就拿規模最大的二號冰窖來說吧,這處冰窖完全位於地下,共有兩層。每層內部長30米,寬20米,高4米,主體結構由紅磚和水泥修建而成。
在磚石結構的地下建築外圍,是由秸稈和柴草構成的兩層保溫層,每層厚度都有一尺半以上,兩層之間用木板隔開。保溫層外面纔是泥土層。
將冰塊儲存進去之後,在最上層留出了六條一米寬的走道。走道兩側每隔一米左右,就開有一個洞口,洞口裡面是一個空間,可用來儲存需要冷藏的物品。每個預留出來的儲存孔都配有木製的門,防止熱量進入其中。
上部的走道高度是一米七,基本可以讓這個時代的人在裡面直起腰行走了。走道上每隔兩米就開有一個垂直的豎井,豎井有木製的蓋子,打開蓋子進入其中,四周同樣是儲存空間。豎井內的溫度會比上層的溫度更低,可以在天熱的時候將新鮮的肉類放進去,很快就能凍起來。
每個儲存空間之間都有厚度超過兩尺的冰牆相隔,最外層的冰牆更是厚達一米半以上,以保證足夠的防護和內部結構的穩定。
底層的冰塊碼放得比上層更嚴密,存儲空間更狹小,以保證對上層有着足夠的支撐強度。
上層冰窖的存儲空間約佔總空間的四分之一,有600立方米的樣子,而下層的存儲空間更少,只有上層的一半多一點,不到400立方米,這樣一座冰窖就能存儲近千立方米的東西,應該足夠使用了。
在冰窖建成之後,優先存儲的是冬天在室外自然冰凍的肉類和魚類等,剩餘存儲空間則使用冰塊填充,用來維持冰窖的總體熱容量。等以後需要存儲新的冷凍品時再取出冰塊,換成存儲物品。
十六裡鋪的一號冰窖只有一層,那裡需要冷凍保存的東西相對較少,一層就足夠用了。
就在冰窖建成之後不久,第一批肉類就被存放了進去,正是一批爲了製作阿膠而宰殺的驢肉和一時來不及加工的驢皮。
有了這兩個大冰箱,以後再捕撈起來的鮮魚就不用都加工成魚乾了,只要能夠保證不腐壞,凍魚可比魚乾的味道強多了。
把冰窖建成類似於大冰箱的樣子,章澤天也是無奈。去年的冰窖只是普通的儲冰窖,後來有一些需要冷凍保存的東西,他就讓人在冰窖裡面挖出洞來用。只是這樣挖出來的洞容易坍塌,而且在挖洞的過程也加速了冰塊的融化,總體存儲空間更小,效果並不算好。今年建了這個儲存冰窖之後,他便不打算在夏天動用這裡的冰了,將其作爲一個單獨的冷庫使用,同時也試驗一下這冷庫的效果如何。
十一月下旬,莊子裡有喜事傳來,章澤天的堂妹章林音與樑百成的婚事議定了。
章林音之父章致遠死前是一名知府,品級比起樑松原來的二品按察使來差距很大。但是此時樑鬆也已經獲罪被貶爲知府,高官之中便沒有什麼人再願意與樑家結親,與僥倖保全了名節的章致遠家倒是門當戶對。
因爲同在碼頭這邊協助章澤天工作的原因,幾個女孩子便不像原先的大戶人家小姐那樣大門不出二門不邁,章林音與樑百成接觸過幾次,兩人暗生情愫。後來章林音求章澤天出面爲其說親,章澤天又求到了大哥章澤瑞那裡,便由章澤瑞與樑夫人和七嬸把事情說開,兩家定下了親事。
章林音年幼,此時虛歲不過十五歲。而且章致遠新死不過一年,按禮法還沒有出孝期,此時不便正式行問名納彩等六禮,雙方只是口頭約定下來。
另外,樑百成的妹妹樑竹影與章繹的表弟,章家書院的秀才黃文剛也定下了親事。只是那黃文剛一直跟着章繹章維兄弟喊章澤天和章澤忠爲叔叔,這親事一定下,黃文剛的輩份是亂得不成樣子了,好在他與樑家並沒有真正的姻親關係,倒也不會有什麼大問題。
章澤天剛剛穿越過來的時候,妹妹章媛還只有十四歲,但是今年章媛已經十六歲,過完年就是十七歲了。章媛比章林音和樑竹影都要大上一點,此時與她一起的小姐妹們都有了婆家,章媛的事情就凸顯出來了。
章家的父母長輩已逝,三個兄長就更要抓緊此事,不能讓章媛感到乏人關心。尤其是大哥章澤瑞和無不可章澤祥年紀較大,更是責無旁貸。兩個大男人不方便說這事,於是兩位嫂嫂,先後跑到港口來和章媛談起說親之事,章媛卻不表態,只說不願意離開徐英和成靜雅兩個準嫂子。
大嫂和二嫂無奈,只好找到與章媛最親近的章澤天,讓他問問章媛的想法。
面對章澤天,章媛開始時同樣什麼都不肯說,後來被問得急了,才說出她看上了自衛隊中的海軍排長伍興。
伍興原本就是章家商行的一個夥計,原本在商行中平平無奇,毫不出衆。後來在參加自衛隊之後卻展現出比較強的領導能力和學習能力,很快被提拔成第一批班長,再後來又在海軍擴招後成爲排長,曾跟隨章澤天南下廣東,表現比較出色。
伍家本是章家的佃戶,在章澤天建立自衛隊和各大工廠之後率先退了佃進入工廠做工,現在伍興的父母和哥哥收入都不少,再加上伍興的軍餉,全家人的收入高,在莊子裡面算是過得最寬裕的人家了。
不過雖然如此,伍家畢竟是小門小戶,地位與章家天差地遠,是以章媛根本不敢說出來,伍興更是對任何人都不敢提起。
章澤天對章媛說道:“我們章家今後要走的路恐怕與一般人家不同,現在我們做的哪一樣不是標新立異之事?你與伍興既然合得來,我爲你做主就是。伍興這個人在船上表現不錯,又有些學習的天分,今後肯定也不會止步於一個小小的排長。放心吧,大哥二哥那裡我去跟他們說。”