫裱好掛在牆壁。”
她直接從一樓進了廚房，裡面打掃的一塵不染，跟徐家在小梨村家裡的廚房一樣的乾淨，“廚房的潔淨就保持這個水準。”
衆人一路跟來一路聽着一路點頭，已經對徐淼淼的奇思妙想佩服的五體投地。
徐淼淼敲了敲廚房與一層共用的木頭牆，“這塊牆壁能否打通？”
海青滇立刻答道：“能。”不能也必須得能。
徐淼淼微笑望向海豐，見後者猶豫了一下才點點頭，便道：“我要讓客人都能看到廚房，親眼目睹咱們凱旋樓廚房很潔淨，用的食材是最新鮮最好的。”還能看到烤全羊的羊油滴到火裡的場面，聞到濃濃的肉香，垂咽欲滴。
海青滇立即跟海豐道：“必須打通。”
海豐激動的道：“打通。今個就打通。”
一箇中年廚子滿臉的恭敬佩服，雙手揣上茶杯，跪下道：“縣主，您請吃茶。”
海青滇瞟了一眼中年廚子，意思是這茶應該我來揣纔對。
徐淼淼在衆人的誇讚聲中喝了幾口茶，跟海青滇道：“五日後我再來，爭取七日後推出全羊宴。那時本界的武舉武考進士還沒有離開長安，你就請他們當第一批客人。”
海青滇笑道：“好。一甲前十的武進士，除了雲榜眼之外，我都很熟。別說來吃一頓飯，就是跟我去打人都行。”
他是海英峰的嫡子，性格光明磊落，爲人大方，又是東宮太子的陪讀，人人都願意與他交往。
一直跟在徐淼淼左右的徐磊粗聲粗氣的道：“我可以請到雲義黎。”
海青滇好奇道：“表哥認識雲榜眼？”
“認得。”早就認得了，還見過雲義黎穿女裝的樣子。
“那太好了。我正想結識一下他，到那天表哥給我引見。”
“好。”徐磊都看出來海青滇愛慕徐淼淼了。
“海豐，我給你派兩個幫手。”徐淼淼指着趙、王二人，“趙明正原來當過帳房，現在還是任帳房。王二寶原來給大戶人家做過工，沒有在酒樓做過事，就先從小二、看守庫房幹起。”
徐家現在是跟海青滇合夥做酒樓。
日後徐家自己開酒樓，趙明正、王二寶就能直接當掌櫃。
海豐自是點點頭。
他年齡大了，管着凱旋樓與點心鋪子，有些力不從心，來兩個幫手自是好事，只是不知道趙、王二人性格如何，好不好相處。
趙明正、王二寶上前來給海豐鞠躬行禮，請他多多關照。
海豐見狀，笑容滿面。
衆人出了酒樓，又步行去瞧看點心鋪子。
徐佳眼睛都不夠使了，“東市好大啊。”
柳二激動的道：“凱旋樓那條街上，首飾鋪子就有四家。每家門前都停放着幾輛馬車，生意很好。”要是能在東市開一家雜貨鋪，客人肯定也很多吧。
趙蘭疑惑道：“我看到那三家的酒樓門前馬車還沒有走。他們吃飯吃這麼久嗎？”
王二寶輕聲道：“蘭蘭，不是之前的馬車，已換了馬車，換了客人了。”他的觀察力強，知道來酒樓做事，剛纔來時特意留意過競爭對手的三家酒樓。
徐淼淼邊走邊給衆人介紹道：“長安人口高達一百多萬，是金城的十倍。東市、西市什麼鋪子都有。每天在東市、西市買東西的人成千上萬。”
衆人路過毯子鋪，看到裡面穿着寬袍長着捲毛鷹鉤鼻的外國掌櫃，特別的驚訝。
外國掌櫃一眼認出常騎馬來東市的海青滇，這可是長安真正貴族公子，有銀錢的很，連忙操着很流利的大唐國話高聲道：“海大人，你進來看看我的正宗的波斯羊毛毯子，有各種花紋，大小款都有，價格公道。”
海青滇笑道：“下回。我今個有別的事。”
旁邊賣香粉的肥頭大耳的中年掌櫃聞聲，走出來也向海青滇招招蒲扇似的大胖手，“海大人，小的店裡進了新貨，您要不要買些拿回府給國公夫人、縣公夫人用？”
“等會再說。”海青滇正想送給徐淼淼禮物，很自然的問道：“表姐，他家的胭脂水粉很有名，一會兒你來挑選，我送給你。”
徐淼淼微笑道：“今個就算了，還有許多事要做。你的心意我領了。”
胖掌櫃從未看到海青滇帶着小女子來東市，一臉的八卦，還派小二去凱旋樓打聽，得知那女子竟是擁有除惡金鞭的縣主徐淼淼，心裡有些納悶，不是說此女非常兇悍厲害，怎麼剛纔瞧着很溫柔的模樣。
點心鋪子在大牌坊進去往右走十丈的輔街中間。
鋪子的名字就叫東市海家點心鋪，走到門口能聞到點心的甜香味。
鋪子不大，比凱旋樓小的多，只有一層，大概一百多平米。
進門就是櫃檯，櫃檯裡面坐着一個穿便服賣點心的小二，正無所事事，看到衆人來了，連忙起身出了櫃檯磕頭。
海青滇問道：“今個生意如何？”
小二是個十七、八歲的少年，生得白淨，看上去很機靈，答道：“回少爺的話，從早上到現在賣了十二斤核桃糕、二十一斤棗糕、三十四斤蜂蜜糕。”
海青滇拍了拍小二的肩膀，誇讚道：“生意不錯。比上次我來強。”
趙蘭與小青面面相覷。
現在都快下午了，這麼大的點心鋪子，還是開在長安最繁華客流量極大的東市，竟然才賣了不到七十斤的糕。
這還叫生意不錯？
徐淼淼使眼色示意二女不要吭聲。
徐淼淼跟衆人道：“這座點心鋪子別看着小，買下它也得萬兩銀錢。”
柳二嘖嘖舌，小聲問道：“這麼點大的地方就萬兩銀錢，那凱旋樓呢？”
徐淼淼解釋道：“兩萬五千兩銀錢左右。凱旋樓的位置不如點心鋪子的好，要是在點心鋪子這個位置，至少三萬兩銀錢。”
“表姐，你真的是第一次來東市？”
“是。”
“那你怎麼知道這麼多？”
“我派人打聽過長安所有街道的地價。”前幾日爲了給鄉親租到合適的房子，就讓老烏找人去打聽，老烏用的是東宮的人，他們幹活特別的細緻，一天之間，竟是把長安所有的街道的地價都報了上來。
櫃檯後面就是廚房，此時裡面有兩個中年廚子正在做糕點，雙手都沾着麪粉。
他們身前的案板上面放着揉好的白麪麪糰及綠豆粉、棗粉等食材。
案板旁邊是竈，竈上蒸籠冒着白氣，從籠屜裡面飄出香味，裡面不知道蒸着什麼糕點。
海青滇從櫃檯後面拿出糕點給衆人品嚐，而後一臉期盼的望着衆人。
徐磊直言道：“味道有點甜膩。”
徐佳一直不怕海青滇，伸手扯扯他的袖子，小聲道：“表叔，你的點心沒有金城點心鋪子的點心好吃。”
兩個廚子面色尷尬。
他們是南地邊防城府的點心廚子，那邊的人喜歡吃甜的。現在到了長安，已經把糖的量減少了，怎麼長安的人還是不喜歡吃。
這條街道還有兩家點心鋪子，生意特別的紅火，能把海家點心鋪子甩出幾條街去。
他們也從兩家點心鋪子買來糕點吃了，甜味是淡一些，且用的面也不如海家點心鋪用的好，但是客人就是喜歡買。
趙蘭、小青、柳二注意的價錢，特意問了小二。
小二對答如流，“核桃糕三十二個銅錢一斤，棗糕三十個銅錢一斤，蜂蜜糕二十八個銅錢一斤。價錢越低的點心買的人越多。”
趙蘭便道：“價錢都比縣城的貴一些，不過長安物價高，點心賣這樣的價錢還行。”
小青道：“咱們的麻花是論個賣。點心論斤賣。”
海豐自是面上無光，仍是開口道：“縣主，咱們的點心鋪子開了不到三個月，老顧客少，賣的點心就四、五種，沒有新的點心，吸引不到新顧客。”
“這兩天就把這些糕點賣完，不要再做新的糕點。後個起只賣麻花。”徐淼淼在兩個廚子愧疚震驚的目光注視下，“海豐，你今個去找人做一塊門匾，寫上大唐麻花鋪五個字，把舊匾摘了，後個掛上新匾，放幾掛鞭炮。”
海青滇驚喜道：“大唐麻花鋪！好大氣的名字。”麻花在小梨村的徐家吃過，長安確實沒有的賣。
徐淼淼自信的道：“我們的麻花是大唐國獨一無二的點心，也是全天下獨一家。這個名字叫得起！”
徐佳歡喜的拍拍小手，大聲道：“哦，我們家的麻花要賣到全長安了。”
趙蘭與小青很是激動。她們炸的麻花能叫這麼響亮的名字，還在如此繁華的地方賣，真是一件終身都會感到很榮耀的事。
趙蘭高興之餘，心情又有些忐忑，道：“姑，我好久沒有炸麻花了。”
小青也在一旁小聲道：“小姐，奴婢也很久沒有下過廚房。”
“蘭蘭，你在村裡炸了那麼久的麻花，手藝熟練的很，今個回去你先就兩鍋恢復一下手藝，明個炸一天的麻花後個放在這裡賣。”徐淼淼話畢，目光落在小青身上，“我要教你做全羊宴。你願不願意學？”
老烏已脫了奴籍，有官職在身，仍對徐家忠心耿耿。
小青做爲老烏唯一嫡親的外甥女，徐淼淼不想讓這個好孩子一直在徐府爲婢，想給她提供一份前程。
“奴婢願意。”小青激動無比的跪下磕頭謝恩。
徐淼淼受了小青的磕頭禮，肅容道：“我原想着讓你一直侍候我嫂子，不過這幾天改變主意，你在廚藝上很有天份，我就傳你廚藝，你再去教廚子，日後你成親那日就脫了奴籍成爲自由人。如何？”
小青感激涕零，“是。奴婢多謝小姐的大恩大德。”
衆人紛紛恭喜小青。
徐淼淼又給海豐下令，把點心鋪子的廚房簡單的改造一下，跟凱旋樓一下，讓客人站在櫃檯外就能看到廚房炸麻花。
事情交待完了，徐淼淼讓趙明正、王二寶從今個起就跟着海豐做事。
她有許多事要做，這就帶着人這就返回徐府。
海青滇自是跟着同去，等到了徐府，徐淼淼忙着去教小青做全羊宴，就讓徐磊陪着他。
徐淼淼早就想好了在東市的酒樓開全羊宴，昨個就讓喬伯進了兩頭活羊羔。
她讓廚房的奴僕宰了兩隻羊羔，宰時必須放血，宰好了收拾乾淨，剁掉羊頭四蹄，下水與羊血放在一旁。
徐淼淼讓廚房的奴僕都退下，只留小青一人。
“烤全羊的關鍵在於食材、調料及火候。”
“當年的不足百日的羔羊，宰時把血放乾淨。”
“調料是我們家的密方。我只傳給你。你不許傳給別人。你學會以後，凱旋樓的烤羊用的調料就由你配。”
“火候就得你自己去把握領悟。”
徐淼淼每句話說得很慢。小青連連點頭，每句都牢牢記住。
“現在用鹽、酒、蜂蜜把整隻羊醃製了，你我各醃一隻羊。你跟我的步驟來，記住了，先抹酒，再抹鹽，最後纔是蜂蜜。”
徐淼淼早就讓廚房的人準備好了毛刷子，刷子蘸上白酒，往羊身上抹，外面抹一層，裡面也抹一層。
小青小心翼翼的學着抹酒。
“酒要用上等的烈酒，不能用黃酒。上等的烈酒才能除淨羊肉的羶味。”
徐淼淼又往羊身上刷了淡淡的一層鹽，最後刷上一層蜂蜜。
“蜂蜜能把酒與鹽鎖在羊肉裡面。蜂蜜要用味道比較淡的荷花蜜，不能用太甜的蜜，太甜的蜜與羊肉在一起讓人吃了會覺得膩。”
“好了，第一步完成，羔羊肉嫩，醃製只需一至兩個時辰就能入味。下面我教你調烤全羊時一邊烤一邊往全羊身上灑的調料。”
“八角茴香、花椒、香葉、籽然，就是這四種。”可惜沒有辣椒。不過，用不了多久就有了。放上辣椒的烤羊肉那纔是最美味。
小青一聽前面三種竟然是藥店裡賣的藥材，最後一種以前從未聽說過，心裡再一次驚歎小姐懂得真多。
“你瞧好比例。”徐淼淼把四種香料按量放入石臼，讓小青搗碎，再用石碾磨成細細的粉未。
時辰到了之後，醃好的全羊放於鐵架子上，架子下面是大火，徐淼淼就在一旁站着指揮，讓小青一邊烤一邊往全羊上面撒上調料粉末。
羊肉的肉香與調料混合在一起十分濃烈，從廚房裡面飄散出去，站在廚房院子外面的衆位奴僕嗅到香味，情不自禁的吞嚥口水。
小青天賦特別高，第一次獨自烤全羊，就能把羊肉烤成最上等的金黃色。
徐淼淼誇讚滿臉感激的小青幾句，取了尖刀割了兩塊肉，一塊放在嘴裡，一塊塞在小青的嘴裡。
“小姐，好好吃。”小青差點把自己的舌頭給吞掉。
“你家小姐我會做的吃食多着呢。”徐淼淼吃到了前世久違的草原烤全羊，哈哈大笑，走出廚房朝院子外的奴僕下令，“去請我哥和表弟過來品嚐烤全羊！”
很快，不止徐磊、海青滇，徐清林、徐佳、鄧紅、鄧老八也跟着過來了。
衆人吃了烤全羊，自是讚不絕口。
一隻羔羊出肉不到四斤，幾個人你一塊我一塊，眨眼功夫就吃完了。
鄧老八滿嘴是油，“親家，我們剛纔吃的是一頭羊，不是一隻雞，怎麼一下子就吃光了？”
徐清林笑道：“我也是剛吃幾口就沒了。”
徐佳嘟着嘴道：“爺，姥爺，你們一人吃一隻羊腿，我才吃這麼兩根骨頭，你們還嫌少啊？”
鄧紅激動的道：“淼淼，烤全羊可真是太好吃了。”
“孕婦都說好吃，咱們就再烤一隻。”徐淼淼給小青使個眼色，後者連忙接着去烤另一隻醃好的羔羊。
衆人不肯走，就在一旁瞧熱鬧。
羊油滴在火裡，火苗猛的竄高一尺。徐佳嚇得退後兩步。小青面不改色，手拿着刷子蘸上調料粉往羊身上刷。
徐磊把徐佳拉到身邊，跟愛妻笑道：“紅紅，烤羊真有趣。”
海青滇目光始終不離徐淼淼，連徐佳都瞧出表叔喜歡姑姑。
一會兒，第二隻烤全羊就烤成功了，衆人火速分吃了羊肉，均是十分的滿足。
徐淼淼道：“小青，全羊宴，烤全羊是主菜，還有涼菜滷羊蹄羊頭，湯燉羊雜碎湯。我晚上再教你。”
小青連聲道謝。
海青滇一聽徐淼淼晚上還有事，在徐府又呆了一會兒，就去東市凱旋樓、點子鋪子了。
海豐已經將凱旋樓關門不招待客人了，同街的人來問都說過幾天重新開張。
在這麼短的時間裡，他就找到了幾十個人，分成兩批，一批正在熱火朝天的拆三樓的包間，準備兩天之內拆完，一批在點心鋪子改造廚房。
他派趙明正在三樓包間盯着，王二寶在點心鋪子盯着。
“豐伯，我已經吃過烤全羊，味道極好，凱旋樓的生意絕對大火。”
“少爺，您說烤全羊好吃，那肯定就是極好吃的。”海豐對自家少爺的挑食特別的瞭解。
“我表姐對凱旋樓的生意這麼用心，我們可不能讓她失望，她今個說的裝什麼修，你看需要我辦的事有哪些，我這就去辦。”
“咱們要用府裡的歌伎，您得給大夫人說一聲。您還得找十幾個畫師。”
海青滇這就回了海府，先去見趙氏，在她面前把徐淼淼好一通誇，比天上的仙女還要好，而後說要用府裡的歌伎，還需要十幾個畫師。
趙氏自是滿口答應，直接派大奴婢把管家叫來，下令全力支持海青滇。
管家領命退下去辦事。
海青滇令奴婢退下之後，笑道：“奶，您還想不想收拾仇家再出口惡氣？”
趙氏一聽腰都坐直了，問道：“你想出什麼主意了？”
海青滇神神秘秘的道：“今個我去東宮，太子說官府正在出售咸陽吳家的地賠償受害的咸陽商隊，吳家的地全部種着籽瓜，你想坑誰就叫誰去買那地。”
趙氏從徐淼淼嘴裡知道了長安一帶的地不適合種籽瓜，曾孫女海蕊還把種了籽瓜的地全部翻了重新種麥子，“咸陽吳家的地有多少？”
“沒有一千也有八百。”
趙氏激動的道：“白家！你給我想法子讓白家買了。今年你就不用給我準備壽禮了。”
海青滇笑道：“奶，這事我肯定給您辦成。你這麼心疼孫兒我，您過壽的壽禮，我必須要送您。”
趙氏哈哈大笑，又道：“等等，太子有沒有說想坑哪家？”
“太子跟您不謀而合。”海青滇俯身過來在趙氏耳邊低語，“白太師那個老東西，在陛下面前說了好幾回，太子妃有孕，太子不能沒有照顧，讓太子趕緊納側妃。太子不想納側妃，忍了他好久。”
趙氏恨聲道：“老不死的府裡顏色好的小女子多。老不死的從去年到現在一直不死心，一直想讓太子納他家小女子當太子側妃。”
海青滇握了握趙氏氣的發抖的手，安慰了幾句，“奶，我去辦這事去。這回一定要讓老東西高價買了吳家的地，吃次大虧不可。”
劉氏從管家那裡得知小兒子跟徐家合夥做酒樓生意，生氣在小兒子不跟她說卻是直接跟趙氏說了。
她在這裡生着悶氣，海英峰從軍營回來了，見她氣色不好，就笑着問道：“小東西人呢？”
劉氏氣道：“他已經不把我這個當孃的放在心上，我不知道他去了哪裡。”
且說徐磊答應了幫海青滇七日後請到雲義黎的事，等用過晚飯，跟徐清林打了聲招呼，就帶着兩個隨從騎着多多、花生、糖糖去了雲府。
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